1. 自制柚子酱的做法步骤图,自制柚子酱怎么做
用料
柚子1个
冰糖或白糖根据个人口味
步骤 1
1；首选 柚子一个洗净
步骤 2
2；用打皮器轻轻把表皮打下，削好薄皮。没有 白膜的.（这层白的发苦），
步骤 3
3； 削好的柚子皮 ，切丝 放锅里煮水灼过柚子皮，大概煮10-15分钟左右，去苦味.
步骤 4
4； 剥出果肉，只要里面的肉，包着果肉的的那层皮也要完全去除，弄成小颗.
步骤 5
5；.锅加入500ML的水，放入白糖，放入柚子皮，果肉.大火烧开，转小火熬一个半小时. 不 断搅拌，防止糊
步骤 6
6；.熬到比较浓稠.关火.稍冷却后，放入容器，装 瓶，放冰箱，三天后就可加蜂蜜兑水饮用或可用来沾面包当果酱.
2. 怎么做柚子酱
食材用料柚子皮橙子肉冰糖相克食物柚子酱的做法柚子酱的做法图解11.1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉）bai冰糖150克。
柚子酱的做法图解22.柚子外皮用盐搓擦柚子酱的做法图解33.洗净。柚子酱的做法图解44.用削皮器削柚子皮下来。
du柚子酱的做法图解55.削好的薄皮。没有白膜的柚子酱的做法图解77.橙子削皮，橙子肉切小块些（这是zhi方便搅拌）柚子酱的做法图解88.使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。
柚子酱的做法图解99.柚子皮用搅拌机搅拌成蓉柚子酱的做法图解1010.橙子肉也搅拌成蓉。和柚子皮混合。
柚子酱的做法图解1111.干锅里倒入dao柚子橙子蓉开火煮。柚子酱的做法图解1212.加入冰糖。
中小火煮柚子酱的做法图解1313.需要不断的搅拌以防粘锅底。柚子酱的做法图解1414.煮至浓稠即可关火。
柚子酱的做法图解1515.放凉些装瓶，盖严实了放冰回箱保存。如果喜欢喝柚子茶就在装瓶时加入适量蜂答蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。
3. 柚子酱怎么做
食材用料柚子皮橙子肉冰糖相克食物柚子酱的做法1.1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉）冰糖150克。
2.柚子外皮用盐搓擦3.洗净。4.用削皮器削柚子皮下来。
5.削好的薄皮。没有白膜的7.橙子削皮，橙子肉切小块些（这是方便搅拌）8.使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。
9.柚子皮用搅拌机搅拌成蓉10.橙子肉也搅拌成蓉。和柚子皮混合。
11.干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。12.加入冰糖。
中小火煮13.需要不断的搅拌以防粘锅底。14.煮至浓稠即可关火。
15.放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。如果喜欢喝柚子茶就在装瓶时加入适量蜂蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。
4. 柚子酱怎么做,柚子茶好好喝
做法如下：
一、材料准备
1、胡柚2个
2、白糖80g
3、蜂蜜200ml（我用的是汪氏的枣花蜜）
4、密封罐一个（我用的是以前装蜂蜜的瓶子）
柚子最好选择胡柚，胡柚个小，有点像橙子，表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高，堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。
二、将柚子在热水中浸泡5min左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。
三、用削皮器将表皮金色部分削下，并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，这样会降低苦味，但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
四、将果肉剥出，去除核及薄皮，用搅拌机打碎，如果喜欢吃果肉，可以直接用勺子捣碎。
五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀.
六、装瓶冷藏
大概冷藏一星期左右就可以吃了，不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
第二种：
柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢！！
首先我们要准备制作的材料：
柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核，将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。
5. 无冰糖的蜂蜜柚子酱怎么做
材料：柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、蜂蜜250克；做法：1、把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；2、把片好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把片下来的白瓤也切一些细丝待用；3、将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；4、将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；5、将所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；6、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；7、将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。
存放时间越长，味道越醇厚。
6. 红糖柚子酱的做法,红糖柚子酱怎么做好吃,红糖
主料柚子 500g红糖 200g辅料水 适量冰糖 适量盐 适量步骤 1.用盐先将柚子表皮的蜡和赃物搓干净 2.刮下表皮，要把白瓤能清多干净就刮多干净 3.皮切细丝 4.放入水中煮十分钟，不然柚子皮很苦 5.过水的柚子皮，放入凉水中浸泡一个小时，中间换三次水 6.柚子肉把皮膜都清干净，不要掰散，一煮就自动散开了 7.把柚子皮和肉放入锅内加入红糖和少量冰糖在兑入少量水，水到柚子肉的一半就行，开大火煮开 8.煮开后，关小火，水不多时，就不要离开了，要不停的搅拌，省得糊底 9.把水煮干就可以乘出，这样就是柚子酱，放到玻璃瓶，倒入和柚子酱一样多的蜂蜜，腌制三天以上，就可以是柚子蜂蜜茶了。