1. 红薯粒怎么做的做法
榨红薯粒的做法
用料
红薯（红色地瓜）3斤切皮后的重量
糯米粉3斤
白沙糖2斤（我喜欢淡淡的，如果喜欢甜的，可以3斤）
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步骤 1
红薯削皮后，切小块，入蒸锅蒸熟透。
步骤 2
糯米粉和糖拌匀
步骤 3
红薯蒸熟后，趁热捣碎到无颗粒状，然后倒入和糖拌匀的粉中再拌匀，此时如果太干，可以加点25度的水。（水温不能过高）。再然后像和面那样用力和匀。搓成这样一粒状的。
步骤 4
锅中加7成油（油多教好炸，但浪费，自己控制油量），拿一块小的蒸锅板放入锅底（可防止刚下锅时粘锅）。油温到6成热时开始下料，此时油温不能过高，易糊。
步骤 5
下锅后就得 用筷子慢慢翻转，否则会炸不匀称。待到全部都浮到油面时，这个颜色就得捞起。放在一个可以沥油的容具内。待稍凉即可食用^_^
2. 炸地瓜片的做法步骤图,炸地瓜片怎么做好吃
炸红薯片的做法
1.
准备红薯三个
2.
将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片
3.
加入1小勺植物油
4.
然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油
5.
空气炸锅180度预热5分钟
6.
将薯片倒入炸锅的炸篮内
7.
入炸锅炸8分钟
8.
8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片
9.
再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内
10.
加入少许盐
11.
再加入1小勺孜然粉
12.
然后拌匀
13.
再次放入炸锅内炸3分钟
14.
最后取出即可食用
3. 香炸红薯球的家常做法大全怎么做好
主料
红薯适量 白糖适量
面粉或糯米粉适量
炸红薯球的做法步骤
1. 我做了两种，红薯和紫薯，红薯俗名就是地瓜。准备食材，红薯洗净去皮，切片，切片是为了蒸熟快一些。
2. 紫薯同样洗净，去皮，切片。然后锅里加水，上锅蒸熟。
3. 蒸熟从锅里拿出，加入适量的白糖，适量的糯米或面粉，用擀面杖弄成泥和好。如果太干可以适量加一点水。
4. 因为紫薯比较干，和面的时候稍微多加一点水，太干了炸出来也会很硬，口感不好。加糯米粉做出来会软一些，面粉稍硬一些。依据个人口味添加。味道都很好的。
5. 和好的红薯面泥。
6. 手上沾点干面粉，把紫薯泥和红薯搓成球状。
7. 红薯球泥。
8. 锅里烧油，待油温热以后放入做好的薯球开炸。
9. 炸成这样金黄色就可以捞出了。
10. 味道美极了！
11. 凉了就可以吃了。