1. 豆角炖冬瓜的家常做法大全怎么做好
材料五花肉600公克,葱1支,姜15克,地瓜粉适量,红糟250公克,白砂糖4大匙,米酒1杯,米酒2大匙,盐1/4大匙,白砂糖适量做法1.将五花肉洗净,剖成约1.5公分厚的厚片。
五花肉太厚不容易入味,太薄会失去肉的嫩度。2.葱洗净、姜去皮,一起切碎,放入容器中,加入所有腌料拌匀。
葱与姜切得细一点香辛的味道才会更快释放出来,拌匀时要稍微抓拌出葱姜的味道。3.将步骤1放入步骤2中腌15分钟。
腌料的份量并不多,所以腌的时候要翻面并尽量抹匀。4.炒锅中加入1大匙麻油烧热,放入红糟以中火炒出香味后盛出,加入其他调味料拌匀冷却,再与作步骤3一层一层放入容器中腌泡1天以上。
红糟本身的味道虽已足够,但如再以麻油炒过则香气更加浓郁。5.将腌至入味的步骤4取出,均匀沾上一层地瓜粉,放入热油锅中以中小火炸至能以筷子刺穿,捞出沥干油分。
2. 土豆炒豆角的家常做法大全怎么做好
主料土豆一个豆角200克辅料盐一匙豆瓣酱一匙葱花适量
步骤
土豆炒豆角的做法步骤11.豆角切段!
土豆炒豆角的做法步骤22.土豆切块!
土豆炒豆角的做法步骤33.油热,放入葱花,豆瓣酱,豆角!
土豆炒豆角的做法步骤44.加入酱油,继续炒!
土豆炒豆角的做法步骤55.加入水,烧开!
土豆炒豆角的做法步骤66.加入土豆块,盐!
土豆炒豆角的做法步骤77.熬到土豆变熟!
土豆炒豆角的做法步骤88.盛入盘中!
3. 土豆炖豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
土豆炖豆角的做法步骤
1
看看原料吧。
2
土豆和胡萝卜切条,豆角掰成段。
3
土豆用清水泡一下。
4
锅中放油,大料葱花炝锅,
5
烹入放酱油,放少许盐。
6
放入土豆,豆角,胡萝卜。
7
翻炒均匀。
8
加水稍微没过蔬菜。
9
炖至豆角土豆软烂,汤汁收干,放少许味精提味即可。
4. 土豆烧豆角的家常做法大全怎么做好吃
做法
妈妈味的土豆炖豆角
妈妈味的土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆炖豆角
土豆花肉炖豆角
土豆花肉炖豆角
土豆豆角炖肉(辣味)
土豆豆角炖肉(辣味)
排骨油豆角炖土豆
排骨油豆角炖土豆
长豆炖土豆
长豆炖土豆
豆角烧土豆
豆角烧土豆
土豆豆角
土豆豆角
土豆豆角芦笋沙拉
土豆豆角芦笋沙拉
油豆角烧土豆
油豆角烧土豆
土豆豆角焖饭
土豆豆角焖饭
土豆豆角排骨焖饭
土豆豆角排骨焖饭
家常版笋干烧肉卤蛋
家常版笋干烧肉卤蛋
芝士豆角烩饭
芝士豆角烩饭
泡豇豆炒土豆丝
泡豇豆炒土豆丝
豆角炖圆粉
豆角炖圆粉
土豆炖鸭
土豆炖鸭
倭瓜炖豆角
倭瓜炖豆角
5. 豆角炖冬瓜的做法,豆角炖冬瓜怎么做好吃,豆角
食材
主料
豆角
200g
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
黄豆酱
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
1.将豆角摘洗干净掰成段。
2.将冬瓜去皮去瓤洗干净切成块。
3.用黄豆酱、盐、酱油调制成调味汁。
4.炒锅放油加热,大料入锅炸香。
5.葱姜入锅煸香后,将豆角入锅煸炒。
6.将调味汁入锅后翻炒。
7.翻炒均匀后加适量水,盖上锅盖炖。
用文火炖。
其间适时翻炒。
8.豆角炖至6、7分熟时,冬瓜入锅,与豆角一起炖。
用文火炖。
其间还要适时翻炒。
9.炖至汤少了,豆角、冬瓜熟了,也很有味道了即可出锅装盘。
6. 土豆炖豆角的家常做法大全怎么做好吃
用料: 土豆:1个豆角:300g青椒:1个盐:适量油:适量鸡精:适量香醋:适量生抽:适量十三香:适量红椒:1个大蒜:适量豆瓣酱:适量葱:一段水:适量蚝油:适量
收起
步骤:
1
豆角去筋洗净切段,土豆起皮切块掉去淀粉,葱蒜切末,青红椒切小粒
2
将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用
3
热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿
4
倒入豆角翻炒变色
5
倒入土豆块继续翻炒
6
加入提前调好的调料
7
翻炒均匀使之充分裹上颜色
8
加入适量的水盖锅大火煮开,转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅
9
锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻
10
再加入剩下的大蒜和适量的鸡精
11
大火收汁翻炒均匀关火即可
12
装盘上桌开吃啦!
13
真的好吃,也下饭
7. 冬瓜和豆角的炒法
炖菜味道香浓,可以增加食欲。
夏天做炖菜一是比较省事儿;二是少油;三是低脂;四是维生素丰富。这些都有利于身体健康。
再一个关键点是——爱吃。这道普通的豆角。
(展开)食材主料豆角200g冬瓜200g辅料油适量盐适量酱油适量黄豆酱适量葱适量姜适量大料适量步骤1.将豆角摘洗干净掰成段。2.将冬瓜去皮去瓤洗干净切成块。
3.用黄豆酱、盐、酱油调制成调味汁。4.炒锅放油加热,大料入锅炸香。
5.葱姜入锅煸香后,将豆角入锅煸炒。6.将调味汁入锅后翻炒。
7.翻炒均匀后加适量水,盖上锅盖炖。 用文火炖。
其间适时翻炒。8.豆角炖至6、7分熟时,冬瓜入锅,与豆角一起炖。
用文火炖。其间还要适时翻炒。
9.炖至汤少了,豆角、冬瓜熟了,也很有味道了即可出锅装盘。
8. 东北豆角炖土豆的做法,东北豆角炖土豆怎么做
主料
猪腿肉
200g
土豆
500g
芸豆
500g 辅料
葱
适量
姜蓉
适量
老抽
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
猪油
适量
盐
适量 步骤
1.芸豆摘取两头,洗净2.土豆去皮洗净3.土豆改刀切块4.猪腿肉切片5.锅中放少许猪油,加入猪肉片,煸炒6.倒入豆角,翻炒7.再倒入土豆块8.加五香粉9.加姜蓉10.加老抽,继续翻炒11.把葱切成葱花12.当豆角被炒至断生时,加适量的盐,再加些清水,开始加盖子炖13.快出锅前加入鸡精和葱花14.起锅装盘小贴士豆角一定要炖熟,吃没煮熟的豆角会中毒。炖豆角一定要在炒到断生才能加汤,否则有生豆角味。
9. 土豆烧豆角的家常做法大全怎么做好
土豆烧豆角 主料 豆角 猪肉 土豆 辅料 葱姜蒜 鸡精 生抽 淀粉 盐 糖 白醋 干辣椒5个 花椒20粒 八角2个 土豆烧豆角的做法步骤 1. 豆角洗净切段,土豆切块,肉切片备用,生抽,盐,糖,鸡精少许水装碗备用。
锅内少许油放出葱姜蒜、干辣椒、花椒大料煸炒出香味后把肉下去炒熟,豆角下锅翻炒5分钟后把土豆下锅继续翻炒,这个过程要适当的翻勺直到把豆角皮炒到蔫,土豆基本也就7成熟了。倒入调好的汁翻炒两分钟加少许开水,水不要过多,土豆可以尝试一下熟了就大火翻炒把汁炒干,出锅前把生蒜沫撒上,翻勺出锅! 2. 成品图, 东北非常的一道家常菜!豆角仍然保持绿的颜色,这个菜跟东北一锅出看上去略有相同,因为豆角跟土豆家里不具备油锅所以只能炒熟,有大油锅可以过油后,更能体现烧的感觉和味道! 小贴士 这到东北家常菜关键在于水不要加过多,在前期翻炒时基本熟了,加水略煮一下是为了入味,毕竟是在家做,没有油锅要不可以直接把豆角和土豆过油更能体现烧的意思!自己喜欢豆角这种吃法,东北的豆角可以炖,但很少有人能炖好,基本都是炖的水沓沓的。
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