1. 绿豆海带汤怎么做
菜系及功效:家常菜谱
绿豆海带汤原料:发好的海带200克.绿豆60克,大米30克.陈皮6克,红糖60克。
绿豆海带汤的做法:
(1)把海带洗净,切成细丝,用开水烫一下.捞出,控净水。大米、绿豆、陈皮分别洗净。
(2)铝锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开后,改用慢火煮至绿豆开花,放入红糖搅匀即可食用(不喜甜食可用盐调味)。
2. 绿豆海带汤怎么煮
做法
1、绿豆用清水先浸泡2小时,海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开,放入绿豆,海带,煮约1小时
3、加入冰糖,再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
小诀窍
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却
3、最好再放点陈皮丝一起煮
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