1. 牛肉炖土豆番茄的做法,牛肉炖土豆番茄怎么做
番茄土豆炖牛肉的做法
1.
牛肉用热水冲洗干净
2.
切成小块备用
3.
土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切大圆片
4.
炒锅里放入橄榄油,把牛肉炒几分钟盛出
5.
以余油炒胡萝卜和土豆
6.
炒至土豆变的金黄,稍微有点透明
7.
放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀
8.
加水没过土豆
9.
加红酒
10.
土豆上面放牛肉块
11.
水开以后放入1茶匙面粉,转小火慢炖40分钟
12.
汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟
13.
汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅,不喜欢薄荷的清凉味道的可不加,换成蚝油或者味精,让它变成彻底的中式佳肴
2. 土豆西红柿的做法,牛肉炖土豆西红柿怎么做
主料牛肉500g土豆2个西红柿1个 辅料葱3棵姜4片蒜2瓣蚝油1汤勺料酒1/2汤勺老抽适量盐2勺鸡精1/2勺花椒粉适量八角2个
步骤
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤11.准备好食材。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤22.牛肉洗净切1厘米见方的小块,土豆去皮洗净,也切1厘米左右的方块,用水浸泡十五分钟,西红柿切片,葱切碎,姜切片,蒜拍碎。所以材料准备好备用。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤33.牛肉冷水下锅,大火烧开焯三分钟,撇去浮末,捞出控干水分。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤44.起锅热油,下入焯好的牛肉翻炒片刻。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤55.依次加入葱姜蒜,八角炒香,加入耗油、老抽翻炒均匀。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤66.加入牛肉三倍的水,大火烧开转小火炖二十分钟。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤77.二十分钟后加入土豆继续炖半小时。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤88.最后加入西红柿七八分钟左右,煮至汤浓,大火收汁加入鸡精,出锅即可。
牛肉炖土豆西红柿的做法步骤99.装盘撒上香葱。
3. 怎么做好吃,牛肉炖土豆西红柿的家常做法
牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
制作步骤
1、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)
2、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;
3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。
4、加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。
注意事项
1.煮牛肉的水不要太多也不要太少,保持在1(牛肉):3(水)就可以了,因为牛肉很难变“帊”,所以在煮的时候可以放点醋进去。
2.土豆在切好之后,可以用盐巴泡一下再拿去煮,那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。
3.这道菜放冰糖的时候要把握好,以免太甜了。
4. 牛肉炖土豆西红柿怎么做好吃,牛肉炖土豆西
1.首先将牛肉洗净切|厘米见方的块。
2.西红柿洗净,土豆去皮洗净备用。
3.准备好花椒、大料。
4.葱切段,姜切片备用。
5.将切好的牛肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫。
6.将煮好的牛肉捞出用清水冲一下放入高压锅中,加入花椒大料,葱姜炖25分钟。
7.这期间把土豆切成小块备用。
8.西红柿切块备用。
9.香菜切段备用
10.牛肉炖好了,先放入土豆炖2—3分钟。
11.再放入西红柿,然后加盐调味。
12.最后关火,加味精,香菜。装盘即可食用。
5. 番茄牛肉炖土豆怎么做
牛肉1000克土豆1000克西红柿3个
调料食盐,适量葱姜八角桂皮,料酒,老抽,番茄酱200克
西红柿土豆炖牛肉的做法
1.牛肉洗净,西红柿葱姜切片、土豆去皮
2.锅里烧水把牛肉焯一下
3.炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟
4.把炒好的牛肉放进锅中加入没过牛肉的热水
5.炒锅倒油,倒番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
6.加入土豆,放盐小火再炖约30分钟
6. 西红柿牛肉炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃
用料
土豆 1个
牛肉 若干
西红柿 3个中等大小
料酒 适量
葱姜
西红柿牛肉炖土豆的做法
牛肉切丁水里放料酒焯水
葱姜爆锅把西红柿炒软
加牛肉一起炒几分钟
加水开始炖
牛肉炖到软烂再放土豆,把土豆炖软就可以出锅啦,出锅前根据个人口味加盐
7. 蕃茄土豆牛肉怎么做
西红柿土豆炖牛肉的做法这道菜的牛肉我用的是河南伊赛牛腹肉,伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商,别的我就不多说了,大家知道的哈。
锅具我用的双立人炖锅,因为这种牛肉肉质很紧实,如果用普通的锅,需要炖很长时间,炖这种肉的时候就会体现好锅的优势了,不过可以用砂锅代替,也不错的。1.牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净2.锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用3.炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟4.把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水5.炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时6.加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
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