1. 绿豆沙饼干怎么做好
主料面粉 100g豆沙馅 100g鸡蛋 55g玉米油 28g辅料牛奶 少量小苏打 0.3g步骤 1.材料都挺简单的？我还心血来潮地拿了哈密瓜味的奶来呼应绿豆沙的清香… 2.油里面打入鸡蛋打匀。
3.加入豆沙馅，这个得好好搅拌一阵子使它们完美融合。 4.加入面粉和小苏打用刮刀拌匀。
5.有点干难成型所以加点牛奶，可以一边用一根筷子搅拌，这样比较好感觉。 6.面团借助保鲜膜整形，如果你喜欢饼干圆圆的可以整成圆柱形。
7.放冰箱冷冻一个半小时后取出切片，我切的应该是不厚但也不薄。 8.放在铺有锡纸的烤网上，我用了155度27分钟。
这里提醒一下当你准备从冰箱里拿出面团时就可以预热烤箱啦，因为切片和放上去加起来也不到五分钟。我就是吃了这个亏天气还挺暖和几分钟就有点小融化软了，如果是夏天的话更得注意。
9.烤出来啦，好像有点像抹茶的饼干，不过这个可能没抹茶曲奇那么好吃但是很健康，无糖而且油不多。
2. 绿豆沙饼干的做法,绿豆沙饼干怎么做好吃,绿豆
食材 主料面粉100克豆沙馅100克鸡蛋55克玉米油28克辅料牛奶少量小苏打0.3g步骤1.材料都挺简单的？我还心血来潮地拿了哈密瓜味的奶来呼应绿豆沙的清香…2.油里面打入鸡蛋打匀。
3.加入豆沙馅，这个得好好搅拌一阵子使它们完美融合。4.加入面粉和小苏打用刮刀拌匀。
5.有点干难成型所以加点牛奶，可以一边用一根筷子搅拌，这样比较好感觉。6.面团借助保鲜膜整形，如果你喜欢饼干圆圆的可以整成圆柱形。
7.放冰箱冷冻一个半小时后取出切片，我切的应该是不厚但也不薄。8.放在铺有锡纸的烤网上，我用了155度27分钟。
这里提醒一下当你准备从冰箱里拿出面团时就可以预热烤箱啦，因为切片和放上去加起来也不到五分钟。我就是吃了这个亏天气还挺暖和几分钟就有点小融化软了，如果是夏天的话更得注意。
9.烤出来啦，好像有点像抹茶的饼干，不过这个可能没抹茶曲奇那么好吃但是很健康，无糖而且油不多。
3. 饼干版绿豆饼的做法,怎么做饼干版绿豆饼好吃
难度：切墩（初级） 时间：10-30分钟
主料
饼干 绿豆
辅料
鸡蛋一枚 白糖
饼干版绿豆饼的做法步骤
1. 绿豆提前泡三小时，容易煮熟出沙。也可高压锅压制15分钟。
2. 稍微控水，放入白糖拌匀，压成豆沙，炒锅放一点点油，入锅炒一下，炒至水分蒸发，成为可以团成小球即可。
3. 根据饼干的大小，把豆沙搓成小球，压成扁的象棋块，鸡蛋打散，饼干的一面刷一层蛋液，两片饼干中间夹一块豆沙。
4. 烤箱上下火，中层120度，烤5分钟即可。……*^_^*……
5. 裹上鸡蛋液，面粉，入油锅炸一下，又是另一种滋味和口感……*^_^*……
小贴士
涂蛋液可以让饼干粘的牢固，卖相也更加漂亮。*^_^*不要偷懒哦！
4. 绿豆的饼干们怎么做
主料
中筋面粉
95g
绿豆面
85g
辅料
橄榄油
25g
绵白糖
40g
水
12g
泡打粉
2g
酵母
3g
鸡蛋
1个
步骤
1.鸡蛋与白糖混合，打匀。
2.倒入橄榄油，打匀。
3.倒入水，打匀。
4.筛入面粉、泡打粉、绿豆粉，再放入酵母。
5.切拌成光滑面团。
6.擀成面片。
7.用波纹刀切去四边，整理成长方形。
8.于切成小块。
9.放入烤盘，盖上布发酵30分钟。
10.放入烤箱，170度20分钟即可。
5. 绿豆酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
饼干
20块
鸡蛋
1个
绿豆沙
400g
玉米淀粉
80g辅料
食用油
400ml 步骤
1.准备食材，饼干，鸡蛋，玉米淀粉和自制绿豆沙2.绿豆沙称重25克左右小剂子3.把每块饼干抹上鸡蛋液4.取一块抹匀鸡蛋液饼干5.在放一个绿豆沙小剂子6.在放一块抹上蛋液饼干7.上下对齐夹住绿豆沙8.像这样绿豆沙和饼干不分离9.然后分个沾匀玉米淀粉10.在均匀裹上鸡蛋液11.放入五成热的油温中12.看表面蛋液膨胀微黄捞岀即可（不易高火长时间炸制防糊了）13.在放入吸油纸吸去表面油脂即可14.外皮酥脆，绿豆馅香，美味绿豆酥饼
6. 饼干绿豆饼制作
绿豆饼的制作：
主料：精面粉850克，绿豆1600克。
辅料：熟猪油425克，白糖1280克。
制作步骤：
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。
2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。
3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。
4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。
5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。
7. 好想做绿豆饼最简单的做法怎么做
以下材料可做16个绿豆饼油皮材料：低粉：200克 猪油：60克 糖：40克 水：100克油酥材料：低粉：120克 猪油：60克内馅：绿豆沙500克1：把绿豆洗干净，放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.锅内烧水，放入绿豆，大火煮开，小火煮1个半小时. 4.把煮好的绿豆捞出控干，放入微波炉高火4分钟，取出. 5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内，用擀面仗压碎.待用. 6.将压好的绿豆放在盘内，倒入一点油，搓成丸子状. 面皮的制作：1.面皮主要由水油皮（水+油+面）和油皮（面+油）组成.2.水油皮包住油皮，捏紧按扁.擀成长条状，卷起再压再擀，重复几遍（层数多）. 3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子，按扁包入豆沙馅，收口按扁. 4.做完所有的材料，放到烤架上，烤箱提前预热180度10分钟. 5.放入烤箱.190度20分钟，取出刷上蛋液，200度10分钟. 注：如果没有烤箱还可用煎的哦！
我平时都是在电饭煲里放少量的油
把弄好的绿豆饼放下去煎
材料：
主料：油皮中筋面粉200g 糖40g 水120g
辅料：猪油80g 油酥中筋面粉150g 绿豆200g
绿豆饼的做法详细制作步骤
1、制作绿豆内陷：先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净。
2、加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。
3、做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用。
4、然后搓成16份，25克的绿豆球，放入碟中。
5、将油皮面和好，松弛半小时。
6、油酥也和好，松弛半个小时。
7、松弛好的油皮和油酥。
8、将油皮和油酥揉成团，分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟。
9、将油皮面压扁，包入油酥。
10、包好的油饼。
11、收口朝下，松弛15分钟。
12、松弛好的面团擀长成牛舌状。
13、然后从上至下卷起。
14、都卷好的面团松弛15分钟。
15、取一个面团，按扁。
16、用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起。
17、卷好的面团，松弛15分钟。
18、将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁。
19、包好的绿豆饼。
20、收口朝下。
21、用手按平。（不要用擀面杖擀）。
22、依次码放到烤盘内。
23、烤箱预热190度，上下火中层20分钟，之后翻面10分钟。（根据自家烤箱的温度来调节）
24、烤好的绿豆饼。