1. 如何自制雪糕简单做法
如何自制雪糕简单做法1. 准备好所有材料后,先把牛奶白糖加热.2. 一边加热一边搅拌,刚刚沸腾就好了,立即停火拿开凉凉3. 把牛奶放在凉水上放凉,省点时间4. 量好奶油,把它放在一个干净的大碗里准备打发5. 把淡奶油稍微用打蛋器打到半发程度6. 然后把淡奶油倒入已凉好的牛奶里面搅拌均匀.7. 然后把榴莲肉用蔬菜刨把它全部刨碎.再加入到已拌好的牛奶糊里搅拌均匀.把搅拌好的雪糕糊倒到盒里立即放入冰箱冷冻处.8. 放冰箱后,每隔一小时拿出来搅拌,重复三四次就可以了,或者有雪糕机的就直接倒入雪糕机就成了。
2. 如何自制雪糕 自制雪糕的做法大全
自制雪糕做法一1、在家中制作雪糕可以准备半个西瓜两个猕猴桃和二百克淡奶油以及适量的白糖。
2、把准备好的西瓜去掉果皮和里面的种子,以后,再把果肉切成小丁子,把猕猴桃也去掉外皮以后,把果肉切成小丁,然后与西瓜丁放在一起。3、把淡奶油取出以后用打蛋器打发,然后放入到果粒中,再加入准备好的白糖调匀,这时需要把制作雪糕的模具准备好。
4、把调好的奶油果粒倒入到模具中,再把模具放到冰箱内冷冻几小时,等雪糕成型以后取出脱模,自制的雪糕也就做好了。雪糕做法二1、家中平时喝的酸奶也可以用来做雪糕,制作时需要准备酸奶一袋,白糖40克,牛奶一百克,苹果半个,桔子一个,香蕉半根,果酱适量,在准备雪糕模具一套。
2、把准备好的酸奶或纯奶放在一起调匀,把准备好的香蕉,橘子以及苹果全部去皮以后,把果肉切成小块放到酸奶中调匀。3、把雪糕模具准备好,放入一层酸奶,就放入一层果酱,再放入一匙酸奶,如此反复交替,直到把模具放满,等调好的酸奶全部放入模具以后把模具固定好,放入到冰箱冷冻,四五个小时以后里面的雪糕就能冻好,取出脱模就是自制的酸奶雪糕。
3. 制作雪糕最简单的方法
几种美味雪糕的制作! 拔丝雪糕制作 制作拔丝雪糕最好用脆浆。
关于此菜的制作,要抓住以下关键点:1、选用膨化的奶制品雪糕,而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。
3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法: 原料:膨化奶油类雪糕2个。
调料:白糖50克,面粉20克,干淀粉50克,泡打粉10克,吉士粉30克,色拉油1千克,牙签16支。 制作:1、雪糕切均匀的16份,每份插上一根牙签备用。
2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀,放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上,入剩余的色拉油小火烧至五成热,取出雪糕拍上干淀粉20克,裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄,捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟,捞出。
4、在浸炸雪糕的同时,炒锅内放油50克烧至四成热,入白糖小火溶化并起小泡时,迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。 特点:外酥脆、里冰凉。
制作关键:1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用,保证成品经过油炸后形态饱满。
拔丝雪糕制作 制作拔丝雪糕最好用脆浆。 关于此菜的制作,要抓住以下关键点:1、选用膨化的奶制品雪糕,而不宜用冰制的冰糕。
2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。
下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法: 原料:膨化奶油类雪糕2个。 调料:白糖50克,面粉20克,干淀粉50克,泡打粉10克,吉士粉30克,色拉油1千克,牙签16支。
制作:1、雪糕切均匀的16份,每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀,放入色拉油50克调成脆浆。
3、锅放火上,入剩余的色拉油小火烧至五成热,取出雪糕拍上干淀粉20克,裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄,捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟,捞出。4、在浸炸雪糕的同时,炒锅内放油50克烧至四成热,入白糖小火溶化并起小泡时,迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。
特点:外酥脆、里冰凉。 制作关键:1、脆浆要裹匀雪糕。
2、插上牙签主要起固定作用,保证成品经过油炸后形态饱满。 草莓雪糕 材料:(4人量) 鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克Lbc 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 制作方法: 制作雪糕底料 1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌; 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开; 3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;冷却后放入草莓 4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。
这个是比较简单的草莓雪糕制作 1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白 时加入玉米粉精心搅拌; 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺 搅加热直到将近煮开; 3、将锅从文火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入 鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;冷却后 放入草莓。 4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀, 倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌 时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。
美味香椿雪糕的制作方法 1.美味芳香型香椿雪糕的制作。选用香椿子,配备0.1%比例的高锰酸钾溶液,浸泡清洗。
除去灰粉杂质消毒后,再用清水冲滤沥净备用。每千克加水10千克磨浆过滤,获得芳香型纯正香椿原液,再行勾兑加味调色后,按常规雪糕制法速冻成型。
2.观感型香椿雪糕的制作。利用现有香椿无土免栽先进技术,能够大批量快速繁育香椿嫩芽技术优势,选用10千克长的嫩芽冻入雪糕,直观看到晶莹透剔玲珑珍珠嫩芽的精制美味雪糕,顿生“一枝雪糕落下口,万千珍珠滚下喉”的芳香美味感。
4. 冰棍的制作方法
"西瓜冰棍夏天时候最适合亲手做做这些冰棍,口味可以看自己喜欢的搭配,最重要是很简单。
希望大家能做得愉快哦!材料西瓜(去皮去籽后称重)300公克蜂蜜/细砂糖2勺柠檬汁/浓缩柠檬汁2勺做法1、把西瓜去皮、去籽、切小块。2、放入食品料理机打成浆。
3、加入柠檬汁。4、加入2勺蜂蜜,继续用料理机打匀。
5、把打好的浆倒入模具。6、把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了。
7、吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了。小诀窍1、这个比较简单,可以自己随意搭配,看个人口味。
2、不喜欢柠檬汁的也可不放。3、喜欢甜的也可多放点糖或蜂蜜。
5. 制作雪糕最简单的方法
几种美味雪糕的制作! 拔丝雪糕制作 制作拔丝雪糕最好用脆浆。
关于此菜的制作,要抓住以下关键点:1、选用膨化的奶制品雪糕,而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。
3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法: 原料:膨化奶油类雪糕2个。
调料:白糖50克,面粉20克,干淀粉50克,泡打粉10克,吉士粉30克,色拉油1千克,牙签16支。 制作:1、雪糕切均匀的16份,每份插上一根牙签备用。
2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀,放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上,入剩余的色拉油小火烧至五成热,取出雪糕拍上干淀粉20克,裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄,捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟,捞出。
4、在浸炸雪糕的同时,炒锅内放油50克烧至四成热,入白糖小火溶化并起小泡时,迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。 特点:外酥脆、里冰凉。
制作关键:1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用,保证成品经过油炸后形态饱满。
拔丝雪糕制作 制作拔丝雪糕最好用脆浆。 关于此菜的制作,要抓住以下关键点:1、选用膨化的奶制品雪糕,而不宜用冰制的冰糕。
2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。
下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法: 原料:膨化奶油类雪糕2个。 调料:白糖50克,面粉20克,干淀粉50克,泡打粉10克,吉士粉30克,色拉油1千克,牙签16支。
制作:1、雪糕切均匀的16份,每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀,放入色拉油50克调成脆浆。
3、锅放火上,入剩余的色拉油小火烧至五成热,取出雪糕拍上干淀粉20克,裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄,捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟,捞出。4、在浸炸雪糕的同时,炒锅内放油50克烧至四成热,入白糖小火溶化并起小泡时,迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。
特点:外酥脆、里冰凉。 制作关键:1、脆浆要裹匀雪糕。
2、插上牙签主要起固定作用,保证成品经过油炸后形态饱满。 草莓雪糕 材料:(4人量) 鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克Lbc 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 制作方法: 制作雪糕底料 1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌; 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开; 3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;冷却后放入草莓 4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。
这个是比较简单的草莓雪糕制作 1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白 时加入玉米粉精心搅拌; 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺 搅加热直到将近煮开; 3、将锅从文火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入 鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;冷却后 放入草莓。 4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀, 倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌 时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。
美味香椿雪糕的制作方法 1.美味芳香型香椿雪糕的制作。选用香椿子,配备0.1%比例的高锰酸钾溶液,浸泡清洗。
除去灰粉杂质消毒后,再用清水冲滤沥净备用。每千克加水10千克磨浆过滤,获得芳香型纯正香椿原液,再行勾兑加味调色后,按常规雪糕制法速冻成型。
2.观感型香椿雪糕的制作。利用现有香椿无土免栽先进技术,能够大批量快速繁育香椿嫩芽技术优势,选用10千克长的嫩芽冻入雪糕,直观看到晶莹透剔玲珑珍珠嫩芽的精制美味雪糕,顿生“一枝雪糕落下口,万千珍珠滚下喉”的芳香美味感。
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