1.韭菜鸡蛋怎么做
韭菜与鸡蛋,有多种做法,如韭菜炒鸡蛋,韭菜摊鸡蛋,韭菜荷包蛋,等等。
我给你推荐的是韭菜炒鸡蛋: 做法步骤: 1.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
2.锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
3.把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。 4.加入鸡蛋,再炒一下,就可以起锅了。
小知识:韭菜,又叫长生韭、扁菜等,自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称。
冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁,每次服10~20毫升,治疗便血、尿血、鼻血等出血症。
2.菲菜煎蛋怎么做
韭菜煎蛋的做法
菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺:生煎韭菜煎蛋的制作材料:主料:鸡蛋200克,韭菜150克
调料:小葱15克,色拉油20克,味精1克,淀粉(玉米)2克,盐2克,植物油45克
韭菜煎蛋的做法: 1. 韭菜洗净切小丁;
2. 蛋去皮打散,加入葱末、沙拉油、味精、太白粉、盐拌匀;
3. 将45克植物油烧热,放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3.川菜特色菜韭菜煎蛋怎么做
主料:鸡蛋2个,韭菜60克调料:蚝油5毫升,香油几滴,鱼露5毫升,水30毫升,植物油15毫升韭菜煎蛋的做法1.鸡蛋打散,韭菜切碎备用2.鸡蛋中加入蚝油、鱼露、水和香油搅拌均匀,最后加入韭菜一起搅拌3.平底不粘锅烧热后放一大勺植物油,油热以后将混合了韭菜的蛋液倒入锅内,用中火煎,转动锅让蛋液均匀的铺在锅底,韭菜会聚集在中间,用勺子把它平铺在蛋液上,煎至蛋液凝固底部金黄,翻面继续煎至两面金黄盛盘即可
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4.韭菜煎蛋的做法
菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺:生煎韭菜煎蛋的制作材料:主料:鸡蛋200克,韭菜150克
调料:小葱15克,色拉油20克,味精1克,淀粉(玉米)2克,盐2克,植物油45克
: 1. 韭菜洗净切小丁;
2. 蛋去皮打散,加入葱末、沙拉油、味精、太白粉、盐拌匀;
3. 将45克植物油烧热,放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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