1.红豆馅包子的家常做法大全怎么做好吃
食材
红豆200g
小麦面粉500g
干酵母15g
泡打粉20g
白沙糖5勺
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
红豆煮熟晾凉。喜欢软口的可以煮到豆子开花
2
加白沙糖，把红豆压成碎碎的。不够甜按照自己喜欢的甜度加够就可以。
3
面发好两倍大，把气泡揉出来。一边撒面粉一边揉，不然会沾手。切一个一个小介子。
4
擀面皮，中间厚一点，防止粘锅露馅
5
一大勺红豆做馅，包起来
6
包好了。第二次自己做包子，手笨笨，自己看着都觉得丑
7
包完后准备上蒸锅
8
水开后放入包子，蒸15分钟。就完成啦。我在蒸笼下面垫块布，防止被水泡了。包子放得太密，粘一起了，下次放隔开一点。
2.苔菜包子的家常做法大全怎么做好吃视频
1. 和面团：面粉，奶粉放入面盆，干酵母溶于温水（约150ML）中。溶液慢慢倒入面盆中，边倒边搅拌。再放适量温水直到能揉成团（这需要自己掌握，多做几次就知道了）。揉至面光盆光手光（常说的三光）。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
2. 调馅：韭菜洗净沥干，切碎；香菇粉丝用水发好后切碎；鸡蛋搅拌成蛋液。炒锅放炉子上，放油，稍多放些，油温不要太高倒入蛋液翻炒。凉后放入韭菜、香茹、粉丝、虾皮。不用再给油。加味精胡椒搅和。先不放盐，盐放早了容易出汁。包之前放盐。
3. 面团发至2倍大，多揉几下排气。分成10个左右小剂子。擀圆（边上薄中间厚）包馅。
4. 包好后饧发5分钟左右，上笼蒸20分钟左右关火。静置3到5分揭盖。白胖胖的包子做好了。
3.时蔬包子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 面粉300克 卷心菜300克 柿子椒1个 胡萝卜3个 火腿肠1根
辅料 葵花籽油3大勺 白糖1勺 精盐2小勺 鸡精2小勺 酱油2小勺 大葱50克 姜1小块
做法
1.酵母粉用温开水化开倒入面粉中搅开，再分次加入适量温开水和面，揉成光滑面团，盖上包鲜膜，放置在温暖处发酵备用；把所有食材洗净控水，大头菜切丝
2.炒锅加水烧开，卷心菜焯水捞出晾凉备用；胡萝卜、柿子椒切小粒
3.火腿肠切小粒备用，葱、姜切碎沫，卷心菜攥去水份加入葱、姜沫剁均，所有馅料放在大点的容器里
4.依次加入葵花油、精盐、酱油、白糖、鸡精搅拌均匀，包子馅做好了；面板撒上面粉，把发酵好的面团放在面板上
5.加入苏打粉反复揉匀，分成两份，搓成均匀的长条，切成大小一致的面剂子
6.把面剂子压成小圆饼的形状，擀成中间厚外边溥的面皮，拿一份面皮在左手
7.左右手一定要配合好，左手拇指按住馅料，食指往前送面皮，右手拇指不要松，食指一直往前捏褶
8.最后收口包子做好了，按同样的方法包好所有的包子；蒸锅加水，把包子摆入蒸锅，盖上锅盖饧发15分钟；大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后焖3到5分钟包子就可以出锅了
4.鲍汁伊面的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
豆芽菜 ：50
柿子椒 ：50
伊面 ：1块
胡萝卜 ：50
韭菜 ：30
辅料
盐 ：2
油 ：10ml
水量 ：100ml
老抽 ：5ml
蚝油 ：15ml
具体步骤
第一步
1.伊面用热水烫软，捞出备用；
第二步
2.青椒、胡萝卜一同切丝；
第三步
3.锅内倒油，放入切好胡萝卜丝、伊面、豆芽菜以及调料和水；
第四步
4.盖好锅盖，启动【干锅】功能；
第五步
5.待烹饪结束后，放入青椒丝和韭菜搅拌均匀即可。
5.鲍汁捞饭的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
米饭1碗
辅料
鲍鱼
5只
西兰花
适量
调料
老抽
适量
水淀粉
适量
番茄酱
适量
鲍鱼汁
适量
高汤
适量
植物油
少许
鲍汁捞饭的做法
1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用
2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用
3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡
4.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（4）直接浇上即可
6.鲍汁过桥排骨的家常做法大全怎么做好吃视
主料炒排1段 辅料盐适量鸡精适量料酒适量姜粉适量胡椒粉适量生抽适量水淀粉适量松子仁适量瓜子仁适量鲍鱼汁适量
步骤
鲍汁过桥排骨的做法步骤11.选料：炒排一段，宽约2寸到2.5寸，挑选的时候注意形状，弯一点，而且能站住，还要肉稍微多一点。如图：
鲍汁过桥排骨的做法步骤22.做法：先将排骨洗干净，然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味。如图：
鲍汁过桥排骨的做法步骤33.浆制半小时后上笼蒸1个半小时，至排骨酥烂。（这样保持了排骨的原汁原味，香味不流失，同时又能保持肉质的弹性，不使纤维化，口感好），如图：
鲍汁过桥排骨的做法步骤44.将蒸好的排骨摆盘（最好是长形的盆子），然后烧制鲍鱼汁。我选用的汁料是海天的鲍鱼汁和陶大的头道鲜生抽（如图）。以少许油煸一下鲍鱼汁（两勺左右，不要太多，比较咸），然后加料酒、生抽和少许水，煮开后转小火以水淀粉勾芡，然后浇在排骨上。
鲍汁过桥排骨的做法步骤55.浇完汁可以放些松子仁、瓜子仁等装点。我没有这些货，就以玉米粒替代了。