1. 鲜辣白玉菇的做法步骤图,鲜辣白玉菇怎么做
用料:白玉菇、盐、生粉、海鲜酱、辣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒
鲜辣白玉菇的做法
白玉菇洗净,沥水,用适量盐抓匀
并用生粉抓匀
入油锅炸至金黄
捞出沥油
海鲜酱+辣酱(1:1)混合均匀备用
油热后爆香花椒和干辣椒
并下葱姜蒜爆香后,将酱料倒入翻炒,半分钟后将炸好的白玉菇倒入,少许料酒提香,翻炒均匀后即可出锅
成品
小贴士:
1、炸之前尽量沥干水,否则不容易挂住生粉,下油锅会炸锅;
2、酱料炒的稍干爽一些,不会有太多水分浸塌白玉菇的脆皮,这样成品依然可以保持脆口。
2. 好喝的海鲜汤怎么做好吃又简单,做法图解
主料
文蛤 :100
蘑菇 :8个
鲜虾 :200
娃娃菜 :1小个
辅料
韩国辣酱 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
油 :适量
鲜酱油 :适量
具体步骤
第一步
1.炒文蛤,方法和爆是一样的
第二步
2.接下来要用到的是 太太乐(免费做个广告)鲜贝 鲜酱油 蚝油 韩国辣酱(个人觉得这个酱辣的不是很冲的,味道也不错) 韩国大酱 各取少量调个汁放入汤中,这个过程忘记拍了
第三步
3.配菜:我今天用的是蘑菇也可以用茶树菇或者鸡脚菇味道都很棒的 娃娃菜一个,今天吃这道菜的时候觉得娃娃菜放少了,因为菜多其它的东西都好吃! 切成小块,先放蘑菇,等蘑菇熟了再放娃娃菜
第四步
4.出锅了
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