1. 奶香玉米烙的做法
玉米烙 主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐 做法:1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3.用生粉拌匀。 4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。 6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘. (建议淋上一些奶酪味道更香) 做法一:原料:罐装甜玉米(超市均有售),生粉,吉士粉,油 调料:糖粉(买不到可以用白糖替代) 工具:锅,盆,漏勺,锅铲 1:先把罐头打开倒到水(稍微漓干一点),同时拿个锅烧烫(这点很关键要不然会粘底的)再倒入3碗油小火慢慢烧 2:拿个大一点的盆把生粉,吉士粉(只要大半镣勾)和漓干的玉米都到进去均匀搅拌(直到没棵玉米上都裹上生粉为止)拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来删去多余的生粉 3:这时油也烧好了(自己不能确定的话拿一颗玉米下油里马上就浮起来就表示OK)找个干净的盆(擦干水)把热有倒出来,锅里留一点点油把玉米到进锅里用手把它铺平(一般是1-2棵玉米的厚度)成饼状,上火烧(边烧边点热油)等那个饼基本定行了(烧的时候要不断的晃动锅子防止粘底)倒入全部的热油开打火烧(此时的玉米饼已经浮起来了哩)就像炸油条那样多炸一歇歇等饼有一点点变色是用锅铲去感觉一下玉米表面有没有变硬,硬的话就马上关火让它在油里放10秒钟后用漏勺捞(没有漏勺个可以用2个锅铲,不过要特别当心)出来把上面的油漓掉点就搞定了 4:切切小装盆子里撒上点糖就可以吃个哩(这个东西要乘热吃) 做法二:香煎玉米烙 玉米少许,用刀稍微切一下。然后,放少许黄油、白糖、两个蛋黄,椰奶,如果想椰味浓一点,可加一点椰浆。
(注,图中只倒了一部分的椰奶,还要再加多一些的。) 同样的,换成牛奶就是奶香玉米烙了。
想奶味浓的话就加一点炼乳咯。加入适量面粉,搅拌均匀。
然后就是放到锅里烙咯~~~ 取平底锅一个,锅里可以放一点点油,也可以不放。将面糊倒进锅里,用小火慢慢烙熟即可。
2. 奶香玉米怎么做
材料:
蛋黄2只、中筋面粉100克、玉米2根、粟子6颗、奶油40克、牛奶100克、盐1小匙、帕尔玛干酪粉30克
做法:
1、玉米剥壳去须,用小刀刮下玉米粒,粟子煮熟去壳切成细碎末待用。
2、奶油室温软化,打蛋器打至棉絮状,分三次加入打散的蛋黄,继续打发。
3、分次加入牛奶搅拌,筛入面粉、盐和干酷粉搅成糊状。
4、拌入玉米粒和粟子碎。
5、烤盘铺锡纸,用小勺分别均匀地隔开舀上烤盘,勺背蘸水将每一堆抹平成圆状。
6、撒上干酪粉,烤箱160度烘烤20分钟至圆边金黄色即可。
7、冷却后食用。
小贴士:
1、剥玉米时,刀刃与玉米棒成45度角,比较容易刮下。
2、烤箱温度和时间视各家烤箱而定。
3、也可加糖做成甜味的。
4、没有烤箱,在平底锅里煎也是可以的。
如果冷冻玉米是熟的,只需要在微波炉里加热,如果是生的,就得蒸熟。
芝士可以和牛奶扮在一起加入,最好少一点
3. 玉米片片怎么做的做法
食材明细
玉米片
250克
白糖
60克
麦芽糖
75克
水
80克
黑芝麻
适量
甜味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
玉米片糖的做法步骤
玉米片糖的做法步骤:1 1准备材料
玉米片糖的做法步骤:2 2先起锅油烧热,将玉米片倒入改小火入炸二分钟捞起备用,因为家里用的油少,我分几次炸的。
玉米片糖的做法步骤:3 3现在熬糖了,另起锅,将麦芽糖兑水化开
玉米片糖的做法步骤:4 4倒入白糖一直搅拌
玉米片糖的做法步骤:5 5先是大泡,后面冒小泡了,开始有点粘稠起来了,大约十分钟左右
玉米片糖的做法步骤:6 6把炸好的玉米片倒入锅中,加一小把芝麻快速地搅拌
玉米片糖的做法步骤:7 7倒入抹好油的模具,用勺子压压平
玉米片糖的做法步骤:8 8稍凉倒扣脱模即可,切成小块与大家分享吧!
4. 奶香煮玉米的做法步骤图,奶香煮玉米怎么做
用料 甜玉米 一支 黄油块 纯牛奶 一盒 奶锅 一个
奶香煮玉米的做法
把玉米切成小块,大小自定,只要锅够大整根也可以。
奶锅里倒牛奶,黄油块切一个小角。黄油大小也是自定,最后的浓香跟黄油量多少成正比哦。我这里用的是有盐的黄油,也很别有风味!
放进玉米煮开,想要甜的可以加点白糖哦
煮的差不多了,可以大火收一下奶汁了,别收糊了!
插上筷子装盘!把奶汁均匀倒在玉米上,开吃!
5. 奶香玉米大饼子的做法步骤图,怎么做好吃
主料玉米面100g 辅料白面100g牛奶1袋
步骤
奶香玉米面饼的做法步骤11.玉米面粉喝白面比例1:1备用
奶香玉米面饼的做法步骤22.加入适量牛奶和成面糊
奶香玉米面饼的做法步骤33.面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳
奶香玉米面饼的做法步骤44.平底锅刷油,油热用勺子垂直倒入面糊,自然摊成饼(每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀),一个平底锅可以同时做三到四个饼
奶香玉米面饼的做法步骤55.小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了(中火也可以,小火煎出来的饼不会有糊的痕迹,并且颜色漂亮,只是慢一点),搭配清粥小菜,味道好极了。
6. 玉米片片怎么炒的做法
用料
主料
玉米片100克
辅料
鸡蛋
1个
调料
色拉油
少许
食盐
半匙
五香粉
半匙
玉米片片怎么炒的做法
材料集合图:
1.鸡蛋打入碗中,打散
2.把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富
3.用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液
4.玉米片中加入1/2匙盐
5.再加1/2匙五香粉
6.用筷子搅拌均匀,使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程,1分钟就可以搞定
7.接下来,在锅中倒少许油
8.烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散
9.玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊。
10.我们为了节约时间,也防止玉米片变糊,把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了
7. 奶香玉米怎么做
主料玉米300克调料黄油25克奶香玉米的做法1.准备玉米,去掉外皮,用水清洗干净(沾些水是关键,这样在微波炉里就不会感觉干拉)2.将沾满水滴的玉米涂上黄油,或者放些黄油片装在保鲜袋中3.放进微波炉,高火5分钟中取出烹饪技巧1、玉米的选择,品质决定玉米是否香甜好吃。
所以尽可能在你上次觉得好吃的那家购买玉米,否则就是玉米长象一样,口味也是不一样的。2、微波炉的火力各家功率不一样,时间也不一样。
你可以先转5分钟,如果不熟再转一两分钟。当然了,重量不一样,时间也不一样的哦。
我家这个功率是900W的好象。3、方便快捷是这个小零食的优点。
如果你不放黄油那就是香甜玉米,如果你涂上果酱,那就是果酱玉米。如果你微波炉转过之后再放烤箱烤一会儿,那就是烤玉米。
总之,创意多多,快乐多多。在这玉米的季节尽你想象吧。
8. 怎样做出香甜可口的奶香玉米烙
奶香玉米酪 来自劳从灵的厨房 199人看过 2人收藏 0人加分 平均0.0分
简介:
前段玉米下来的时候,每天早晨去市场买玉米,结果在冰箱里储藏了好多,家里的冰箱正式罢工了,害得我不得不把准备慢慢每天享用的玉米集中起来吃掉,这不能不说是一个痛苦的工程。早晨起床,先煮上一锅玉米,一日三餐就指着它过了,上班的时候,又带了一包分给同事们吃,美其名曰增加人气指数,呵呵,只有俺心里清楚啊,这是怕丢了可惜,让大家为我分忧解难了。早晨的煮的玉米,中午换个方法吃,怎么换呢?想起度假的时候吃的那个蜂窝玉米来了,一直想尝试着做,但怕极了那油腻的感觉,便按照自己的方法制作自己喜欢的食物了。
材料:
玉米,鸡蛋一个,牛奶适量,糯米粉一份,面粉一份,白糖适量,食用油
做法:
1.玉米直接用刀切在碗中。
2.放入一个鸡蛋、适量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉,现在想想,应该加些发酵粉的,面会酥松些。
3.将加入的配料搅拌均匀,包裹着玉米粒。
4.临时加上了一把黑白芝麻。
5.平底锅加宽油,开火。
6.油热下入搅拌好的玉米粒。
7.等翻面的时候,开始用锅铲压玉米团,使之薄厚均匀摊平炸制。
8.两面金黄的时候,沥油捞出,切块食用。
文章评论