1. 韭菜鸡蛋水饺的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料面粉400克韭菜1把鸡蛋3个辅料粉丝1把豆腐1块调料色拉油适量食盐适量鸡精少许胡椒粉适量五香粉适量白糖适量用料小秘诀馅料中加入家乐鸡精使口感鲜香，清香回甘韭菜鸡蛋水饺的做法材料图：1.面粉加水2.搅拌成雪花状3.再揉搓成光滑的面团，盖湿布醒发20分钟4.韭菜择洗干净控净水份。
粉丝泡软，豆腐洗净切丁备用5.起油锅，倒入蛋液在油锅中划散，晾凉备用（3个鸡蛋）6.将豆腐丁在油锅中炒至变色即可，晾凉备用7.将韭菜粉丝切碎，加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀，再依个人口味添加盐、鸡精等调味料，拌匀后再放入一个鸡蛋搅拌均匀即可8.醒好的面团揉匀，分割搓成长条，切小剂子9.剂子按扁，擀成边缘薄中间厚的饺子皮10.包入调好的馅料，捏成饺子生坯11.包好的水饺生坯摆放在案板或帘子上12.锅内的水煮开，逐个下水饺，再大火煮开后改中火煮至饺子浮起，捞出即可。
2. 韭菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频
韭菜饺子的做法1.面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状2.把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可3.面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅4.韭菜洗净切粗末，加入猪绞肉、蛋、姜末、老抽、香油、鸡精、盐、鸡蛋等按顺时间方向调匀5.面团分开切二半（为了好搓成长条状）搓成长条，切成小剂子6.案板上撒上干面粉，把小挤子压扁，用擀面杖擀成圆形面片7.取小部分馅料放入面片中，对半折起并掐紧或掐出褶子即可8.烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟。
3. 韭菜鸡蛋饺子的做法
方法一：
韭菜要嫩， 鸡蛋要鲜，最好是蛋黄大的。
把韭菜切成小指甲那样小快，汁液一定要留住
打4到5个鲜鸡蛋，在热油锅里摊至金黄熟。
弄细碎和韭菜搅在一起，加豆油，香油，酱油
加盐加花椒粉和料酒 这是做馅
面要挑高筋的，这样擀起饺子皮既粘又有咬头
方法二：
配 料： 内馅材料：韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙
外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙 ·操 作： （1）韭菜洗净切末后，炒熟备用。
(2)虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(3)外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。
(4)将面团分切开，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料，用手捏出饺子状，放入蒸 笼蒸20分钟即可。
4. 鸡蛋韭菜饺子的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡蛋 3个韭菜 500g辅料香油 适量盐 适量五香粉 适量蚝油 适量步骤 1.摘洗干净的韭菜、鸡蛋 2.炒锅内放油，把鸡蛋炒散 3.韭菜切成碎末儿 4.把韭菜倒入鸡蛋里拌匀，再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀 5.水和面以1:2的比例揉成表面光滑的面团，室温下醒20分钟到半小时 6.切成大小均匀的面挤子，擀成中间稍厚四周薄的面皮儿 7.包好的饺子，可以现吃，也可以放冰箱冷冻 8.煮好开动了！以前真没觉得素饺子这么好吃！小贴士韭菜鸡蛋馅要现包现拌，可以先和面，趁着醒面的工夫调馅儿。
5. 菠菜韭菜鸡蛋蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频
材料主料：白菜350克，辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克做法1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。