1. 大枣葡萄干蒸糕的做法,大枣葡萄干蒸糕怎么做
主料普通面粉200g 糖35g 酵母3g 40度以下温水190g
辅料红枣适量 葡萄干适量
红枣葡萄干发糕的做法步骤
1. 称好面粉和糖。
2. 将红枣去核，并切成自己喜欢的形状，我是为了方便切的条。
3. 将3克酵母用190克40度以下的温水充分溶解化开，静置一会儿。
4. 将酵母水倒入面粉盆里，用拌刀把面粉和糖拌匀。
5. 面拌匀后倒入切好的红枣，拌匀。
6. 准备另外一个可以上火蒸的容器，在里面刷上一层油。然后将拌好的面糊倒入容器里。放到温暖的地方，使其发酵。
7. 面粉发酵到两倍大小即可。（发酵过多蒸出来的发糕中间会塌陷哦！）
8. 把葡萄干铺在发酵好的面糊上。
9. 上蒸锅，冷水冷锅大火蒸30分钟左右即可。出锅后脱模切开就可以吃了哦！
2. 怎样做糯米红枣蒸糕
原料：大枣，糯米，葡萄干。
做法超级简单，提前一天或者几个小时把糯米泡好，枣子洗好，用牙刷洗枣。
米泡好后拿一个盆，然后铺一层米加一层枣，一直周而复始的加到三分之二盆就可以了，最上面撒上葡萄干.然后锅里倒水把铺好糯米和枣的盆放到锅子里开火煮，差不多50分钟就可以出锅了。
正宗的做法是放的是红枣，可不是蜜枣，就是熟透的红枣，山西陕西有的地方的枣很不错的，又大又甜，果肉饱满，比较适合做这个糕，很好吃的。
3. 红枣糯米粉蒸糕要如何做
红枣糯米粉抄蒸糕的制作食材 主料糯米粉500g小米250g红枣10颗辅料糖少许红枣糯米粉蒸糕的做法步骤1.小米洗净，锅中放bai水，放入小米大火煮15分钟du2.15分钟煮成粥3.红枣洗净去核切碎4.糯米粉、小米粥、红枣、糖搅拌5.揉成zhi团，整dao成长方形6.整好的面团放入模具中7.锅中放水，放入糯米糕蒸，蒸20分钟8.20分钟出锅放凉脱模1.小米洗净，锅中放水，放入小米大火煮15分钟2.15分钟煮成粥3.红枣洗净去核切碎4.糯米粉、小米粥、红枣、糖搅拌5.揉成团，整成长方形6.整好的面团放入模具中7.锅中放水，放入糯米糕蒸，蒸20分钟8.20分钟出锅放凉脱模。
4. 枣花糕家常做法,正宗枣花糕怎么做
枣花糕的做法1.厨师机内胆称好400克面粉2.加入4克酵母200克水用机器搅拌6分钟3.和成团以后盖上湿zhidao布放在窗台发酵4.看到发酵到三倍大小用手指戳个洞不反弹就表示发酵好了5.从厨师机内胆里将面团倒在案板上，用手揉搓面团使面团里的气体排出去，使面团表面光滑6.取面团的一版半分成大中小三块，最大的一块擀成饼状7.另一半面团切成条搓成更长的条8.大枣用一个空心的管子把枣核去掉9.从面条的一头卷进去一个大枣接口处掐断10.做成这样一个一个的11.将他们围在刚才擀好的饼上面，围一圈12.中间用大枣铺满13.再取刚才的中间那块面团擀成跟铺大枣那里面积一样大的饼，铺在上面14.再用刚才的方法围一圈15.中间再铺满大枣16.用最后那块最小的面团擀成跟铺上去的大枣面积一样大，放在上面17.上面再放一层枣，最上面再放一个就好了18.然后放到草席上挪到蒸锅里权醒20分钟（这一步非常麻烦，我应该直接给枣花糕放在草席上就好往蒸锅里挪了，以后注意）19.开大火蒸制，水开以后蒸25分钟，再焖3分钟就可以出锅了。