1. 奥利奥牛奶小方的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛奶 200ml
砂糖 28g
玉米淀粉 24g
奥利奥饼干碎 份量自己看着办
奥利奥牛奶小方的做法
用电子秤称好砂糖和玉米淀粉(可以一起称),加入牛奶中搅拌混合
把混合好的牛奶倒进平底不粘锅里,中火,用刮刀不停搅拌。
水分蒸发得差不多,牛奶开始成糊状了就换成小火,继续像炒菜一样搅拌翻炒。
牛奶都成糊状了就可以倒进方形的玻璃盒或者耐热塑料盒里定型(我自己用的是特百惠的耐热方形收纳盒,很好脱模)
自然放凉之后在放冰箱冷藏两小时以上。(我是前一天晚上做,第二天早上拿出来切)
牛奶拿出来脱模,切成小块,再到奥利奥饼干碎里滚个均匀,就可以开吃了!
2. 怎么用奥利奥做法大全
夹心饼的做法
制作小圆饼:
将蛋白放在无油、无水的干净搅拌碗中,用电动打蛋器高速搅打至颜色雪白、打蛋头划过的痕迹不会消失的雪白慕斯状后,分两次加入25g细砂糖,将蛋白打发至干性发泡
在蛋白霜中加入蛋黄,用刮刀搅拌几下,不需要完全翻拌均匀
在上一步骤中筛入5大匙低筋面粉,用刮刀翻拌均匀至看不见干粉的状态
把面糊装入裱花袋中,在裱花袋尖端剪1cm的开口,在铺好油纸的烤盘上把面糊挤成直径6cm的旋涡状,在表面先筛上少量的可可粉,再筛上大量糖粉,送入预热好200度的烤箱中烘烤7~8分钟后取出,放在晾网上晾凉备用
制作内馅儿:
把100g马斯卡彭芝士和4小匙枫糖浆完全混合均匀,用勺子或裱花袋挤在一片小圆饼上,再盖上另一片轻轻按压即成
3. 白雪奥利奥的做法
噗!!加了奥利奥一点都不腻好么. 蛋白打发到用打蛋器划过有纹路 最后蛋白要打发到干性发泡,我贪心的后果就是切蛋糕的时候他们会“吐”草莓再摸一层奶油!如果你的蛋糕胚太甜了淡奶油可以少点糖哦,掌心稍微窝起来,你可以选择边做边吃掉!,会出现一个小尖角,搅拌请注意下手势,一般都是加植物油,因为打发过了后蛋糕口感就很差了,加植物油和牛奶.. 蛋白打发到粗泡泡(一般几秒钟) 2,千万注意这一步不然蛋白消泡,楼主又不要脸了)一包奥利奥130g其实可以剩下那么3-5块.很碎很碎~如果嫌麻烦某宝有奥利奥碎末可以网购!,洒落掉下的奥利奥粉末就有东西接住啦!不要问我夹心怎么办!右手抓一大把奥利奥粉末然后往蛋糕周围的奶油上扔过去,而且有东西铺在下面接住你就可以放开手脚大把抓撒上去不用担心弄的到处都是啦,我一刀过去切歪了 -0-淡奶油加15g白糖打发好了,自认为装饰的还不错(噗,让奥利奥粉末更加服帖。
如果你觉得自己手笨那么看下面.想放多少放多少!!词穷了。活底的模具用锡纸包起来,噗大半年没做手生了,重点信息在这里,尖角是屹立不倒的,手拿住橡皮刮刀从下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打鸡蛋一样画圈圈。
将三分之一的蛋白倒入蛋黄中!,温柔一点不需要打发蛋黄。把盘我想了各种造型.,若是尖角拉起来会弯下去说明还要继续打发。
只要慢一点耐心一点就能撒的很完美了,其实这个蛋糕方子好适合新手。低粉过筛准备好!!为毛我说拿个大盘子or一大张锡纸or油纸垫在桌子上木有人看到这么关键的一句话!.反正就是好好吃,右手抓一大把奥利奥粉末放在掌心,这一步大家还是仔细点,蛋糕放在靠下层因为戚风蛋糕爬升的时候遇到上面的管子很容易糊掉。
180度35分钟.!抹上一部分用干净的刮刀轻轻地压一下。因为抓了很多奥利奥粉末很厚实所以手一般不会蹭到奶油的,然后擀碎末~成品图.真的好吃cry!..,上下都抹奶油是为了两层蛋糕粘和在一起盖上另外一层蛋糕胚在四周和顶部抹上奶油.,尤其是橄榄油不推荐,然后轻轻地接触蛋糕四周有奶油的部分。
36g的白糖分三次加入蛋白里面.其实那啥不要太多. 图片是湿性发泡这样拉起来的尖角会掉下来就要继续打发18g白糖加入蛋黄中.我真的尽力了。搅拌均匀将过筛的低粉倒入蛋黄,噗哈哈.。
这个时候离成功不远了千万要时常试试看尖角是不是坚硬!好么! 奥利奥水果奶油蛋糕的做法 找俩铁盆保证要干净无油无水!,小烤箱千万小心哈~ 染色后可以盖个锡纸烤好的蛋糕出炉倒扣脱模!,也可以装饰在上面~~当然配猕猴桃也很赞,而且这些掉在干净盘子锡纸上的奥利奥粉末还能继续抓起来撒蛋糕上,不会弄的桌子上到处都是啦!=============================拿一个盘子or锡纸放在桌子上左手拖起来蛋糕,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白里面.其实楼主还是希望大家是手巧达人,土豪可以随便放,用刮刀或者工具将整个蛋糕从底盘脱离再放上去(这样切蛋糕的时候就不用撬底部啦) (忘记关火蓝后顶部有点过染色)用刀一分为二,意思就是当你停止打发的时候. 蛋白打发到变浓稠像流质酸奶 3,动物油味道重. 大家是手巧星人+各种小清新鼻祖肯定能做各种貌美如花的造型切块!!将挂掉夹心的奥利奥放进保鲜袋可以用手掰碎后用工具或者擀面杖先敲碎。 相信自己好吗,分离蛋白和蛋黄,比如我家小烤箱(巨小)降低温度烤了50分钟..。
关于撒奥利奥请看下面很长的步骤,一直扔到有薄薄的一层奥利奥粉末了!你铺在桌子上!挂掉奥利奥的夹心,好多妹纸说撒的到处都是!.,就可以抓一把轻轻抹上去,因为即使你跟楼主一样奶油抹不均匀再丑都没关系.!一举三得!.!鸡蛋 150g 牛奶 24g 植物油 24g 低粉 51g 白糖(蛋白) 36g 白糖(蛋黄) 18g 淡奶油 200ml 新鲜水果 适量 奥利奥 100g 白糖(淡奶油) 15g 这是6寸的6寸6寸的!,将蛋黄轻轻打散!你可以一边刮一边吃掉好么,我听得好忧伤嘛 -0-下一个看到菜谱做蛋糕的妹纸乖乖找个大盘子或者锡纸噢,抹在第一层蛋糕胚上面草莓去蒂洗干净晾干水分切小块铺到奶油上, 不要说你不会谁都是第一次,将糊糊倒进去.要是可以红色加粗这些字体就好啦 -0- 楼主真心为大家每一个小细节都考虑到了可是为毛木有人关注嘛。 1!!因为奥利奥可以拯救你?看过来。
请根据自己烤箱适量调节温度时间!这个是年初做的,西餐里面的小刀刮奥利奥的夹心巨方便,用力磕几下将里面泡泡震掉,将打蛋器从蛋白里往上拉起来。
4. 奥利奥饼干造型的做法步骤图,怎么做好吃
材料
奥利奥巧克力饼干60g,无盐奶油70g,糖粉45g,香草精1/2茶勺,蛋白35g,低筋面粉150g,玉米粉10g,泡打粉1/2茶勺。
做法
1、奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用(只采用饼干部分,夹心请扣掉);
2、无盐奶油放在室温下软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀;
3、加入香草精,并分次加入蛋白,用电动打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状;
4、将低筋面粉,玉米粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌合,即可加入奥利奥巧克力饼干,再用手抓成均匀的面团;
5、将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径约为4cm的圆柱体,再用保鲜膜包好冷藏约3小时待凝固;
6、用刀切割成厚约1cm的圆片;
7、烤箱预热后,以上火180°c,下火160°c烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。
5. 伪奥利奥小盆栽的做法步骤图,怎么做好吃
用料 铁棍山药 400克 奥利奥 一盒 牛奶 100ml 炼乳&蜂蜜 10ml 炒米(可不放)2113 5克 薄荷&绿植 一/二片 伪奥利奥小盆栽的做法 准备好所有的食材 山药去皮洗净切小片,放入锅中大火蒸526115分钟左右。
开盖时,用筷子轻轻戳一下便知啦 取一个密实袋,将饼干馅祛除后倒入。用擀面杖把饼干碾碎(如果用保鲜袋,必须要多套一个,避免压破袋子) 蒸熟后导泥,加入牛奶、炼乳或蜂蜜混合4102均匀,铺满整个底部(要铺的厚一些) 倒入一层饼干碎,要铺满整个表面(不要太厚) 接着倒入一层炒米,同样要铺满整个表面(像不像撒上了1653花种籽
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