1.洋葱青椒牛肉怎么做
主料牛肉300g辅料洋葱半个bai葱半根大蒜一瓣生姜三片长青椒2个步骤1.把牛肉洗净切片,放du两勺油、盐、老抽、淀粉、少许水,腌制20分钟。
2.准备配菜,洋葱zhi切dao丝,青椒滚刀块,姜蒜切沫,葱切碎,红萝卜切丝3.锅内倒少许油,记住热锅凉油的原则版4.油温8成时,放入洋葱,胡萝卜丝,姜蒜沫,煸炒5.炒出香味儿后,放入牛肉,继续翻炒,至牛肉6成熟6.倒老抽少许,盐少许,糖少许,料酒一勺,出权味儿后加入青椒7.最后加入葱沫,淋上少许香油,起锅8.香喷喷的洋葱青椒牛肉就做好了!!相当美味啊!!下饭菜!!。
2.青椒洋葱炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
青椒炒牛肉的做法步骤
青椒炒牛肉的做法步骤1
1.牛肉切片待用
青椒炒牛肉的做法步骤2
2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
青椒炒牛肉的做法步骤3
3.青椒,红尖椒切好待用
4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
9.美味的牛肉青椒上桌了。
3.尖椒牛柳的制作方法
牛柳300克、洋葱l00克、干葱75克、青椒50克、红椒30克、食粉3克、鸡蛋15克、喼汁3克、黑胡椒未10克、生抽15克、蒜茸8克、绍酒10克、番前酱8克、上汤40克、精盐5克、麻油3克、味精10克、黄油25克、砂糖8克、植物油750克、生粉15克
1.将牛柳去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片,然后进行腌制:肉片加入食粉3克,生抽6克、味精5克、绍酒5克、清水75克、生粉10克,拌匀至粘手,再加入鸡蛋15克拌匀,表面淋人净植物油,人冰箱保鲜室(4℃)冷冻约3小时以上备用。
2.净于葱切细粒,洋葱切细丝,青椒斜刀切抹刀片,红椒切细粒,大蒜拍碎剁成细茸。
3.熬制黑胡椒汁:炒锅上火烧热,加入黄油熬化后,放入干葱细粒。红椒细粒及蒜茸,煸香后放黑胡椒未稍煸,再加入著茄酱、绍酒、生抽、砂糖、盐、喼汁、味精、上汤,熬开5分钟,倒人碗中备用。
4.预备大号铁板,灯盏各一个,铁板上火烧热后关小火温着。灯盏中盛人半盏黑胡椒汁。
5.炒锅上大火烧热,加入750克植物油,烧至6成热时,放人从冰箱中取出的牛柳,泡至八成熟控人漏勺。
6.炒锅再上火烧热,加入少许底油,下人一半洋葱丝、全部青椒片煸香,再人牛柳,烹绍酒及黑椒汁,勾薄芡,翻炒均匀。盛人烧好的铁饭上(铁板在盛菜之前先淋人少许麻油,撒入另一半洋葱丝,再马上将菜盛人),盖好盖,即可跟灯盏一起上桌。
7.菜上桌,将盖打开,倒人灯盏内的汁,再加盖,等10秒钟即可食用
4.青椒牛柳的做法步骤图,青椒牛柳怎么做好吃
材料
牛柳,青椒4个,洋葱一个
做法
步骤1:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用
步骤2:锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。
步骤3:锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。
步骤4:加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水,翻炒均匀。
步骤5:大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可,很简单的一道菜,牛柳被我炒的还是很嫩的,比较好吃。
5.洋葱炒牛柳的家常做法大全怎么做好吃
主料腌制好的牛柳250g洋葱1/2个胡萝卜1/2个青椒2个辅料油适量盐适量生抽适量糖适量步骤洋葱炒牛柳的做法步骤11.食材备好洋葱炒牛柳的做法步骤22.食材备好洋葱炒牛柳的做法步骤33.热锅凉油 ,油锅烧热洋葱炒牛柳的做法步骤44.放入牛柳洋葱炒牛柳的做法步骤55.划散洋葱炒牛柳的做法步骤66.放入胡萝卜煸炒洋葱炒牛柳的做法步骤77.放入洋葱青椒煸炒洋葱炒牛柳的做法步骤88.放入盐洋葱炒牛柳的做法步骤99.放入糖洋葱炒牛柳的做法步骤1010.放入生抽炒两下即可洋葱炒牛柳的做法步骤1111.装盘享用来吧。
文章评论