1. 红豆玉米面发糕的做法,红豆玉米面发糕怎么做
玉米红豆发糕步骤1将面粉和玉米面都放入盆中，放入酵母、绵白糖拌匀步骤2加入水，拌匀到无干粉无疙瘩，然后放入蜜红豆（留出少许做装饰用）搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊步骤3容器里面抹一层植物油，将面糊倒入，盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵到约2倍步骤4在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅，大火开锅后中火蒸30分钟后关火，焖五分钟后开锅盖步骤5取出倒扣到面板上，不太烫手时脱模切成小块即可烹饪技巧由于每种玉米粉的吸水量不同，水不要一次性全部倒入，应视面糊浓稠不太容易流动为佳容器的选择以耐高温即可，加入面糊量以容量的一半为佳，我使用了耐热玻璃的饭盒如果容器过厚，可适当延长蒸制时间。
2. 红豆玉米面发糕怎么做
原料：
玉米面100克、面粉200克、酵母粉5克、糖20克、温水270克、煮好的红豆100克
做法：
1、将面粉和玉米面都放入盆中；
2、放入酵母白糖拌匀；
3、放入温水（30度左右，太热会将酵母烫死）拌匀到没有面疙瘩，然后放入红豆（留出少许做装饰用）搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊；
4、将能上锅蒸制的模具里面抹上一层油，将面糊倒入到模具的一半，盖上放到温暖的地方发酵到2倍大，这一步的图片在整理相机的时候不小心将原图删掉了；
5、在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅中大火开锅后中火蒸30分钟后关火，焖五分钟后再揭开锅盖；
6、将模具取出倒扣到面板上，不烫手时脱模切成小块即可，如果模具有些粘倒扣不出来可以用小刀贴着模具的四周划一下就容易脱模了。我用的是一个乐扣的玻璃盒、一个铝合金的小饭盒，用不锈钢小盆子蒸也可以，发糕如果比较厚，可以再多蒸一会。
3. 玉米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频
1. 在玉米淀粉里慢慢倒入开水；
2. 将玉米粉搅拌成糊状，放着；
3. 放凉到手摸着温温的时候，倒入全麦面粉、酵母粉、糖、小苏打粉，搅拌成糊状。千万不要在玉米粉糊糊还烫的时候加，否则酵母粉会被烫死的；。
4. 要搅拌成如图稀糊状，太干了可不行；
5. 把糊糊倒进一个大碗里，碗要多大？大到至少可以装下两倍糊糊。撒上南瓜子、葵花籽、松仁、枸杞、葡萄干之类；
6. 准备好蒸锅，发糕糊糊盖上盖子，放到锅上去发酵。发酵到1.5-2倍大小之后直接开火蒸就可以。如果发酵好再挪动，面糊里的气泡会破，蒸出来的发糕会偏硬，蒸出来的发糕应该是这样孔多松软的。
4. 红豆发糕的家常做法大全怎么做好吃视频
糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升做法1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆；6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。
红片糖也可以用砂糖，或者红糖，或者混合使用。
5. 面发糕的做法,红豆玉米面发糕怎么做好吃
用料
主料
玉米面800G
辅料
小红豆
100G
酵母粉
8G
玉米面红豆发糕的做法
1.
温水和面放酵母粉
2.
2放温暖处发酵40分钟左右
3.
此步骤用料步骤用时：20分钟
小红豆
100G
高压锅煮豆子大约20分钟左右
4.
此步骤用料
小红豆
100G
煮熟的小红豆
5.
豆子和面放一起搅拌
6.
此步骤用料
小红豆
100G
搅拌好的豆子和面
7.
倒蒸锅里按平
8.
表面在撒些豆子在发糕上 发酵15分钟左右
9.
此步骤用料
小红豆
100G
大火蒸30分钟 左右 确定发糕蒸熟的程度 用筷子戳下面 如果不沾 就熟了
10.
冷下切块上桌
烹饪技巧
发糕大不易上汽 多蒸一会
6. 红豆发糕的家常做法大全怎么做好吃视频
糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升
做法
1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；
2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；
3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；
4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；
5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆；
6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。
红片糖也可以用砂糖，或者红糖，或者混合使用。