1. 鲜虾蒸面的做法步骤图,鲜虾蒸面怎么做好吃
用料 圆饼面 一块鲜虾 8只葱 一根姜 少许蒜末 两颗香麻油 少许生抽或者耗油 少许水 鲜虾蒸面的做法 面饼用温水泡半小时鲜虾蒸面的做法 步骤1泡完摊开在盘子上(最好加少许面,防止蒸出来的面太干),虾摆放在面上面,蒸五分钟左右鲜虾蒸面的做法 步骤2锅热油,放葱姜蒜末爆香,放少许生抽,鸡精,少量盐,少许水,翻炒。
调料搞定,趁热淋在虾面上面,搞定!鲜虾蒸面的做法 步骤3吃的时候,面要搅拌均匀。如果觉得还不够入味,可以再把整盘面翻炒,这时候,一定要注意加水,面很容易干。
鲜虾蒸面的做法 步骤4小贴士1-蒸过的面,再翻炒,会更加有弹性2-虾最好开半,蒸出来的面也会比较有鲜味3~可以加自己喜欢的蔬菜。
2. 虾虾面的做法,虾虾面怎么做好吃,虾虾面的家常做法
用料
虾子面
盐
糖
爱吃的蔬菜饺子馄饨鱼丸煎蛋什么的
自己喜欢的调料(麻油、蚝油、牛肉汁等)
虾子(有的话风味更佳)
步骤 1
先把自己喜欢吃的菜啊什么的先煮熟了
步骤 2
锅中水煮开,放入虾子面(一般分量是每人份1-2个面饼),等面条开始散开时用筷子略搅,盖上锅盖5分钟(想吃软的话虾子面是要煮久一点的)
步骤 3
打开锅盖,用筷子把面扬开,加盐、糖调味(盐是一定要放的,糖的话你们随意吧反正糖能增加鲜味)
步骤 4
再煮一阵,煮到自己喜欢的口感,关火。
步骤 5
(汤面)用筷子把面夹到碗里,用勺子把锅里的汤倒到碗里,放上其他料,ok
步骤 6
(捞面)用筷子把面夹到碗或盘子里(必须要方便拌面的),滴麻油拌匀,撒上虾子,ok
3. 蒸虾酱的做法,蒸虾酱怎么做好吃,蒸虾酱的家常做法
食材明细
虾酱适量
鸡蛋适量
小葱适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
蒸虾酱的做法步骤
1
小葱择洗干净后切碎末。
2
取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3
挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。
4
倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。
5
把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。
6
把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。
4. 鲜虾面的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
挂面适量
辅料
虾
适量
娃娃菜
适量
鸡蛋
1个
调料
醋
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鲜虾面的做法
材料集合图:
1.虾挑去虾腺,剥壳
2.锅里放油
3.放入虾壳虾头,小火慢煎
4.用铲子将虾头压扁,将里面的虾膏压出,小火煎香
5.倒入调味汁
6.加入适量的清水,大火煮开后转中火煮10分钟
7.熬虾汤的时候另起一个锅,倒入适量清水,烧至锅底微微冒泡
8.锅子转小火,打入鸡蛋,待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟,捞出待用
9.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
10.挂面垂直放入锅中
11.手放开,使挂面自然的散入锅中
12.放入虾仁娃娃菜,煮至面条成熟,捞出盛在碗中,将煮好的荷包蛋放在面上即可
5. 鲜虾面怎么做好吃
鲜虾面的做法:原料:煮熟面条400克、虾250克、培根3片、荷兰豆200克、红椒1个、黄椒1个、食盐3克、酱油5克、植物油1汤匙、料酒5克、白胡椒粉2克、香油3克、水适量做法:1、准成鲜虾、彩椒、荷兰豆等材料;2、鲜虾剥壳,去肠线,用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻;3、培根用酱油拌匀,荷兰豆和彩椒冲洗干净,切块;4、锅内烧开水后放入面条,把面打散,烫1-2分钟,倒出用冷水冲一下;5、炒锅内放入适量油,爆香培根片和鲜虾,加入蔬菜翻炒至熟;6、再加入面条,装盘淋香油就可以啦。
6. 虾面的做法
靠山吃山,靠海吃海,在厦门当然是吃海鲜。
吃碗面自然吃的也是海鲜面,海鲜面中尤以虾面最为出名。用料:鲜虾、青菜、鲜猪肉、调味料等做法:1、先将虾洗净,把头弄下来,剥壳,虾仁肠线去掉,虾头虾壳捣碎。
2、将捣碎的虾头和虾壳加水放锅里煮沸用漏勺过滤虾汤待用(记住要加入一些大骨汤一起熬煮)。
煮汤的时候将蒜捣碎,要多一点,一半留着备用,青菜洗干净备用。3、将虾油倒入锅里放入一半的蒜炒成微黄色倒入虾仁,加点胡椒粉,糖,酱油,料酒炒熟。
4、将弄好的虾汤倒入锅里烧沸,加入油面(油面用水冲一下干净点),盐,少许冰糖(白糖也行),味精,白胡椒粉,青菜,烧沸就行,面线很容易糊,倒入另一半蒜,好了装碗(其实油面是可以替代的。如果没有油面,用方便面或者其他会吸收汤汁的面)5、最后将炒好的虾仁放在上面就大功告成了 原料方便面1袋,大虾5个,圆白菜半个,干辣椒3个,葱花少许。
调料:泰式甜辣酱3汤勺,盐1茶匙,黑胡椒1茶匙,生抽1汤勺,料酒1汤勺。做法1.虾解冻,圆白菜洗净控干切丝备用。
2.锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底。3.放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用。
4.煮锅中加清水烧开,放入方便面面饼,煮开滑散即可捞出。5.捞出的方便面不用过凉水,注意不要煮的太软。
夹生一些没有关系,因为还要炒制。6.锅底倒入适当底油,放入葱花和干辣椒炒香。
7.放入圆白菜丝,大火翻炒。8.再放入煮散的面条一起炒。
9.泰味绝对少不了这个调味料。10.加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒。
11.最后研磨适量的黑胡椒。12.炒匀关火,搭配上之前料理好的大虾即可食用。
原料主料:芝麻酱、肉馅、面条配料:、鲜虾、青椒、葱调料:油、海鲜酱油、盐、味精、香菜做法一、面条煮熟,鲜虾炸香,拌匀。1、先将鲜虾抽取背部泥肠,洗净下锅,少许油炸熟。
2、另取锅将面条煮熟,捞出过凉水后,沥干。3、将就刚才炸虾的油,将面条倒进去,和虾一起搅拌均匀。
(这样煮好的面不会互相粘连,口感也更加筋道)二、热锅凉油,油4、5成热时,下葱花爆香,接着将肉沫放入,小火翻炒,肉沫渐渐散开。三、炒至5成熟的时候,放入麻酱,继续小火慢慢煸炒。
四、将肉沫中的水汽逐渐炒干,并开始微微吐油。五、下青椒粒,翻炒2、3分钟,适量盐(如果麻酱料里已经加过盐的话,请酌情加盐)、少许味精,出锅。
六、最后将炒好的麻酱肉臊子浇在之前煮好的面条上,再来些香醋、酱油拌拌均匀就可以开吃了。 。
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