1. 猪肉馅饼怎么做好吃
主料猪肉馅400g 小麦面粉200g 馅料: 小葱3颗 粉条50g 姜10g 盐适量 鸡精1g 生抽适量 孜然粉1g 白糖10g 胡椒粉2g 花椒粉2g 青椒半根 红椒半根 鸡蛋1个 猪肉馅饼的做法步骤1. 首先揉面。
使用面包机揉面,在面包桶里同时加一勺油。揉面之后发酵15分钟,面就会很软2. 发酵过程中准备肉馅~猪肉买的时候就绞了两遍,小葱、青椒、红椒、姜都切碎。
粉丝提前用开水煮熟,捞出切碎。全部馅料包括调料都放入碗里,加入鸡蛋,搅拌均匀~3. 面板上铺一层面,以免把面粘上。
面团取出,揉成面团4. 然后把面团揪成大小均匀的小面团。(也可以先将面团搓成长条,然后再揪)5. 小面团揉圆,按扁,然后擀成圆饼,包上肉馅6. 将面饼捏到一起,包成小包子,然后按扁7. 有褶子的一面朝下,电饼铛加热后刷一层薄油,煎至两面金黄,香味四溢。
大约需要10-15分钟左右~8. 如果觉得干,可以在饼面上刷一层油~9. 可以吃咯~。
2. 发面猪肉馅饼的做法大全,发面猪肉馅饼怎么做
主料面粉300g猪肉300g辅料油适量盐适量鸡精适量酵母1小勺泡打粉1小勺鲜酱油适量料酒适量葱花100g步骤猪肉发面馅饼的做法步骤11.面粉300g,加泡打粉拌匀。
猪肉发面馅饼的做法步骤22.清水200g左右,加酵母化开。猪肉发面馅饼的做法步骤33.将酵母水倒进面粉里,揉成一块很湿润的面团。
面团会很粘手。猪肉发面馅饼的做法步骤44.盖上保鲜膜,发酵至原来的两倍大。
现在气温高,很快就发好了。猪肉发面馅饼的做法步骤55.猪肉切成块。
最好是略有点肥肉好吃。猪肉发面馅饼的做法步骤66.用料理机搅成肉泥。
没有的话用刀剁成肉泥也行。猪肉发面馅饼的做法步骤77.葱切成碎末。
猪肉发面馅饼的做法步骤88.加入切好的葱花,加油,盐,鸡精,鲜酱油,料酒调味。还可以加适量水,不断搅拌使肉馅儿不至于那么干。
猪肉发面馅饼的做法步骤99.手上抹油,发好的面揪成大小相等的剂子。猪肉发面馅饼的做法步骤1010.把小剂子放在抹了油的烤盘上。
猪肉发面馅饼的做法步骤1111.取一团面,用手按扁。猪肉发面馅饼的做法步骤1212.挖适量的馅儿在面饼上。
猪肉发面馅饼的做法步骤1313.像包包子一样收口包紧。猪肉发面馅饼的做法步骤1414.包好的馅饼放在烤盘上。
猪肉发面馅饼的做法步骤1515.电饼铛抹油,预热好了放上包好的馅饼。用手轻轻按扁。
猪肉发面馅饼的做法步骤1616.盖上锅盖。煎制。
猪肉发面馅饼的做法步骤1717.一面煎好后 翻面,煎熟为止。
3. 猪肉馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频
主料面粉适量猪肉馅适量
辅料洋葱适量
调料食盐适量鸡精少许姜7克白糖少许植物油适量
猪肉馅饼的做法图解的做法
1.活面,烙饼一般用烫面比较好,我们在面粉里倒入适量的开水,然后搅成雪花状(如下图).等面粉晾凉些揉成面团饧20分钟,这个时间我们正好活馅
猪肉馅饼的做法图解ML.jpg
2.把元葱切碎,姜切碎,和肉馅放到一起.再调入酱油,花椒粉,鸡精,少量的糖,适量的盐和少量的植物油,搅拌均匀,朝一个方向把肉馅搅上劲
猪肉馅饼的做法图解pK.jpg
3.包馅饼,这个过程因为一个人做饭,拍步骤图实在腾不出手来,所以就没有拍。首先我们要把醒好的面揉光滑,然后分成均等的剂子,擀成包馅饼的皮,然后就放入馅料包馅饼就行了.其实每个人包馅饼都有自己的方法,我的方法其实就是像包包子那样包上,然后再压扁,做成馅饼的形状,如果你们有什么更好的包馅饼的建议记得告诉我啊
4.烙馅饼.最好用平底锅,在锅底涂少量的油,然后把馅饼放进去,小火慢煎,等两面都煎到金黄就做好了
4. 自制肉饼的做法步骤图,自制肉饼怎么做好吃
【葱香肉饼】主料:面粉200克,猪肉150克;辅料:植物油1汤匙,食盐1/2茶匙,细香葱1把,姜1小块,蚝油1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,芝麻油1/4茶匙,生抽1/2茶匙,生粉1茶匙,开水约100毫升 葱香肉饼的做法 1.称好面粉,加入少许盐 2.边加入开水边用筷子搅,直到面粉全部成小颗粒状 3.手上沾些冷水把面和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右 4.把猪肉绞碎,加入葱花和姜末。
再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用 5.把醒好的面团再次揉匀,用擀面杖摊成长方型的薄皮,用刀划成宽约6厘米的长条 6.在长条上铺上肉馅,边缘留少许空位 7.从一端卷起,卷好后两头捏紧 8.再竖起用手压成饼状 9.不粘锅烧热,放少许油,把饼下锅小火煎,煎的时候可以拿起锅的把手晃动,让饼受热和上色均匀 10.一面煎至金黄后煎另外一面,把饼两面煎至金黄即可 烹饪技巧 1、这个方子我做了6个肉饼,肉饼要现吃现做才好吃,所以一次不要做的太多了;2、如果怕不熟的话可以在中途喷少许水在锅底,然后盖上盖子焖一下,最后再开盖把皮煎脆就行了。
5. 猪肉馅饼的做法,洋葱猪肉馅饼怎么做好吃
食材主料洋葱1个辅料油适量盐适量水适量姜适量花椒面适量酱油适量香油适量面粉适量猪肉馅适量步骤1.面粉中加入适量油和水,将面粉搅成雪花状2.揉成光滑的面团,放一旁醒一会儿3.准备1个半洋葱和适量的姜4.将洋葱和姜绞碎5.肉馅中倒入适量油6.加入适量盐7.加入适量花椒面8.倒入适量酱油9.倒入少许香油,绞肉馅减半均匀10.倒入搅好的洋葱和姜11.搅拌均匀备用12.取一块面,沾少许油拍扁13.将馅料放在饼中间14.收紧口15.电饼铛涂适量油,将面团收口朝下,按扁16.烙成两面金黄即可。
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