1. 酱油泡鸡爪做法大全有哪些
用料
鸡爪500g
老、生抽适量
蚝油适量
盐、糖适量
小米辣、泡椒适量
姜蒜适量
步骤 1
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料
步骤 2
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改刀后的鸡爪飞水
步骤 3
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冷水洗净后马上浸入冰水
步骤 4
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所有料拌好
步骤 5
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冰水浸泡后的鸡爪放入料盒
步骤 6
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味道不够加生抽
步骤 7
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尝尝料水的咸淡,盖盖放冰箱冷藏24小时就可以开吃啦!
步骤 8
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颜色鲜艳的不要不要的
小贴士
准备好冰水,浸冰水的鸡爪才爽脆。料水根据自己的口味调整。
2. 酸酸辣辣的泡鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃
主料鸡爪500g 辅料白糖适量盐适量红辣椒适量泡菜酸水适量花椒适量姜适量
步骤
泡酸辣鸡爪的做法步骤11.鸡爪买回来泡半个小时,去掉指甲,洗净
泡酸辣鸡爪的做法步骤22.锅中放水,把鸡爪一起放进去煮
泡酸辣鸡爪的做法步骤33.水一烧开就立刻关火
泡酸辣鸡爪的做法步骤44.把鸡爪倒到菜篮里,用水龙头不停的冲洗,把鸡爪上面的那一层膜给冲掉
泡酸辣鸡爪的做法步骤55.在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到大碗里,加入红辣椒,花椒,姜片
泡酸辣鸡爪的做法步骤66.把冲洗好的鸡爪倒到大碗里,放盐,白糖,搅拌均匀就可以放到冰箱里,第二天就可以吃啦
3. 酱油泡鸡脚的做法步骤图,酱油泡鸡脚怎么做
酱油泡鸡爪的做法
用料主料:鸡爪500g辅料:料酒适量、白糖适量、酱油适量、自制泡椒适量、宴会汁适量、米醋适量、生姜适量、盐适量
1.鸡爪洗净,剁掉爪尖,
2.刀把鸡爪斩成两段。
3.锅里倒入清水,放入鸡爪,生姜,料酒及花椒,八角及桂皮,撒少许精盐。煮锅上炉,煮开后小火煮10分钟,不宜久煮防止鸡爪软烂。
4.捞出煮好的鸡爪,用清水冲洗去掉鸡爪的胶质。用清水浸泡数小时,要是不心疼水就细水冲。
5.泡好的鸡爪放入干净容器里,
6.加入米醋
7.加适量的鲣鱼风味酱油
8.加入鲜味汁,调好味,
9.醋泡酱油凤爪的做法步骤99.倒入泡椒,放入少许的白糖和精盐,再倒入没过鸡爪的泡椒水。密封好后,放进冰箱冷藏四小时后,就可以取出来食用了。
4. 酸辣泡椒凤爪的做法大全,如何做酸辣泡椒凤爪,怎样
用料
主料
鸡爪1500g
调料
食盐
适量
鸡精
20g
生抽
适量
泡红椒
两瓶
白醋
适量
元贞糖
适量
sinsin酸甜辣椒酱
适量
酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法
1.各种材料准备好备用,合个影
2.将凤爪改刀备用
3.冷水入锅煮15分钟
4.在煮的过程中去掉浮末,盛出过冰水,10分钟后捞出备用
5.泡椒凤爪:取一半煮好的凤爪
依次加入:白糖、盐、泡椒(连泡椒水一同倒入)、白醋、鸡精,我加了点生姜
6.拌均
7.酸辣凤爪:另一半凤爪
依次加入:切碎的蒜米、盐、生抽、黑米醋、辣椒酱、鸡精
8.拌圴
9.打包装盒~~泡上几个钟就可以开吃了~~
5. 的酸辣凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 鸡爪 一斤 小米辣 10-15个 香菜 一两 酱油(生抽) 适量 醋 适量 香油 适量 独蒜 10个 白糖 适量 料酒 2勺 姜 4片 柠檬 3-4片 超级好吃的酸辣凤爪的做法 鸡脚洗干净,切成两半,凉水下锅放入料酒、姜片,水开煮开6分钟,关火,把鸡脚放入凉水里泡会,(有冰水更好)把洗干净的香菜、小米辣切段,蒜切碎备用把切好的配料放入碗内,加入酱油、醋,酱油和醋要多加点,好入味,加好酱油和醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,香油把凉好的鸡脚沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下,放入柠檬片盖好盖子,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了,简直好吃得停不下来。
6. 醋泡酸辣泡鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃
醋泡酸辣鸡爪超好吃的做法步骤:
材料
材料:鸡脚,水,料酒,姜
调味:蒜,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油
做法
1、鸡脚洗净,对半斩开
2、锅中滚热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15mins,鸡脚煮熟透即可
3、把煮好的鸡脚放进冰水里
4、把蒜,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身
7. 的酸辣凤爪的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡爪 一斤
小米辣 10-15个
香菜 一两
酱油(生抽) 适量
醋 适量
香油 适量
独蒜 10个
白糖 适量
料酒 2勺
姜 4片
柠檬 3-4片
超级好吃的酸辣凤爪的做法
鸡脚洗干净,切成两半,凉水下锅放入料酒、姜片,水开煮开6分钟,关火,把鸡脚放入凉水里泡会,(有冰水更好)
把洗干净的香菜、小米辣切段,蒜切碎备用
把切好的配料放入碗内,加入酱油、醋,酱油和醋要多加点,好入味,加好酱油和醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,香油
把凉好的鸡脚沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下,放入柠檬片
盖好盖子,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了,简直好吃得停不下来
8. 泡酸辣鸡爪的做法,泡酸辣鸡爪怎么做好吃,泡酸
主料
鸡爪
500g
辅料
小米椒
适量
盐
适量
白醋
适量
香料
适量
姜
适量
蒜
适量
水
适量
步骤
1.将姜切丝蒜切厚片用盐腌出味。
2.将五香料放入水中煮泡椒水,放凉。
3.鸡爪洗净剖开泡去血水沥干。
4.鸡爪冷水下锅煮。
5.将前面煮泡椒水的里面的香料捞出放进鸡爪里,再下点姜丝放点盐,煮成7成熟捞出过冰水。
6.过了冰水的鸡爪沥干水码在玻璃盆里
7.加入之前凉好的泡椒水,再视个人喜辣程度放入适量小米椒,加入白醋。放冰箱两天就可以吃了。
小贴士
里面可以加西芹,红椒等提味且有色彩的蔬菜。
9. 泡鸡爪怎么做好吃,酸辣泡鸡爪的家常做法
主料鸡爪500克白醋600克辅料糖适量盐适量指天椒适量 步骤泡酸辣鸡爪的做法步骤11.买回来的鸡爪清洗干净后,用清水泡去血丝。
泡酸辣鸡爪的做法步骤22.用刀剁成两半。泡酸辣鸡爪的做法步骤33.放入开水中,加盐焯7分钟至熟。
泡酸辣鸡爪的做法步骤44.取出来马上放入冰开水中浸泡约半小时吧。然后把水去掉。
泡酸辣鸡爪的做法步骤55.指天椒放入,倒入白醋。泡酸辣鸡爪的做法步骤66.感觉盘小了点,放入更大的器皿,盖上盖子,放入冰箱冷藏室,泡8个小时以上,吃时再调味,加入适量的白糖即可。
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