1. 新鲜银耳花怎么做好吃
就是银耳。
1、银耳(适量)先用冷水或30℃以下温水浸泡发胀,清洗切碎,置于搪瓷或铝锅、砂锅等容器内,以30g干耳 计算,加水4至5kg(1:80)水浴蒸煮,先猛火烧开,小火持久(2—3小时);也可将发胀切碎的银耳,置于暖水瓶中,按耳比例加入沸水,待5—8小时后倒入锅内蒸煮,成胶冻样羹粥,再加入溶解后的冰糖或白糖和适量喜爱的鲜果肉、汁,蒸煮5至10分钟即可食用或置于冰箱内分次食用,早晚各一小茶碗,功效显著(重感、流感、伤寒忌服)。 2、银耳可炖猪蹄、排骨、鸡、鸭荤肉,更是别有一番风味。
3、夏季更是家庭必备清凉饮料,将银耳汤自制加工成冰糕、冰淇淋、冰冻银耳、八宝银耳。
2. 鲜银耳莲子羹的做法,鲜银耳莲子羹怎么做好吃
主料鲜银耳1盒莲子适量红枣适量枸杞适量老冰糖适量 步骤鲜银耳莲子羹的做法步骤11.1.准备好食材:鲜银耳1朵(盒),新鲜莲子、红枣、枸杞、老冰糖适量2.2.将鲜银耳、新鲜莲子洗净,银耳撕碎入锅,加入适量清水,大火烧开。
鲜银耳莲子羹的做法步骤33.3.红枣、枸杞洗净泡水,待银耳莲子大火烧开后加入红枣。鲜银耳莲子羹的做法步骤44.4.小火继续熬煮,大约10分钟后加入枸杞、老冰糖,继续小火煮5分钟即可。
鲜银耳莲子羹的做法步骤55.5.待银耳莲子羹稍凉后盛出,满满一碗胶原蛋白啊。
3. 凉拌新鲜白木耳怎么做
食材主料泡发的银耳200克 辅料盐适量黄柠檬一个蒜3瓣小红椒5个生抽少许香菜2棵步骤 1.银耳用水泡发2小时左右。
2.泡发的银耳去根蒂后用手撕成小朵,放水里清洗干净,然后放入沸水锅中焯水两分钟后捞出冲凉。 3.蒜剁成蒜泥,切一些香菜和小红椒圈备用。
4.用榨汁器将柠檬汁取出来。 5.将柠檬汁倒入小碗里,加入剁好的蒜泥和小红椒圈搅匀。
6.放入适量的盐和味精搅匀。 7.放入少许的生抽搅匀调成味汁碗。
8.把银耳和香菜放凉拌大碗里。 9.浇上调好的柠檬汁拌匀后即可食用。
小贴士黄柠檬的味道比青柠檬酸,一般黄柠檬用于海鲜类,青柠檬用于蔬菜类,建议使用青柠檬做凉菜,我家没有青柠檬,所以使用黄柠檬。
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