1. 圆生菜怎么做好吃,圆生菜的吃法
炝炒圆生菜的做法步骤11.圆生菜的叶子掰下来，洗干净
炝炒圆生菜的做法步骤22.锅里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味
炝炒圆生菜的做法步骤33.放入生菜
炝炒圆生菜的做法步骤44.叶子变软后，加入少许耗油~为了提鲜
炝炒圆生菜的做法步骤55.快熟透的时候，加入少许食盐
炝炒圆生菜的做法步骤66.接着翻炒一会儿即可出锅~
炝炒圆生菜的做法步骤77.满满一大盘~还有很鲜的汤哦
2. 蚝油生菜的做法
食品用料
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
做法一
步骤1：把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。
制作材料（14张） 步骤2：水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水分倒盘里。 步骤3：锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，因为耗油和酱油本身就有咸度。 这个步骤下的调料要有顺序，首先下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水。 步骤4：水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 做法二： ■鲜嫩生菜500克 ■蚝油1汤匙 ■绍酒1汤匙 ■盐、味精适量。 1、将生菜洗净，撕成大片待用。 2、锅中放油烧热，把憨涪封皇莩郝凤酮脯捆生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。 3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。 ★：生菜也可用沸水烫熟；无论是炒还是烫，时间都不要太长，保持生菜脆嫩的口感；炒汁时用慢火。
做法二
清香脆嫩——蚝油生菜的做法 生菜： 富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠的作用。 原料： 生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。 调料： 盐适量。 做法： 1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用； 2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面； 3、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。 食生菜小贴士： 1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。 2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。 3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。 4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
做法三
用料
主料：圆生菜一棵 调料：蚝油3-4大汤匙 其它：蒜末，水淀粉
制作方法
1、圆生菜一棵 2、蒜两瓣剁成蒜末 3、蚝油，我只能买到海天的，味道不错 4、生菜手撕成片 5、烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟 6、烫好的生菜直接放盘子里码好 7、锅里放很少量的油，小火炒香蒜末 8、加入一小饭碗清水 9、水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油 10、将水和蚝油调匀，再次煮开 11、将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中 12、小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠 13、将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了
3. 炝炒圆生菜的家常做法大全怎么做好
一直都吃炝炒圆白菜，这次，搞了个小创新，做了个圆生菜版的。味道也是刚刚滴呀，微辣，略麻，保存着生菜的甜味儿，因为油少，所以吃着很清单。做晚饭里的菜最好不过。
1 圆生菜的叶子掰下来，洗干净
2 锅里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味
3 放入生菜
4 叶子变软后，加入少许耗油，为了提鲜
5 快熟透的时候，加入少许食盐
6 接着翻炒一会儿即可出锅
7 满满一大盘~还有很鲜的汤哦
注意：1、煸炒花椒和干辣椒的时候一定小火，否则会糊
2、生菜很容易熟，大火一会儿就好
4. 蚝油生菜怎么做怎么样
材料
结球莴苣一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、油3汤匙
做法
1.将结球莴苣洗净滤乾水份；
2.核桃在小火上乾炒，炒熟后压碎；
3.起油锅，大火快炒结球莴苣1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟；
4.将生菜盛入碗中，撒下核桃屑即中。
材料
圆生菜，剁椒，蚝油，生抽，糖，盐，油
做法
1、圆生菜洗净撕成片；
2、炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好），最后放圆生菜翻炒几下就可以出锅了。
材料
美生菜1颗，A.蚝油3大匙，盐适量，白砂糖1小匙，水80c.c.,B.香油适量，太白粉水适量
做法
1.美生菜洗净撕成大片，放入滚水中汆烫至熟后捞起沥干盛盘。
2.将调味料A混合煮开，加入太白粉水芶浓芡，再加入香油拌匀，最后淋在作法1的生菜上即可。
材料
美生菜300公克，蒜头2颗，红辣椒适量，盐适量，蚝油风味酱3大匙
做法
1.取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片，烫至稍软捞起沥干，盛盘备用。
2.蒜头切片；辣椒去籽切片，备用。
3.热锅，倒入适量油，放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香，再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。
4.将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。
5. 蚝油生菜怎么做
食材：圆生菜、欣和臻品蚝油
配料：盐、糖、生抽、淀粉、蒜末、食用油、水
做法：
1、准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3―5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。
2、锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水。
3、炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香。
4、然后放入两到三勺臻品蚝油，和蒜末翻炒均匀。
5、加入适量水，加入盐、糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火。
6、把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红彩椒点缀，食用时调匀即可。