1. 蛤蜊和韭菜怎么做啊
蛤蜊炒韭菜主料: 蛤蜊 500克 韭菜 150克 辅料: 芝麻 10克 调料: 酱油 8克 味精 3克 料酒 5克 盐 3克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 花生油 15克 各适量 韭菜炒蛤蜊的做法: 1. 蛤蜊洗净,入锅炒至开口,去壳取肉,洗净。
2. 韭菜洗净,切段。大葱、大蒜、生姜去皮,洗净切成碎末。
3. 将油倒入锅内,烧至五成热时,投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味,放入韭菜,翻炒几下,放入蛤蜊肉,翻炒后,加入酱油、味精、料酒、精盐等,稍炒后盛入盘中,撒上芝麻即可。
2. 韭菜炒花蛤的家常做法大全怎么做好
主料
花蛤
350克
韭菜
30克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好食材,花蛤提前泡水让其吐尽沙土
2.锅内油烧热后加入姜片烧出香味
3.加入花蛤快速煸炒片刻
4.加入韭菜煸炒
5.加入自酿的料酒
6.加入酱油和适量盐调味
7.大火把水份焖干
8.美味出锅
3. 蛤蜊肉韭菜怎么做好吃
主料蛤蜊肉200克韭菜400克辅料油适量盐适量步骤蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤11.韭菜洗干净切好。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤22.蛤蜊肉切好也准备好。蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤33.锅里加豆油准备好。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤44.油热后先将蛤蜊肉放锅里翻炒。蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤55.加适量的辣椒和调料。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤66.加适量的酱油调节颜色。蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤77.将韭菜放锅里炒。
蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤88.炒两分钟即可。蛤蜊肉炒韭菜的做法步骤99.装盘即可食用了。
4. 香辣韭菜炒花蛤怎么做
香辣韭菜炒花蛤的做法 1.这个时候把配料准备一下,韭菜洗干净切长段,生姜、干辣椒洗干净切段。
2.炒锅加一点水,把花蛤倒进去,中火。 3.花蛤biubiu。
一个个爆开了,这个过程特有趣。等爆口开大,两个壳差不多平的时候就用筷子夹出来,一个个夹。
有的不怕热的,要耐心等一下下才会开,不行就把火调大,残忍如我。(-__-)b 4.开口的过程花蛤会吐出很多沙子,估计是热吐的,哈哈哈。
你会看到没有肉的那个壳里面会有黑色点点,这就是吐出来的脏东西。所以要拿着一个个在水龙头下冲洗片刻,把吐出来的沙子脏物洗干净。
5.还是那个锅。但是要把刚才的水倒掉清洗干净,里面有吐出来的沙及脏物。
热锅凉油,把姜、辣椒段、蚝油、甜面酱放进去爆出香味。 6.把清洗好的花蛤倒进去翻炒几下。
会颠锅的尽量颠锅翻炒,用铲子容易让肉脱落。 7.加生抽和小半碗水,大火翻炒,至汤汁收完。
这过程也很快。 8.把韭菜放进去,翻炒几下就可以关火出锅了。
因为韭菜遇热就熟,所以快速几下就好。
5. 韭菜炒蛤蜊怎么做
主料: 蛤蜊 500克 韭菜 150克 辅料: 芝麻 10克 调料: 酱油2113 8克 味精 3克 料酒 5克 盐 3克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 花生油 15克 各适量 韭菜炒蛤蜊的做法: 1. 蛤蜊洗净,5261入锅炒至4102开口,去壳取肉,洗净。
2. 韭菜洗净,切段。大葱、大蒜、生姜去皮,洗净切成碎末。
3. 将油倒入锅内,烧至五成热时,投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒1653出香味,放入内韭菜,翻炒几下,放入蛤蜊肉,翻炒后,加入酱油、味精、料酒、精盐等,稍炒后盛入盘中,撒上芝麻即可。 更多韭菜炒蛤蜊信息见薄荷网容食物库/shiwu/jiucaichaogeli。
6. 蛤蜊炒韭菜怎么做
前几天给朋友送几个月饼应应节,结果回礼塞满了我的车箱,朋友给了给了很多他种的蔬菜,有番薯叶,韭菜,九层塔等,还挖了3棵九层塔苗给我。不知我能不能种活,以前种过好几次都让我种得半死不活的,我在这方面实在是不行。
朋友种的韭菜真好,叶子又大又肥,今天做了韭菜包,剩下的一小把配上蛤蜊肉炒了,味道真是鲜美。
蛤蜊炒韭菜
材料:韭菜1把(约400克),蛤蜊肉200克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,料酒2小匙,玉米油2大匙。
做法:
1. 韭菜摘洗干净,切小段。
2. 蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。
3. 热油锅,下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。
4. 下蛤蜊肉炒匀,放盐和糖在炒2-3分钟即可。(韭菜不要炒太久,变软就要马上起锅,否则会出很多水)
7. 花蛤鸡蛋炒韭菜怎么做好吃
花蛤肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,含钙,镁,铁,锌等多种人体必需的微量元素。
中医认为,花蛤有滋阴明目,软坚,化痰之功效。食材主料花蛤500g鸡蛋2个韭菜300g辅料油适量盐适量步骤1.新鲜花蛤,做好是活的,买回来用淡盐水放在盆中让它吐出泥沙2.韭菜挑干净洗净切成五厘米左右备用3.花蛤煮熟,取肉,涮感觉泥沙备用4.花蛤中加入两个鸡蛋,搅匀5.锅中放入适量的食用油,油温七成热的时候加入花蛤蛋液6.花蛤蛋液炒熟加入韭菜继续翻炒7.快出锅的时候加入盐,盐化了就可以出锅了8.装盘开吃吧!小贴士煮花蛤的时候开锅就好,不要煮的时间过长。
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