1. 西胡芦肉怎么做馅好吃
主料猪肉200克西葫芦300克辅料油适量盐适量生抽1汤勺老抽半汤勺鸡精适量葱适量蒜适量花椒适量步骤猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤11.提前两个小时花椒泡水。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤22.面和好,并且醒上一会。猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤33.肉剁好。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤44.西葫芦用擦子擦成丝,再剁好,放一盐勺的盐腌上。猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤55.葱和蒜剁碎沫。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤66.锅里放两小汤勺的油烧热。猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤77.将葱和蒜放在剁好的肉上,然后将热油浇在上面。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤88.将葱蒜油拌匀。猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤99.然后再依次放入生抽、老抽、鸡精、花椒水,顺一个方向搅拌。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1010.把捏过水后的入西葫芦放入搅好的肉馅上。猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1111.放上盐顺着一个方向搅拌,直到馅成一个团。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1212.面搓成长条。猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1313.切成小剂子。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1414.擀成片。猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1515.包好的饺子。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1616.水烧开后,将饺子下锅,水开后加一勺水再煮,如此加三次水,煮到饺子鼓起来就可以。
2. 西胡芦肉怎么做馅好吃
主料猪肉200克西葫芦300克辅料油适量盐适量生抽1汤勺老抽半汤勺鸡精适量葱适量蒜适量花椒适量
步骤
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤11.提前两个小时花椒泡水。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤22.面和好,并且醒上一会。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤33.肉剁好。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤44.西葫芦用擦子擦成丝,再剁好,放一盐勺的盐腌上。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤55.葱和蒜剁碎沫。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤66.锅里放两小汤勺的油烧热。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤77.将葱和蒜放在剁好的肉上,然后将热油浇在上面。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤88.将葱蒜油拌匀。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤99.然后再依次放入生抽、老抽、鸡精、花椒水,顺一个方向搅拌。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1010.把捏过水后的入西葫芦放入搅好的肉馅上。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1111.放上盐顺着一个方向搅拌,直到馅成一个团。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1212.面搓成长条。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1313.切成小剂子。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1414.擀成片。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1515.包好的饺子。
猪肉西葫芦馅饺子的做法步骤1616.水烧开后,将饺子下锅,水开后加一勺水再煮,如此加三次水,煮到饺子鼓起来就可以。
3. 快乐生活一点通西胡芦馅包子怎么做不出汤
西葫芦馅包子做不出汤水,可以在馅里面加入皮冻,做出来的包子有汤水
西葫芦馅包子
主料面粉500克 酵母粉2克 西葫芦1个
辅料盐10克 虾皮50克 鸡粉5克 葱适量
西葫芦馅包子的做法
1.面粉加酵母粉加适量水,搅拌成面穗
2.和成光滑面团,覆盖保鲜膜,发酵至2倍大以上
3.西葫芦洗净去皮
4.用擦板擦成丝
5.加适量盐杀出水分,攥干馅料
6.西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉
7.搅拌均匀即成馅料
8.把发酵好的面团揉匀下剂
9.把面剂擀圆,放入适量馅料
10.依次捏摺,捏严即成包子生坯
11.依次包完,覆盖保鲜膜,饧发20分钟
12.锅烧开水,放入生坯
13.旺火蒸制10分钟,即可关火
14.静置3分钟,即可揭开锅盖
烹饪技巧1、一般蒸制8—10分钟就可以,因为包子大小有区别。可以灵活掌握。
2、要想包子喧软,二次饧发很关键。
4. 西胡芦包子的做法
用料 西葫芦 一个小的 鸡蛋 两个 木耳 6朵 虾仁 看个人喜好,我放了很多 盐 适量 生抽 3勺 香油 三勺 葱 适量 姜 适量 面粉 酵母 糖 适量 玉米面 西葫芦包子的做法 温水化开酵母,静置十分钟,取适量面粉玉米粉放入容器内,加入适量细砂糖,慢慢多次少量加水,用筷子搅拌成絮状,然后就可以上手和面啦。
面揉成光滑球状,盖住容器,放至温暖处发酵,我用了将近两个小时,发成了原面团两倍大。发面期间,就要来准备馅料啦!西葫芦擦成丝,我用了一个小个儿西葫芦放了两小勺盐,等待十五分钟,杀出水分,挤干备用将提前泡发的木耳切碎,解冻好的虾仁切成块,我爱吃虾,所以切的很大块。
两个鸡蛋打散加入锅中炒碎盛出,葱姜切稀碎稀碎的。将处理好的木耳,虾仁,鸡蛋,葱姜一并加到盛放西葫芦的大碗里,添加适当盐,生抽,香油。
(香油可以多放一些,因为素馅儿包子容易发干,黑胡椒粉可加可不加,咸淡请自己品尝,别一下子把盐和生抽都放下去) 然后我们就可以和馅儿啦!把发好的面团取出,排气,切成剂子,擀成中间厚四周薄的圆片。 取圆面片,放入适量的西葫芦馅儿,收口儿包好,放入蒸锅内,包子之间留出量,醒发十五分钟,开大火蒸,上汽儿后转中火蒸15分钟。
关火后焖五分钟再开盖。
5. 西胡芦虾饺怎么做好吃
西葫芦鸡蛋虾仁饺的做法 西葫芦对半开,挑出中间的籽,然后擦丝,放入少许盐,用手抓匀后放一边让其出水。
(挑掉籽是因为这部分水分特别大,挑出后拌出的馅不容易出水)3个大鸡蛋加入少许盐打成蛋液,锅中热油,倒入蛋液炒熟,到鸡蛋有少许焦黄(这样的鸡蛋更香)乘出用刀切碎放凉。此时西葫芦丝已出很多水,可用纱布或徒手将西葫芦丝拧干。
放入盘中将小葱切粒放入,到入香油提味,倒入玉米油,可少许多些,让油包裹西葫芦丝能够防止成馅时西葫芦遇盐出水。将西葫芦丝拌匀,放入虾仁,鸡蛋碎,盐,鸡精,花椒粉拌匀。
制作面团。面粉,水,鸡蛋,少许盐放入盆中揉到三光。
醒。搓条,按圆,扞成皮。
不会的买现成的饺子皮。包起。
成品。
6. 西胡芦虾饺怎么做好吃
西葫芦鸡蛋虾仁饺的做法
1. 西葫芦对半开,挑出中间的籽,然后擦丝,放入少许盐,用手抓匀后放一边让其出水。(挑掉籽是因为这部分水分特别大,挑出后拌出的馅不容易出水)
2. 3个大鸡蛋加入少许盐打成蛋液,锅中热油,倒入蛋液炒熟,到鸡蛋有少许焦黄(这样的鸡蛋更香)乘出用刀切碎放凉。
3. 此时西葫芦丝已出很多水,可用纱布或徒手将西葫芦丝拧干。放入盘中将小葱切粒放入,到入香油提味,倒入玉米油,可少许多些,让油包裹西葫芦丝能够防止成馅时西葫芦遇盐出水。将西葫芦丝拌匀,放入虾仁,鸡蛋碎,盐,鸡精,花椒粉拌匀。
4. 制作面团。面粉,水,鸡蛋,少许盐放入盆中揉到三光。醒。搓条,按圆,扞成皮。不会的买现成的饺子皮。
5. 包起。
6. 成品。
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