1. 河南焦作做的鸡蛋汤的做法
鸡蛋汤的做法
主料
鸡蛋
50g
辅料
大料
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可
2. 在河南洛阳喜宴的最后一碗鸡蛋汤,俗称滚蛋汤怎么做啊
准备材料:西红柿2个、鸡蛋2个、盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许。
一、食材备好。二、西红柿去皮切成小块。
三、炒锅到适量油烧热。四、放点姜丝炸出香味。
五、姜丝炸焦捞出。六、放入切好的西红柿翻炒。
七、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。八、鸡蛋搅散。
九、加点料酒搅匀,去蛋腥。十、西红柿炒软加入适量水煮开。
十一、撒点白胡椒粉。十二、用水淀粉勾芡一下。
十三、关小火加入蛋液。十四、蛋液在锅里搅匀。
十五、关火撒点葱花,淋上香油,滚蛋汤就好了。十六、装碗即可食用。
3. 传统河南鸡蛋面汤怎么做
主料 番茄酱3个挂面250g调料 食盐适量鸡精适量调和油适量香菜适量芝麻油适量胡椒适量做法1。
主要食材 2。将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用。
3。炒勺里放入油。
4。油热了放入葱姜爆香。
5。加入西红柿煸炒。
6。 西红柿炒熟。
7。另取一个锅,放入水。
8。水开了下入挂面。
9。再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
10。将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐。
等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜。 11。
一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。 。
4. 汤的做法步骤图,河南糊涂汤怎么做好吃
用料
猪肉 300g
自制面筋 适量
土豆/豆角 一个/一小把
豆腐 250g
香菇 10个
香葱 4棵
姜 5片
蒜 6瓣
粉丝 适量
番茄 1大个
河南糊涂汤的做法
准备材料!香葱青椒切段,姜切丝,香菇、番茄、土豆、蒜切块,猪肉上的肥肉和瘦肉分开切丝。(注意看我买的猪肉)
豆腐切小块,锅里放少许油将豆腐煎至金黄色盛出
自制面筋切块,锅里放少许油将自制面筋在油锅里炒至金黄色盛出(这里我只拍了自制面筋的图,炒过的面筋忘记拍照啦!
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