1.萝卜炖鸡怎么做好吃,萝卜炖鸡的吃法
用料
青萝卜 半颗
鸡腿 2-3个
大葱 一棵
姜 一块
花椒 适量
八角 一个
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
萝卜炖鸡的做法
葱切大段,姜切大块。
青萝卜去皮,切片后从中间切开。
鸡腿洗净剁成小块,加入酱油、料酒,适量盐,葱姜腌制15分钟。
起锅热油,爆香葱姜,紧接着下入适量酱油,闻到香味后下入鸡块,大火炒匀后放入青萝卜片,加适量盐继续翻炒几分钟。
关火。将炒好的萝卜鸡块全部倒入砂锅中,加入适量开水,放入适量花椒、一个八角(可用纱布裹起来),大火烧开,转小火慢炖30-60分钟(时间自己掌握)。
最后开盖尝尝咸淡,加入适量鸡精,撒葱花出锅。
2.胡萝卜炖鸡块怎么做好吃,胡萝卜炖鸡块的家常做法
食材
主料
鸡大腿
1只
胡萝卜
100g
香菇
60g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鸡块用开水冲洗干净
2.用生抽,葱,姜,料酒腌制二十分钟
3.碗里加入食用油,进去高火叮两分钟
4.取出放入葱姜末,再进微波炉高火叮一分钟
5.取出,倒进腌好的鸡块里,拌匀
6.再放进微波炉专用碗里 上面盖上保鲜膜,放入高火叮十分钟,
7.那边叮鸡块的时候,备好胡萝卜块
8.香菇切块
9.鸡块叮了十分钟之后,取出大碗,放入胡萝卜,香菇块,拌匀
10.盖上保鲜膜继续高火叮十分钟。
11.十分钟之后,加入食盐,胡椒粉,再放进去叮一分钟即可。
3.萝卜和鸡的做法
菜系及功效:川菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味:咸鲜味工艺:原炖萝卜干炖鸡的制作材料:主料:鸡肉1000克
辅料:萝卜干100克
调料:姜15克,大葱15克,料酒20克,花椒2克,盐5克,味精2克,胡椒2克教您萝卜干炖鸡怎么做,如何做萝卜干炖鸡才好吃
1.将萝卜干清洗干净;
2.鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块;
3.放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用;
4.将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡,下老姜、花椒、萝卜干,炖熟后加入盐、味精即可。
萝卜干炖鸡的制作要诀:应选用老鸡,在氽水时应打净浮沫。
小帖士-健康提示:
1.萝卜干含维生素B、维生素C、碘、精氨酸、胆碱等成分;
2.具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。
3.与鸡合烹,更具补益之效.
4.胡萝卜炖鸡怎么做
胡萝卜炖鸡食材主料鸡500g胡萝卜500g辅料油适量盐适量剁椒适量生姜适量大蒜适量葱花适量步骤1.整只鸡切一半,(一般我们都买一整只鸡,保证是活的)。
另一半冰冻起来。2.将鸡肉切小块。
3.锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒。4.接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6.放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒出水分。7.接着放入胡萝卜继续翻炒。
放入适量的盐。8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中,放入适量的水,没过鸡肉为准。
5.胡萝卜炖鸡怎么做好吃,胡萝卜炖鸡的家常做法
用料
主料
胡萝卜80g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
鸡肉炖胡萝卜的做法
1.整鸡一只
2.将鸡切成小块,洗净控干水分
3.将胡萝卜切成小块
4.将葱,姜,蒜切好
5.锅内放油,待油热后放入葱,姜,蒜炒香
6.加入鸡块爆炒
7.鸡块炒好后加入酱油,料酒,白糖再翻炒几下,加汤小火焖1小时左右
8.鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右,大火收汤即可。
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