1. 地谷皮咋个吃法
1、骨皮粥
原料:地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。
做法:取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟,煎20分钟去渣取汁,面粉调成糊共煮为稀粥。
用法:随意饮用或佐食。
作用:清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。
2、地骨槐花粥
原料:地骨皮、生地、槐花各30克,粳米30~60克。先将生地、地骨皮、槐花洗净,粳米浸泡10分钟。 水煎生地、地骨皮、槐花,去渣取汁。誊最后,加入粳米煮粥食。本品具有清热固经的功效。适宜于月经过多、经色深红或紫红、腰腹胀痛等症状患者食疗。
地骨皮桔梗炖白肺
原料:地骨皮半块,桔梗18克,花旗参12克,紫菀12克,杏仁适量,猪肺1个,姜2片。做法:洗猪肺至变白为止。一除猪肺、姜外,将其他材料洗净后放入炖盅内加水先炖,同时把猪肺、姜放入另一锅中煮沸。 取出煮好的猪肺,放入药材锅中同炖约3~4小时即成。药膳功效:本品能补气虚、治久咳、化痰、润肺。
2. 地菜皮的做法
主料
地皮菜
30g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
小葱
适量
步骤
1.地皮菜提前用清水泡发。
2.鸡蛋放一点盐打散,地皮清洗干净,小葱切断。
3.锅中放油,油热后倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋成块后即可盛出。
4.锅中放油,油热后放入蒜片爆香。
5.放入地皮翻炒均匀。
6.倒入鸡蛋翻炒。
7.放入盐调味,最后放小葱断翻炒均匀。
8.炒均匀后关火即可。
9.成品。
小贴士
地皮非常不好洗,里面有小的枯草和砂石,洗地皮时有点耐心哦。
3. 野猪的皮怎么做好吃
猪皮怎么做材料新鲜猪皮500克,彩虾片50克,青红椒末各10克,洋葱末5克,佐料油20克,色拉油1500克。
调料花椒4克,八角3克,葱段5克,姜片5克,精盐4克,太太乐鸡精2克,料酒10克,干淀粉10克,椒盐15克。做法1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。
2、猪皮放入高压锅中,加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟(上汽以后)至熟。3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉(否则炸制时会粘连),入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆,捞出控油。
4、油锅上小火,待油温降至三成热时,下入虾片炸至膨胀时捞起,放盘中垫底。5、净锅上火放佐料油,烧至四成热时,下入洋葱末、青红椒末大火炒香,放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上即成。
文章评论