1. 蒲瓜鸡蛋汤怎么做
用料 蒲瓜 1只 鸡蛋 小则2个；大则1个 大蒜 1瓣 葱 几段 糖 1勺（差不多一个大拇指指甲大小） 盐 2勺，不够可再加 鸡精或味精 2勺 醋 醋 胡萝卜 一小段 香菇 2朵 肉丝 少许 榨菜丝 可加可不加，依个人口味 做法 1.准备工作：烧一壶开水。
蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。
切蒜末葱花。打蛋。
2.热锅，入油，油热后入蒜末、醋、肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅，不用洗锅。
3.在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花（半流状），时间必须短，否则会炒老，不用出锅。 4.在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。
5.现在可以尝一下味道了，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。 6.盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。
7.打开锅盖，入鸡精或味精，可加榨菜丝，搅拌，盛出。
2. 蒲瓜鸡蛋汤怎么做
用料
蒲瓜 1只
鸡蛋 小则2个；大则1个
大蒜 1瓣
葱 几段
糖 1勺（差不多一个大拇指指甲大小）
盐 2勺，不够可再加
鸡精或味精 2勺
醋 醋
胡萝卜 一小段
香菇 2朵
肉丝 少许
榨菜丝 可加可不加，依个人口味
做法
1.准备工作：烧一壶开水。蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。切蒜末葱花。打蛋。
2.热锅，入油，油热后入蒜末、醋、肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅，不用洗锅。
3.在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花（半流状），时间必须短，否则会炒老，不用出锅。
4.在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。
5.现在可以尝一下味道了，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。
6.盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。
7.打开锅盖，入鸡精或味精，可加榨菜丝，搅拌，盛出。
3. 蒲瓜怎么做汤好吃
蒲瓜汤的食材和调料：
蒲瓜1个、鸡蛋小则2个大则1个、大蒜1瓣、葱几段、胡萝卜一小段、香菇2朵、肉丝少许、榨菜丝（可加可不加，依个人口味）、糖1勺（差不多一个大拇指指甲大小）、盐 2勺（不够可再加）鸡精或味精2勺、醋适量
做法：
1、准备工作：烧一壶开水。蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。切蒜末葱花。打蛋。
2、热锅，入油，油热后入蒜末、醋、肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅，不用洗锅。
3、在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花（半流状），时间必须短，否则会炒老，不用出锅。
4、在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。
5、现在可以尝一下味道了，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。
6、盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。
7、打开锅盖，入鸡精或味精，可加榨菜丝，搅拌，盛出。
4. 蒲瓜汤怎么做
蒲瓜汤的做法 准备工作：烧一壶开水。
蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。
切蒜末葱花。打蛋。
热锅，入油，油热后入蒜末、醋、肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅，不用洗锅。
在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花（半流状），时间必须短，否则会炒老，不用出锅。在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。
现在可以尝一下味道了，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。
打开锅盖，入鸡精或味精，可加榨菜丝，搅拌，盛出。
5. 鸡蛋角瓜汤的做法,鸡蛋角瓜汤怎么做好吃,鸡蛋
食材
主料
角瓜
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤
1.角瓜洗净切片。
2.鸡蛋打散。
3.锅放少许油下葱花爆香。
4.下入角瓜片略炒几下，加入胡椒粉。
5.加入水适量，烧开。
6.加水淀粉搅匀，泼入鸡蛋液，再烧开。
7.加盐、鸡精、淋香油出锅。
6. 瓜鸡蛋汤的做法步骤图,小瓜鸡蛋汤怎么做好
用料
佛手瓜 1只
葱花 少许
鸡蛋 1个
盐 1勺
佛手瓜鸡蛋汤的做法
佛手瓜切片。鸡蛋打散备用。切少许葱花。
锅中放少油，油热后入佛手瓜稍微翻炒1分钟后添水。
水开后打入蛋花，撒上葱花。中火再滚开3分钟即可。