1. 芝士牛肉汉堡怎么做
主料1人份汉堡胚1份芝士片1片牛肉适量生菜3片番茄罐头(整个)1片鸡蛋1枚辅料沙拉酱适量番茄酱适量黑胡椒酱适量色拉油20克芝士牛肉汉堡步骤1准备好所有食材,牛肉切片事先用黑胡椒酱料腌制半小时入味,蔬菜洗净,番茄切片步骤2锅里倒少许油,将腌制过的牛肉片煎熟步骤3待牛肉片差不多熟的时候可以归置一边,打入鸡蛋煎熟,当然最省事的话也可以打散煎成蛋饼步骤4另外拿个平底锅,加热将汉堡胚热个30秒,然后加入自己喜欢的调味料和食材即可芝士牛肉汉堡成品图烹饪技巧 汉堡胚冷的话可以微波炉热个30s,很快可以恢复松软。
当然里面的牛肉片也可以换成猪排,鸡腿等其他自己喜欢的,蔬菜也可以换成黄瓜等。
2. 芝士牛肉汉堡的做法,芝士牛肉汉堡怎么做好吃
:用料
白吐司(去边) 20g
全脂牛奶 20ml
牛肉馅 660g
蛋 1g
现磨白胡椒碎 4/1小匙
盐 一小匙
汉堡胚 6个
橄榄油 适量
车打芝士片 6片
芝士牛肉汉堡的做法
白吐司去边,撕碎放入牛奶中浸泡五分钟。
取一大碗放入肉馅加入一颗鸡蛋。
加入浸润的吐司、盐和胡椒碎。
用手抓拌均匀。将肉馅分成一份约为135克的份量,制成肉饼。
将汉堡肉放入平底锅,倒入橄榄油,以中火煎熟。
全熟煎八分钟
汉堡面包对半切开,放在平底锅上(或者烤炉)稍微烤一下
每份汉堡肉上放一片芝士。用锅铲将汉堡肉移到面包上。盖上另一半面包。可以按照个人口味加入喜欢的配料。
3. 至尊芝士牛肉汉堡怎么做
至尊芝士牛肉汉堡的做法 将除开黄油以外的所有原料混合。
(避免让酵母与盐直接接触到)揉至面筋扩展,表面光滑。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤1加入黄油揉至完全阶段(取一小块面团,用手指慢慢撑开,可以形成一张薄而透明的薄膜)。
至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤2将混合好的面团折成光滑的团状,接口朝下放入打蛋盆中盖上保鲜膜,放置温暖处进行基础发酵。面团发至两倍大即可(手沾高粉戳一个小洞,如果小洞既不收缩也不塌陷,证明发酵已完成)。
至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤3取出面团在操作垫上进行排气,然后分割成100g/个的面团,将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。滚圆后要求面团表面光滑,收口隐藏在底部。
至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤4双手沾少量高粉,将松弛好的面团放入模具正中央;将模具移至温度38℃,湿度为80%左右的环境中进行二次发酵 。(可放入有发酵功能的烤箱中层发酵,烤箱底层放一盘热水)至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤5此时将牛肉洗净切成小块,放入料理机搅成牛肉末。
至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤6加入少量蒜蓉、姜末、洋葱末、料酒、盐、生抽、黑胡椒粉,黑胡椒碎、生粉、少量蛋清,用筷子沿一个方向搅拌上劲。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤7将牛肉馅用手整成饼状,放入上下火220℃烤箱的中层,烤制15分钟左右直至金黄色;或用平底锅煎成金黄色。
至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤8当面团醒发到模具的80%左右时,发酵完成。在面包胚表面喷薄薄一层水(也可以用刷全蛋液代替喷水),撒上少量生白芝麻。
至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤9预热烤箱,上下火180℃。将面包模放入烤箱中层,烤制15分钟左右至表面金黄。
取出冷却后脱模。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤10将汉堡胚从中间切开,夹入生菜叶、牛肉饼、芝士片、番茄片、挤入喜欢的酱汁。
至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤11一份完美的芝士牛肉汉堡就做好啦。
4. 牛肉芝士汉堡的家常做法大全怎么做好吃
食材明细汉堡面包2个牛胸肉200克培根1片芝士片2片洋葱半个番茄1个生菜4片橄榄油适量黑胡椒适量香草盐少许马苏里拉芝士碎适量希腊酸奶100ml柠檬半个百里香少许咸鲜口味烤工艺一小时耗时简单难度牛肉芝士汉堡的做法步骤牛肉芝士汉堡的做法步骤:1 1洋葱、番茄、生菜、培根先备好;牛肉芝士汉堡的做法步骤:2 2先烤面包,很基础的方子,100克高筋面粉,3克盐,15克糖,5克酵母,20克黄油,1个鸡蛋,150ml牛奶。
混合后经过2次发酵放进面包模具,涂一层蛋液,完了撒上白芝麻和少许燕麦;牛肉芝士汉堡的做法步骤:3 3烤箱预热170度,中层上下火烤15分钟即可;牛肉芝士汉堡的做法步骤:4 4接着做肉饼;200克牛胸肉剁馅儿,一半的洋葱切末放进去,加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀;牛肉芝士汉堡的做法步骤:5 5再撒入些马苏里拉芝士拌进去,做成1.5厘米厚的肉饼,放煎锅里双面煎1分钟,接着在肉饼上放上芝士片、和培根,放入预热180度的烤箱烤10分钟即可;牛肉芝士汉堡的做法步骤:6 6烤制肉饼期间,调酱汁,很简单,用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可;牛肉芝士汉堡的做法步骤:7 7OK,这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱;牛肉芝士汉堡的做法步骤:8 8着是洋葱;牛肉芝士汉堡的做法步骤:9 9接着是全熟的肉饼,虽然是全熟,不过因为牛肉馅儿里放了洋葱,所以绝对多汁可口;牛肉芝士汉堡的做法步骤:10 10最后盖上面包。
对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了!小窍门1、如果嫌麻烦,面包可以买现成的;2、如果不喜欢牛肉汉堡,你还可以做鸡肉或是鱼肉汉堡。
5. 美味牛肉芝士汉堡怎么做
主料牛肉250g 芝士适量鸡蛋1个 青菜适量汉堡包1袋 辅料青瓜1条 沙拉酱适量烤肉酱适量 泡菜一小包自制牛肉芝士汉堡的做法步骤自制牛肉芝士汉堡的做法图解11. 专门跑去韩国小街买的牛肉,解冻自制牛肉芝士汉堡的做法图解22. 牛肉一片片煎熟即可自制牛肉芝士汉堡的做法图解33. 依次将青菜、牛肉、青瓜铺在面包上,建议铺一层就给一层酱。
牛肉那层我给的食烤肉酱和泡菜。自制牛肉芝士汉堡的做法图解44. 肉跟泡菜很搭自制牛肉芝士汉堡的做法图解55. 盖上另外一片面包完工!自制牛肉芝士汉堡的做法图解66. 早餐微波炉叮热即可食用,比去麦当劳买健康多了小贴士汉堡包超市可以买到,一袋有四个。
6. 芝士酱牛肉汉堡的做法步骤图,怎么做好吃
芝士酱牛肉汉堡用料 汉堡面包2个牛肉200gRICOS浓缩车打芝士酱100g全脂牛奶50ml酸黄瓜4片培根2片奶油20g色拉酱20g甜酱20g洋葱适量番茄1个做法步骤步骤 1点击查看大图烤箱预热至150度。
牛肉捣碎后不断摔打,约10-15分钟。步骤 2点击查看大图牛肉摊成约厚5毫米的饼状,烤盘刷上一层油后放上牛肉饼,撒上适量食盐。
放入烤箱约3分钟。步骤 3点击查看大图调芝士酱,锅里放入100gRICOS芝士酱,50ml全脂牛奶,一边加热一边搅拌。
加热到芝士酱煮开即可。步骤 4点击查看大图蔬菜洗净沥干水备,西红柿切片备用。
培根中火煎熟备用。步骤 5点击查看大图在面包上涂抹奶油。
步骤 6点击查看大图淋上色拉。步骤 7点击查看大图放上黄瓜片等各种蔬菜。
步骤 8点击查看大图将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。步骤 9点击查看大图浇上浓浓的芝士酱。
步骤 10点击查看大图再搭配烤洋葱圈等蔬菜。步骤 11点击查看大图放上煎熟的培根片。
步骤 12点击查看大图淋上甜酱。步骤 13点击查看大图最后盖上面包,大功告成!小贴士1.牛肉可以用料理机绞碎,没有料理机就唯有手动剁碎。
2.牛肉绞碎后要摔打,这步骤很重要,经过摔打的牛肉有弹性,原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士汉堡,芝士要比xx基和xx劳的高大上,用的是芝士酱,这样使汉堡更多汁。
4.蔬菜上的选择可以根据个人口味,爱吃啥放啥。5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到,不怕麻烦的可以自己烤。
6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整,个人不喜欢太熟的牛肉。
7. 双层芝士牛肉汉堡的做法步骤图,怎么做好吃
材料牛绞肉200公克,起司片1片,汉堡面包1个,蕃茄片2片,生菜叶2片,紫洋葱圈1片,沙拉油少许,奶油1大匙,牛奶20cc,面包粉2大匙,洋葱末20公克,黑胡椒粉1/4茶匙,味好美迷迭香1/4茶匙做法1.锅烧热,洋葱末用奶油炒香后起锅,静置待凉备用。
2.取一调理盆,先将牛奶与面包粉混合,加入作法1的洋葱末、牛绞肉,和剩余的调味料充分混合至牛绞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。3.双手沾少许沙拉油,将作法2的绞肉拍成圆饼状,再用两手丢来丢去以利将中间的空气压出。
4.将作法3的牛肉饼整型成2个汉堡肉排,中间稍微压扁比较容易熟,锅烧热,用奶油煎熟两面,盖锅盖焖3分钟。5.将汉堡面包放进烤箱略烤至热,取出后横剖开放上生菜叶、蕃茄片、起司片,再叠上2片作法4的牛肉汉堡排和洋葱圈即可。
8. 牛肉芝士汉堡怎么做好吃
食材主料
汉堡面包
2个
牛胸肉
200克
培根
1片
芝士片
2片
洋葱
半个
番茄
1个
生菜
4片 辅料
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
香草盐
少许
马苏里拉芝士碎
适量
希腊酸奶
100毫升
柠檬
半个
百里香
少许 步骤
1.洋葱、番茄、生菜、培根先备好;
2.先烤面包,很基础的方子,100克高筋面粉,3克盐,15克糖,5克酵母,20克黄油,1个鸡蛋,150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具,涂一层蛋液,完了撒上白芝麻和少许燕麦;
3.烤箱预热170度,中层上下火烤15分钟即可;
4.接着做肉饼;200克牛胸肉剁馅儿,一半的洋葱切末放进去,加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀;
5.再撒入些马苏里拉芝士拌进去,做成1.5厘米厚的肉饼,放煎锅里双面煎1分钟,接着在肉饼上放上芝士片、和培根,放入预热180度的烤箱烤10分钟即可;
6.烤制肉饼期间,调酱汁,很简单,用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可;
7.OK,这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱;
8.接着是洋葱;
9.接着是全熟的肉饼,虽然是全熟,不过因为牛肉馅儿里放了洋葱,所以绝对多汁可口;
10.最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了!
小贴士1、如果嫌麻烦,面包可以买现成的;
2、如果不喜欢牛肉汉堡,你还可以做鸡肉或是鱼肉汉堡
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