1. 萝卜鲤鱼汤的做法
菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:煮萝卜鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼600克辅料:白萝卜300克调料:大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克萝卜鲤鱼汤的特色:色泽清新,爽口不腻。
: 1. 鱼收拾干净,切成适当的片;2. 萝卜切丝;3. 葱、姜切片;4. 油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;5. 鱼片、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量开水烧开;6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鱼熟汤白即可。食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
2. 萝卜鲤鱼汤做法
萝卜鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼600克辅料:白萝卜300克调料:大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克萝卜鲤鱼汤的特色:色泽清新,爽口不腻。
萝卜鲤鱼汤的做法:1. 鱼收拾干净,切成适当的片;2. 萝卜切丝;3. 葱、姜切片;4. 油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;5. 鱼片、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量开水烧开;6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鱼熟汤白即可。食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
3. 萝卜鲤鱼汤的做法
菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:煮萝卜鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼600克
辅料:白萝卜300克
调料:大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克
萝卜鲤鱼汤的特色:色泽清新,爽口不腻。萝卜鲤鱼汤的做法: 1. 鱼收拾干净,切成适当的片;
2. 萝卜切丝;
3. 葱、姜切片;
4. 油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;
5. 鱼片、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量开水烧开;
6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鱼熟汤白即可。食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
4. 萝卜鲤鱼汤的做法,萝卜鲤鱼汤怎么做
主料鲤鱼肉500毫升猪五花肉150克白萝卜500克辅料油适量盐适量香菇200克小葱20克老姜10克花椒粒10粒胡椒粉2克料酒适量鸡精适量步骤1.准备好所需食材:所有食材清洗干净,白萝卜刮皮,香菇去蒂。
2.鲤鱼肉切大块用适量盐,料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片,香菇掰成小块,猪五花肉切薄片,老姜拍松,小葱多半挽成葱结,剩下的切葱花。
3.中火坐锅:锅热后倒少许油,将五花肉煸炒出油脂后盛出。4.锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。
5.放入煸炒好的五花肉。6.倒适量开水。
7.大火煮滚后将白萝卜片,香菇,葱结,老姜,胡椒粉,花椒粒放入,盖上锅盖中火煮沸小火炖20分钟。8.炖至白萝卜熟软后,根据自家口味调入适量盐和鸡精。
关火起锅。9.盛入碗中,即可。
5. 萝卜炖鲤鱼怎么做
主料: 鲤鱼 600克 白萝卜 500克
调料: 姜 6克 大葱 12克 大蒜 4克 酱油 15克 料酒 25克 白砂糖 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 植物油 50克 香油 3克 盐 5克 各适量
萝卜炖鲤鱼的做法:
1. 将活鲤鱼宰杀去杂洗净,放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味;
2. 将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透;
3. 白萝卜洗净,切成厚片;
4. 将葱切段,姜切丝,蒜切片备用;
5. 取炖锅一只,将白萝片放入锅的底部,鲤鱼放在白萝卜片上;
6. 将炒锅置于旺火上,放入植物油20克,烧热,用葱段、姜丝和蒜片爆香,加入高汤(800克)、白糖和精盐烧沸;
7. 倒入炖锅内,将炖锅置于旺火上烧沸后改用小火炖;
8. 至鲤鱼透熟,撒入味精,淋上香油即可。
更多萝卜炖鲤鱼信息见薄荷网食物库/shiwu/luobodunliyu
6. 清炖萝卜鲤鱼汤怎么做好吃,清炖萝卜鲤鱼汤
主料鲤鱼肉 500毫升猪五花肉 150克白萝卜 500克辅料油 适量盐 适量香菇 200克小葱 20克老姜 10克花椒粒 10粒胡椒粉 2克料酒 适量鸡精 适量步骤 1.准备好所需食材:所有食材清洗干净,白萝卜刮皮,香菇去蒂。
2.鲤鱼肉切大块用适量盐,料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片,香菇掰成小块,猪五花肉切薄片,老姜拍松,小葱多半挽成葱结,剩下的切葱花。
3.中火坐锅:锅热后倒少许油,将五花肉煸炒出油脂后盛出。 4.锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。
5.放入煸炒好的五花肉。 6.倒适量开水。
7.大火煮滚后将白萝卜片,香菇,葱结,老姜,胡椒粉,花椒粒放入,盖上锅盖中火煮沸小火炖20分钟。 8.炖至白萝卜熟软后,根据自家口味调入适量盐和鸡精。
关火起锅。 9.盛入碗中,即可。
小贴士1:五花肉要煸炒出油脂,鱼块要煎至两面金黄,要用开水炖汤才会香。2:调味料不要过多,以清淡为主。
3:炖汤大火煮滚,小火慢炖。4:煎鱼时,鱼块表面的水分要用厨房纸吸干,煎时才不会粘锅。
7. 怎么做好吃,萝卜丝鲤鱼汤的家常做法
主料鲫鱼1条白萝卜200g辅料油20g盐适量小葱10g姜5g步骤萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤11.备好材料:一条鲫鱼、半根萝卜、1根葱、1块姜萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤22.鲫鱼清洗干净(特别是肚子里的黑膜要彻底去除),萝卜切丝,葱切段,姜切片。
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤33.取一片生姜将鱼身擦擦,再将锅也擦一擦,待到锅烧热后倒油,油热下鱼,不要动鱼,将锅转转让油流动到鱼头和鱼尾。萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤44.一面煎好翻面煎另一面;约煎半分钟,下葱和姜。
注:翻面前将锅晃晃,鱼不粘锅就可翻面了,不要用锅铲硬铲,那样鱼皮就没了。萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤55.煎到葱姜出香味,加水,漫过鱼身。
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤66.盖上锅盖,大火烧开后转小火炖10-15分钟。萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤77.最后加盐调味,下萝卜丝,煮开1-2分钟至萝卜变软就可出锅享用。