1. 花色馒头的做法,花色馒头怎么做好吃,花色馒头
花色馒头--双色螺纹卷（旋风馒头）
双色螺纹卷南瓜面团材料：去皮南瓜130克、面粉250克、鲜酵母4克、温水30克
双色螺纹卷南瓜面团制作：
1、南瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸软，取出用勺子碾成泥。
2、鲜酵母用30克温水化开，将晾至不烫手的南瓜泥放入面粉中，再加入酵母水，和成均匀的面团，盖湿布醒发至2倍大。
3、发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。
双色螺纹卷白面团材料：面粉300克、温水150克、鲜酵母4克
双色螺纹卷白面团制作：
1、鲜酵母用少许温水化开，面粉加酵母水加温水和成均匀的面团盖湿布醒发至2倍大。
2、发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。
双色螺纹卷螺纹卷制作：
1、南瓜面团与白面团一分为二，分别擀成厚度约为4毫米的长方形大片，两种颜色的面片叠在一起，白色面片（或南瓜面片）在下面，从长的一端卷起成双色面卷。
2、面卷用刀切成成大小均匀的12个螺旋卷坯子。
3、做好的螺旋卷生坯盖湿布醒发20分钟，放入铺好打湿屉布的凉水蒸锅中，大火烧开转小火蒸15分钟关火，3分钟以后开盖取出。如果不是立即食用，可以放在帘子上盖湿布晾凉后放入保鲜袋保存。
2. 花色馒头怎么做
可可双色馒头
材料
可可面团：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面团：面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法1、原味材料放入容器中；
2、揉成团；
3、可可面团材料放入容器中；
4、揉成团；
5、盖上盖分别醒发二倍大；
6、然后再揉好；
7、用压面机，将二种面团分别压成长方形，（面片光滑做出来的馒头就光滑，所以用压面机是很省事的方法，如果没有压面机就要多折叠几次哦）；
8、白面片上刷水；
9、可可面片放在白面片上；
10、可可面片再刷水（有水可以让馒头不会分层，这样会很容易在一起拉）；
11、然后卷起；
12、切成小段；
13、每段切面就是螺旋状的；
14、放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈（一定要再醒一会儿的，如果不再次长大，那么蒸出来的馒头，也不会太松软哦）；
15、蒸20分钟左右，关火二分钟后再开盖
浪漫玫瑰花馒头
材料
面粉300克，红曲米粉4克，水180克，发酵粉3克
做法1.面粉，红曲粉，水和发酵粉全部放入面包机中，启动和面程序，揉成面团，拿出来放盆中进行发酵
2.面团发至两倍大时，把面团放案板上，用手揉一会儿，然后搓成长条，像包饺子一样，用切成小挤子，按扁，擀成圆片
3.六个一组依次叠放好，再用手拿少许面团，搓个小长条做中间花芯放第一个片上面
4.用手从放有花心的那个片开始卷，把六个片都卷进去
5.用手把中间掐细，然后用刀从中间切开，两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好
6.放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可
紫甘蓝馒头
材料
紫甘蓝、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、糖、盐、黄油
做法1、紫甘蓝在清水里浸20分钟，洗净打成泥。
2、加入一个打匀的鸡蛋、适量高筋面粉、一块黄油、温水化开的干酵母、一勺糖、两勺盐，和成光滑的面团，放在烤盘上。
3、表面盖一块温湿的纱布，放进烤箱里用30度发酵一个半小时。
4、等到面团发酵到两三倍大时取出，手上沾一点面粉，把发好的面团揉成一个个小馒头。
5、排列在垫好纱布的蒸锅里，每个馒头之间空一些距离，盖上蒸锅盖子继续发酵到两倍大。
6、然后开火蒸20分钟，蒸好焖五分钟就好出锅了。
黑芝麻核桃小馒头
材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，
黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g（根据自己的喜好可以增加或减少）
做法将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
其余三个面团重复5、6步骤。
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
3. 花色馒头怎么做
1.食材：500g小麦面粉、4g酵母称好备用。
用手将面粉和酵母搅拌在一起备用。2.用手边搅拌面粉边加入适量的温水，将面揉成面团，做到手光面光盆光面就和好了，将面盆盖好盖帘，放置温暖处饧发。
3.己饧发好的面。饧发时间约2小时，面饧发2至3倍大。
4.食材：加入温紫薯泥。（先用手将称好的1000g小麦面粉、12g酵母搅拌在一起。）
5.用筷子将紫薯泥与面粉搅拌粘合在一起，还有干面粉时，再边搅拌边加入适量的温水。6.最后用手将面揉成面团，做到手光面光盆光面就和好了，将面盆盖好盖帘，放置温暖处饧发。
7.己饧发好的面。饧发时间约2小时，面饧发2至3倍大。
8.将白面分成二份，取其中一份揉至气体排出，用面杖擀成圆面片备用。9.将紫薯面团分成二份，取其中一份揉至气体排出，用面杖擀成圆面片备用。
10.分别将紫薯面片和白面面片，两种面片重叠翻过来，白面面片朝里，紫薯面片在外。11.由一头卷起，卷到头时，收口朝下。
用刀切成大小均匀的紫薯双色馒头生坯。12.将紫薯双色馒头生坯放置在盖帘上，进行二次饧发，饧发时间三十分钟。
13.将饧发好的紫薯双色馒头生坯凉水上锅蒸，锅开后计时蒸15分钟，关火后焐3分钟再揭锅。
4. 宝宝的花样馒头怎么做
1.把酵母和泡打粉放入面粉 拌匀2.加适量的水 和成面团 不要太软了 等面发好3.南瓜上锅蒸熟4.去皮 和成泥状5.先做蝴蝶 取一小块发好的面 揉成长条 用面杖擀平 把南瓜泥放在上面薄薄的一层6.卷成花 用筷子捏两边，7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里8.取一小面团 揉成长条 卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里9.小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛10.用剪子 给它把小刺剪出来，放到蒸锅11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。
14.冬瓜皮 切成不规则的形状15.用面团沾上小乌龟的脑袋 做出尾巴粘上 用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了 放到锅里16.小鱼儿，揉一块长型的面团 把后面切开做成鱼尾巴 鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成 放到蒸锅里17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟 关火。
5. 宝宝吃花样馒头怎么做
小朋友吃的面食做法如下葱花卷主料：面粉（250g）辅料：发酵粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）步骤：准备面粉，葱.面粉加发酵粉，盐，水用筷子搅拌成絮状.和成面团葱切末.把发酵好的面团拿出来揉下排气，搓成长条.擀成薄皮.撒上葱花.从下往上卷起来.切成块.取2块叠在一起，用筷子从中间压下去.扭好成卷，依次全部做好.再醒15分钟.锅里烧水.把花卷放下去蒸20分钟，关火焖3分钟即可粉丝饼主料：面粉（100g）、粉丝（100g）、鸡蛋（2个）辅料：油（适）盐（适量）胡椒粉（适量）葱花（100g）酱料（适量）粉丝提前泡软。
葱花多点.水开焯粉丝八分熟，捞出控干，过凉。切碎2个鸡蛋和粉丝，葱花混合加入面粉加适量清水，盐，胡椒粉搅拌匀。
锅底少许油倒入饼液。翻勺再烙另一面全程小火，盖会锅盖，烙熟。
.装盘。切块刷自己喜欢的酱料。
图片再加不上了，你就按我说的方法做就好了。这个粉丝其实你不放，加入牛奶之类的也非常柔嫩好吃的。
6. 宝宝的花样馒头怎么做
1.把酵母和泡打粉放入面粉 拌匀
2.加适量的水 和成面团 不要太软了 等面发好
3.南瓜上锅蒸熟
4.去皮 和成泥状
5.先做蝴蝶 取一小块发好的面 揉成长条 用面杖擀平 把南瓜泥放在上面薄薄的一层
6.卷成花 用筷子捏两边，
7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里
8.取一小面团 揉成长条 卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里
9.小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛
10.用剪子 给它把小刺剪出来，放到蒸锅
11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子
12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅
13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。
14.冬瓜皮 切成不规则的形状
15.用面团沾上小乌龟的脑袋 做出尾巴粘上 用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了 放到锅里
16.小鱼儿，揉一块长型的面团 把后面切开做成鱼尾巴 鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成 放到蒸锅里
17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟 关火
7. 宝宝吃花样馒头怎么做
小朋友吃的面食做法如下
葱花卷
主料：面粉（250g）
辅料：发酵粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）
步骤：
准备面粉，葱.
面粉加发酵粉，盐，水用筷子搅拌成絮状.
和成面团
葱切末.
把发酵好的面团拿出来揉下排气，搓成长条.
擀成薄皮.
撒上葱花.
从下往上卷起来.
切成块.
取2块叠在一起，用筷子从中间压下去.
扭好成卷，依次全部做好.再醒15分钟.
锅里烧水.把花卷放下去蒸20分钟，关火焖3分钟即可
粉丝饼
主料：面粉（100g）、粉丝（100g）、鸡蛋（2个）
辅料：油（适）盐（适量）胡椒粉（适量）葱花（100g）酱料（适量）
粉丝提前泡软。
葱花多点
.水开焯粉丝八分熟，捞出控干，过凉。
切碎
2个鸡蛋和粉丝，葱花混合
加入面粉
加适量清水，盐，胡椒粉搅拌匀。
锅底少许油
倒入饼液。
翻勺再烙另一面
全程小火，盖会锅盖，烙熟。
.装盘。
切块刷自己喜欢的酱料。
图片再加不上了，你就按我说的方法做就好了。这个粉丝其实你不放，加入牛奶之类的也非常柔嫩好吃的。
8. 怎么给宝宝蒸花样馒头
小鸡馒头的做法 先来做准备工作~南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。
蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。 下面来揉面，取一个干净的容器，倒入110g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。
然后加入200g面粉，揉成光滑的面团即可。 盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
发酵至2倍大就可以了~我是放到烤箱里的，30度，一个小时。 然后来做南瓜面团，一样的操作，20g水先加入2g干酵母，静置2分钟之后，加入110g南瓜泥，250g的面粉，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
*每个人的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情添减面粉。 发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手法可以参考我微博里发的做馒头的视频，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
然后白色的大面团分出来5个60g的小面团，揉圆~ 黄色的分出来6个60g的小面团，揉圆。不会揉馒头的，可以参考我微博里面直播的馒头制作过程。
然后取剩下的白色面团加一小撮红曲粉，揉成光滑的红色面团。 然后擀成薄面片。
用中号圆形裱花嘴切出来圆形，再用刀切成心形的鸡冠，剩下的红色面团分成0.5g一个的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成黄色小鸡的嘴巴。 鸡冠摆到相应的位置。
剩下的黄色面团，也是分成0.5g一个小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成白色小鸡的嘴巴。 全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。
我是室温静置的，室温大概20度左右。然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可~。
9. 宝宝彩色馒头怎么做
用料 酵母 20克 小麦 中筋面粉 1300克 紫薯 一小个 南瓜 一小碗 火龙果 小半个 胡萝卜 半根 菠菜 一小把 萌萌哒彩色馒头的做法 食材洗干净，切小块，备用。
南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了（可以盖锅闷一会，先准备其他蔬果汁）用榨汁机或料理棒打汁。（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了）火龙果直接打成汁；南瓜打成泥不必加水；紫薯加少许水打成泥；菠菜加少许水打成汁；胡萝卜加少许水打成泥；水千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以，水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。
和面。先将5克酵母倒入碗中，倒入一点点温水搅拌开（温水温度只要不烫手即可，太低发酵慢，太烫会杀死酵母）；300克左右的面粉倒入大盆中，将酵母倒入，搅拌一会；倒入火龙果汁，（不嫌麻烦可以把火龙果汁放在热水中热一下，变成温的就可以，不必太烫）先少倒点搅拌搅拌，不够再慢慢加入，不要一下倒很多，搅拌到差不多成团了，就用手开始和面；和面请认真，对它献出你满满的爱吧！和到面光滑不沾手就可以了。
发酵。（图在下面）把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵，发酵大概两个小时，发大比原先两倍大就差不多了，食指沾点面粉往面粉当中按个洞，不反弹不沾手就OK了。
（因为是冬天，我是开空调进行发酵的。）和面南瓜泥。
步骤同火龙果汁。南瓜泥蒸过，是有点温度的，所以不必在加热了。
和面紫薯泥。步骤同火龙果汁。
紫薯泥也蒸过，是有温度的，所以也不必在加热了。和面菠菜汁。
步骤同火龙果汁。菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了，不过没关系，并不影响发酵的结果。
和面胡萝卜汁是一样的，忘记拍图了。发酵中的面团。
对比可以看出确实大了两倍，就可以了，不要发酵过度。发酵好的面团，把面团一个个取出来，再揉揉揉揉出空气。
揉好的面团，用布盖上，否则会干裂。取出要用的颜色面团做形状。
做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大一倍就可以了，不要发酵的太大了，看看感觉差不多就行。将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。
我是将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的，可以盖上一块干布以免干裂。（因为开着空调会吹干裂）馒头放进蒸笼之间 一定要有点距离，否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在一起。
提醒事项：尽量保证每一笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长，否则会导致一笼发酵过度，其他还没发酵好，因为我用的三层蒸锅 毕竟是要三笼一起下锅蒸的。如果你是要一笼一笼的蒸 那就没有这个烦恼啦！还有一笼忙忙忘拍了。
做你喜欢的各种模样即可。颜色真的特别少女，看了就很开心~~~蒸馒头。
冷水下锅，水不能太多也不能太少，大概到蒸盘的下面一点点。中火蒸20分钟后关火，闷五分钟后立马开锅，把馒头一个个取出来。
因为现在不拿出来的话，到时候会黏在蒸笼布或黏在一起难以取出。你可以趁热吃一个其它取出来一个个分开来放在干布或湿布上，待它们晾凉，用保鲜膜装起来放冰箱，可保质五六天。
（图在下面）每天早上起来蒸一蒸就能吃啦！火龙果汁蒸出来以后变成了肉色，有些许忧伤。其他颜色相差不大。