1. 梅菜炒饭的正确做法
梅干菜炒饭菜系： 其他 / 浏览次数： 50 / 0个评论 发表评论梅干菜炒饭的做法做梅干菜炒饭的时候要有点耐心，炒白米饭是很关键的一点，不要用锅铲去压米饭，锅铲垂直的慢慢拨散来；梅干菜本身就是咸的，所以不需要再放盐；生抽加一点提味儿，但是不要多，否则影响颜色，黑乎乎看着没有食欲。
梅干菜炒饭的原料：米饭、梅干菜、葱、白芝麻、生抽、盐梅干菜炒饭的做法梅干菜炒饭的做法：梅干菜炒饭的做法1、锅中放少许油，油不用多，均匀的布满锅底即可，放入梅干菜小火炒。梅干菜炒饭的做法2、盛出炒好的梅干菜备用。
梅干菜炒饭的做法3、锅中稍微再加一点油，放入白米饭。梅干菜炒饭的做法4、开小火，将白米饭慢慢炒散来，用铲子垂直于锅面，慢慢拨散开。
梅干菜炒饭的做法5、放入梅干菜。梅干菜炒饭的做法6、放少许生抽，大火拌炒入味。
梅干菜炒饭的做法7、最后撒点白芝麻和葱花即可出锅。梅干菜炒饭的做法图可以在这个网址里看：/bbs/attachment/4_122762_9c7c0a8d2a3bc1a.jpg主料：霉干菜辅料：米饭、鸡蛋、牛肉末 调料：味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许做法：1. 霉干菜洗净，挤掉水分，剁碎备用。
2. 放锅在火上，放油，烧热，放入霉干菜煸炒， 然后放入米饭。2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。
3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。谢谢。
3. 特色梅菜炒饭怎么做
梅干菜炒饭的做法做梅干菜炒饭的时候要有点耐心，炒白米饭是很关键的一点，不要用锅铲去压米饭，锅铲垂直的慢慢拨散来；梅干菜本身就是咸的，所以不需要再放盐；生抽加一点提味儿，但是不要多，否则影响颜色，黑乎乎看着没有食欲。
梅干菜炒饭的原料：米饭、梅干菜、葱、白芝麻、生抽、盐梅干菜炒饭的做法：梅干菜炒饭的做法1、锅中放少许油，油不用多，均匀的布满锅底即可，放入梅干菜小火炒。梅干菜炒饭的做法2、盛出炒好的梅干菜备用。
梅干菜炒饭的做法3、锅中稍微再加一点油，放入白米饭。梅干菜炒饭的做法4、开小火，将白米饭慢慢炒散来，用铲子垂直于锅面，慢慢拨散开。
梅干菜炒饭的做法5、放入梅干菜。梅干菜炒饭的做法6、放少许生抽，大火拌炒入味。
梅干菜炒饭的做法7、最后撒点白芝麻和葱花即可出锅。（我喜欢吃辣，所以放了点干辣椒沬）。
4. 梅干菜炒饭的做法步骤图,梅干菜炒饭怎么做
用料 米饭 两碗 尖椒 一个 胡萝卜 半根 梅干菜 一把 盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 生抽 1小匙 梅干菜炒饭的做法 梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分。
胡萝卜切碎，尖椒去蒂去籽切碎。米饭搅散待用。
锅烧热下宽油，下梅干菜炒香，接着下胡萝卜超软，然后下尖椒碎略炒，下米饭一起中小火翻炒均匀，下盐、糖、生抽调味炒匀即可小贴士 1.炒饭的米饭不一定要隔夜，最好要稍硬一些的，这样炒出来粒粒分明，而且炒之前要搅拌散，不要有结团的 2.炒饭油要稍微多一点，这样炒出来的饭很香不会粘锅，当然油不能太多，否则就腻了 3.炒米饭一定要勤翻炒，炒的时间稍长些，这样每一粒米都会看起来很精神，亮亮的总之，炒饭容易炒好难~技术活多练练就好啦。
5. 梅干菜拌饭的做法步骤图,梅干菜拌饭怎么做
用料 梅干菜 适量 大米 两人份 盐 适量 金华火腿 一小块 小土豆 10个 梅干菜拌饭的做法 1、梅干菜洗净泡水备用，小土豆洗净，火腿切丁（这也是一种神奇的食材）2、热锅，加多一点油，而后放入沥干水的小土豆翻炒（炒的土豆表皮皱皱的），再放入火腿丁翻炒，加入泡好的梅干菜，翻炒均匀，加入料酒 白糖 盐（注意尝一下味道，有些梅干菜本身就很咸了），倒入之前泡过梅干菜的水（这很重要）开中小火焖煮，让土豆入味，也让梅干菜的香味完全溶于汤里。
（收汁，汤汁的量要跟你淘的米的量相称，比例自己掌握哈）3、淘米洗净，沥干水放入锅中，而后倒入梅干菜和汤汁（这一步的汤汁不要太多哦，米饭好不好吃就看这汤汁收的是否恰到好处）4、摁下煮饭键 开焖。煮好后 拌匀 加入切好的葱花，就可以开吃了。