1. 麻辣鸭舌的做法,麻辣鸭舌怎么做好吃,麻辣鸭舌
麻辣鸭舌用料 鸭舌 500G 麻辣干锅料 50克 辣椒 数个 麻椒 数个 花椒 数个 葱 适量 姜 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 肉蔻 一个 八角 一个 料酒、味极鲜 15克、10克 麻辣鸭舌的做法 将鸭舌浸泡1小时去血水 用开水过一下鸭舌、去掉多余油脂，并用凉水冲洗干净 准备好花椒大料、辣椒我剪成段 倒入适量花生油，将干锅料、大葱、姜、辣椒及其他香料一并倒入炒至出香味。
出现红油。（油可以多一点，怕糊锅） 倒入洗好的鸭舌大火爆炒。
加入料酒、味极鲜（不要倒太多、味极鲜为了提味，就不用再加盐了） 加入凉水，淹没过鸭舌就可以。 大火熬制汤收汁，记得汤少的时候一定要不断翻炒鸭舌。
以免糊锅。 。
2. 麻辣鸭舌怎么做
主料： 鸭舌 300克 芦笋 200克 调料： 盐 10克 辣椒（红、尖、干） 20克 花椒 15克 生抽 15克 白砂糖 2克 姜 15克 蚝油 12克 淀粉（玉米） 5克 五香粉 3克 植物油 50克 各适量 麻辣鸭舌的做法： 1. 将鸭舌烫去粗皮，去骨洗净；2. 芦笋洗净，切成3厘米长的节；3. 锅置火上，放植物油烧至五成热时，下干辣椒、花椒粒、姜末炒香，加鸭舌煸匀，烹入高汤（300克），再加所有调味料烧10分钟后，投入芦笋烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅入盘即可。
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3. 麻辣鸭舌的做法,麻辣鸭舌怎么做
麻辣鸭舌的做法
主料鸭舌1斤 葱3段 姜5片 蒜10粒 陈皮5块 八角10粒 香叶2片 草果1颗 桂皮3片 冰糖10粒 生抽2勺 老抽1勺 辣椒水1杯 花椒水1杯 鸡精2g
步骤
1.鸭舌洗净泡水。备用。
2.开水里放葱姜和料酒，焯一下鸭舌。
3.准备所有调料。
4.锅里倒油，下入香叶，陈皮，八角，草果，桂皮，煸香。
5.放入冰糖和葱姜蒜。
6.放一份老抽两份生抽。
7.倒入花椒水。
8.倒入辣椒水
9.煮开后小火煮五六分钟。
10.用罩滤把所有调料都捞出来。
11.放入鸭舌。翻炒。然后大火收汁。
12.出锅后撒芝麻即可
4. 香辣鸭舌的做法,香辣鸭舌怎么做好吃,香辣鸭舌的家常
香辣鸭舌的做法
材料
生鸭舌，盐，面粉，葱段，干红辣椒，蒜头，姜片，油，生抽，冰糖，老抽，料酒，麻油，水1点点
做法
1.生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫后，冲洗沥干待用.
2.油锅里加葱段，姜片，蒜头，干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃，油留用.
3.把鸭舌推入油锅炒转，加生抽，老抽，冰糖（我用冰片糖，也可以用白糖代替），料酒，一点点水，烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟.
4.收汤汁，淋点麻油出锅就好了.
5. 香辣鸭舌的做法步骤图,香辣鸭舌怎么做好吃
用料
鸭舌 500克
八角 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
香叶 适量
冰糖 适量
花椒 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
生抽 适量
香辣鸭舌的做法
新鲜鸭舌香辣鸭舌的做法 步骤1
全部配料香辣鸭舌的做法 步骤2
用开水煮开（开一分钟）香辣鸭舌的做法 步骤3
煮开后用冷水洗干净香辣鸭舌的做法 步骤4
处理干净香辣鸭舌的做法 步骤5
放油炒香所有配料香辣鸭舌的做法 步骤6
然后放鸭舌进去爆炒、然后放几块冰糖，再加入一点水，放入老抽、盐、生抽、慢火