1. 鲜虾滑蛋怎么做
鲜虾滑蛋
原料：鸡蛋2个、新鲜海虾8只、香葱适量
调料：食用油1大匙、盐半小匙、温开水2大匙
做法：
1.分享一个快速处理鲜虾的方法：用剪刀从虾的背部剪开直至虾尾。
2.用牙签挑出沙线，一个完整的鲜虾仁就取出了。这样做不仅可以保留虾仁的完整，还能轻松取出沙线，一举两得。
3.用刀剁碎虾肉。
4.在碎虾肉中放入两个个鸡蛋。
5.放入青葱碎。
6.倒入一点温开水，这样炒出的蛋会更嫩。
7.调入适量的盐，搅拌均匀。
8.锅热后放入食用油，油稍热后倒入蛋液后迅速用铲子翻炒，将蛋液炒成蛋花，等虾肉变红后即可出锅。
2. 虾仁滑蛋的做法步骤图,虾仁滑蛋怎么做好吃
虾仁滑蛋步骤1
虾仁滑蛋的做法大全
准备好所用食材；速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟
步骤2
虾仁滑蛋的做法图解
把葱切碎；把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀
步骤3
虾仁滑蛋的家常做法
锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎；加入腌制的虾仁，煸炒至断生
步骤4
虾仁滑蛋的简单做法
将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀；另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液
步骤5
虾仁滑蛋怎么吃
快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎；加入鸡精翻炒均匀即可
虾仁滑蛋成品图
3. 虾仁滑蛋怎么做
虾仁滑蛋
原材料虾仁适量，鸡蛋两个，葱几段；料酒、盐、花椒粉、姜粉、淀粉、油各适量。
做法：
1 冻虾仁放水中化冻，处理干净，鲜虾仁的话直接处理干净多方便啊。
2 鸡蛋两个（本来以为可以用3个），葱几段。
3 虾仁处理干净后加入适量的盐、花椒粉、料酒、淀粉和蛋清，腌制片刻。
4 鸡蛋打散，放入少量盐、料酒、葱花。
5 热锅待油热放入腌过的虾仁，快速炒散，盛出。
6 另放适量油，倒入蛋液，晃动一下锅子。
7 待边缘凝固，放入炒过的虾仁。
8 迅速翻炒到没有蛋液，即可出锅装盘。
4. 求虾米滑蛋的做法
主料： 虾仁 250克 鸡蛋 300克
辅料： 淀粉（蚕豆） 3克
调料： 小葱 10克 盐 6克 味精 3克 苏打粉 1克 香油 1克 胡椒粉 2克 植物油 50克 各适量
滑蛋虾仁的做法：
1. 将鲜虾仁洗净，用毛巾吸干水分；
2. 把鸡蛋清10克、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中搅成糊状；
3. 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀，放入冰箱腌2 小时取出；
4. 葱去根须，洗净，切成葱末；
5. 将余下的鸡蛋液加入精盐、味精、葱米、香油、胡椒粉、植物油搅拌成蛋浆；
6. 用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾仁泡油约半分钟，用笊篱捞起，倒入蛋浆一道拌成鸡蛋料；
7. 余油倒出，炒锅放回炉上，下油，倒入鸡蛋料，边炒边加油，炒至刚凝结便上碟。
5. 鲜虾嫩滑蛋羹怎么做
鲜虾嫩滑蛋羹的做法 蒸锅里做水，同时鸡蛋打匀，加入适量温水，继续打匀，静置一会儿，把蛋液上的泡沫用勺子舀出倒掉。
鸡蛋液里放入两个洗干净的大虾仁。虾仁自然沉去蛋液下面，所以蒸好了后在表面是看不到虾仁的。
在蒸蛋碗上倒扣一个小盘子，这样水气不会进入蛋羹，蛋羹就会没有气孔，会很滑嫩。放入水已开的蒸锅。
蒸7分钟后在基本定型的蛋羹表面放上漂亮的枸杞，再蒸3分钟。在一个碗里加入少量香油、鲜香酱油、一点点盐，再加一点温水。
拌匀关火后，取出蛋羹，倒入已调好的料汁。剩下就让小朋友自己发现吧……。
由于小朋友吃的太急我还没顾上照成品照，小朋友就吃得差不多了。蛋羹搭配牛奶和小面包。
15分钟全搞定。
6. 鲜嫩虾仁滑蛋怎么做
鲜嫩虾仁滑蛋怎么做 鲜嫩虾仁润滑蛋是很美味的菜肴，那么想了解做法请看下文鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
1. 虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。 2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；3. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；4. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。用料 ：鸡蛋 虾仁 生姜 料酒 醋 盐 葱 鲜嫩虾仁滑蛋的做法 ：虾买来后在锅中放水，加入生姜，烧开后加入虾，放料酒，虾成红色拿出去掉虾的头和壳，只留着尾巴，为了美观碗中打入一个鸡蛋，加少许盐先打散，加几滴醋继续打直到出现很多泡沫，用筷子夹起来时不粘连就好了在一个小锅子里加入水烧开水沸腾的时候加入打好的蛋液，这时不要去搅拌，要到鸡蛋定型时，小心从锅底把蛋铲一下防止粘锅把水过滤掉留下鸡蛋热锅后加一点油放入鸡蛋开始炒加一点盐加入虾仁煸炒一会，最后只要撒上葱就可以出锅了 看到以上的介绍，自己都想动手做了，那么肯定会更美味的，看着上文的介绍，给予参考，谢谢采纳。