1.麦当劳 汉堡包 里牛肉饼的做法和配方
主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！
3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
2.汉堡牛肉饼做法
主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！
3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
3.汉堡牛肉饼的做法,汉堡牛肉饼怎么做好吃,汉堡
主料
肉末300克
洋葱半个
大蒜头2个
鸡蛋30克
辅料
面粉
15克
黑胡椒
2克
盐
2克
料酒
1小勺
辣椒粉
2克
汉堡肉饼的做法
1.
肉末同鸡蛋面粉及盐料酒拌在一起
2.
朝一个方向搅拌至上劲
3.
洋葱切碎，大蒜压成泥加入肉末中，再加入黑胡椒粉及辣椒粉搅拌均匀
4.
平底锅放少许油，用手取了小份肉末稍微整圆放下平底锅压扁，用中小火煎
5.
两面各煎上3分钟左右，上色后取出。一共可以做7个
6.
做好的成品直接就饭吃或者夹面包里都是非常棒的。
4.汉堡包牛肉饼怎么做
肉饼汉堡包的做法 1.把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母；2.把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）3.和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦；4.加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟；9.发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；10.取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液；11.再沾满白芝麻；12.轻轻压平，放进烤盘；17.汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出；18.在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱；19.肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱；20.生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可；。
5.麦当劳汉堡牛肉饼的做法步骤图,怎么做好吃
主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！）
2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！
3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
6.汉堡里的那个鸡肉饼和牛肉饼具体是怎么做的
原料 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱
淹制 首先先把鸡腿淹制 把鸡脯肉切成大片放进容器里 再把炸鸡粉对上相应的水 一包对200毫升
然后倒进鸡肉的容器里 分布均匀 泡制30分钟
裹粉 把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制， 裹的方法是4压3抛 就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压 压了以后再用手把鸡肉抛2下 然后再压再抛 一共要4次 裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍 这样炸出来的鸡肉才能美观 裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒
料理 把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热 然后拿出来 在包顶内放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面 就是鸡肉汉堡了~~！！！ 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的 牛肉也是相同的做法
7.汉堡里的那个鸡肉饼和牛肉饼具体是怎么做的,跪求
汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。
长得也可以，依个人喜好。生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！番茄2片黄瓜2片（可选）洋葱数根（不爱吃的可以不加）肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。
爱吃什么自己选。色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。汉堡做法：汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。
还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
奶酪汉堡包的做法【所属菜系】 其他西餐【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。【制作过程】1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。
注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。=====================麦当劳“big mac"汉堡配方！原料：1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面）、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山莴苣。
制作：1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。
做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）。2、就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties，（煎制）。
3、在甜面包烤完以后，把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面。4、然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。
5、在甜面包剩下的底部 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。6、在中间那层上加2片蔬菜。
7、带芝麻的顶部也需要烤。8、当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。
9、最后，盖上顶层的面包片。10、最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。
附：big mac 酱汁的做法原料：1杯甜奶油、1/2杯甜玉米调味酱、1/3杯桔色的法国kraft creamy dressing、1汤匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙干燥的碎洋葱，一起搅动并且冷却。============================麦当劳汉堡制作方法（配方秘籍） - 西餐情结麦当劳big mac汉堡配方原料：1 带芝麻的甜面包1 正常的甜面包2 提前冻的牛肉小馅饼2 汤匙的big mac 酱汁（方法写在下面）2 茶匙洋葱1 片美国干酪2 汉堡蔬菜薄片1/4 杯撕碎的冰山莴苣制作：保留甜面包带芝麻的一半。
big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的，仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候，先把带芝麻的甜面包的底部烤热（切下的那部分，不带芝麻），与此同时，再烤一块正常面包的底部（作为中间那层）就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties，（煎制）在甜面包烤完以后， 把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面然后每片加上1/8杯撕碎了的莴苣。
在甜面包剩下的底部， 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。在中间那层上加2片蔬菜。
带芝麻的顶部也需要烤。当牛肉小饼做好时，把它们放在面包的底部和中部（一片）。
最后，盖上顶层的面包片。最后在微波炉高温加热15秒即可（包在蜡纸里加热）。
附：big mac 酱汁的做法原料：1 杯甜奶油1/2 杯甜玉米调味酱1/3 杯桔色的法国kraft creamy dressing1 汤匙糖1/4 茶匙黑胡椒1 茶匙干燥的碎洋葱一起搅动并且冷却。