1. 烤麸杏鲍菇的做法,烤麸杏鲍菇怎么做好吃,烤麸
材料主料：烤麸250g、杏鲍菇150g；辅料：橄榄油适量、盐适量、葱姜适量、蒜瓣2个、干辣椒2个、糖2g、蚝油15g、酱油15ml、鸡精适量、水淀粉适量、青椒1个、红椒30g红烧烤麸杏鲍菇1烤麸洗净切块，杏鲍菇洗净切块。
2葱姜蒜辣椒全部切碎备用。3炒锅倒入橄榄油。
4爆香葱姜蒜和辣椒，到入杏鲍菇翻炒。5炒至杏鲍菇变软。
6再加入烤麸继续翻炒。7加入蚝油。
8加入酱油。9加适量的清水烧制10分钟。
10然后加少许糖调味。11烧制汤汁半干放入青红椒块。
12加少许盐调味。13翻炒均匀后淋入水淀粉勾薄芡。
14浇少许鸡精翻炒均匀关火。小贴士烤麸的清洗：烤麸分为干和湿两种，干的要提前浸泡至软，清洗的时候要用手一边捏挪烤麸一边用流水冲洗，直到烤麸中的味道没有才好。
2. 烤杏鲍菇的做法,烤杏鲍菇怎么做好吃,烤杏鲍菇
用料主料杏鲍菇4个调料蚝油适量黄油适量黑胡椒适量烤杏鲍菇的做法杏鲍菇肉质鲜美，平时大都用来炒菜或者炖肉，不知道大家有没有吃过烤出来的杏鲍菇？一次在一档台湾美食节目里看到主持人推荐大家街头热卖的小吃，烤杏鲍菇。
这种做法真的很有创意，味道非常鲜美，关键是这样的小吃真的很健康啊！1.杏鲍菇清洗干净2.在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米左右3.把杏鲍菇切成块4.放入烤盘，180度烤4分钟5.黄油融化，刷在杏鲍菇表面，撒上各种混合香草或者黑胡椒粉6.再烤4分钟左右拿出沾着蚝油就可以吃了烹饪技巧这道小吃的解读：1、要让黄油入味，首先要在杏鲍菇表面划刀；2、先把杏鲍菇烤四分钟，这样更能吸附刷在表面的黄油，味道会更香；3、混合香草或者胡椒粉让杏鲍菇更有香味；4、最后沾上蚝油是让杏鲍菇增加点咸味的同时，更加鲜美；5、杏鲍菇里面水分之多只有你烤了以后才会发现，真的是鲜美多汁！6、这个时间自己要把握住，温度不能太高，时间不能太长，成品刚出水就好。
3. 干烤蘑菇的做法步骤图,干烤蘑菇怎么做好吃
干烤蘑菇 用料 橄榄油 适量 杂菌 随便 盐 适量 胡椒粉 少许 黑椒碎 少许 蒜 适量 干烤蘑菇的做法 干菌，浸泡、洗净根部bai的泥，稍挤干水。
直接倒锅里炒炒干。 同时把调味料盐和胡椒粉（或别的你喜好的香料）下点拌匀。
把稍炒的菇倒出，锅洗干净，热锅、下点油、爆一下du蒜片，再把菌倒进锅里翻炒一下，让菌稍裹点油。zhi 把炒过的、还湿的菌放进烤盘再放进预热好180度的烤箱里，烤三十分钟。
（这温度和时间自己按实际菌的大小、多少掌握） 看见菌收缩、变小，就可以美美盛盘啦。 2017.02.27补充的鲜菇图 2017.02.27补充的鲜菇图 小贴士 我今天的菌用干货dao，是北风菌和白牛肝菌，比较细碎，大小不专一，所以成品有些干硬点，有些还湿软着。
大家可以用湿菌。怎么使用，待我揣摩揣摩。
另外，鲜蘑菇烤箱预热180度，烤45分钟，然后降到150度继续15分钟。成品因厚度的不同，有些是咯嘣脆的，大部分是干香属口感。
个人觉得无需追求完全的相同，不同的程度另口感丰富多变。
4. 杏鲍菇的做法步骤图,烤杏鲍菇怎么做好吃
1.杏鲍菇清洗干净
2.在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米左右
3.把杏鲍菇切成块
4.放入烤盘，180度烤4分钟
5.黄油融化，刷在杏鲍菇表面，撒上各种混合香草或者黑胡椒粉
6.再烤4分钟左右拿出沾着蚝油就可以吃了
烹饪技巧
这道小吃的解读：
1、要让黄油入味，首先要在杏鲍菇表面划刀；
2、先把杏鲍菇烤四分钟，这样更能吸附刷在表面的黄油，味道会更香；
3、混合香草或者胡椒粉让杏鲍菇更有香味；
4、最后沾上蚝油是让杏鲍菇增加点咸味的同时，更加鲜美；
5、杏鲍菇里面水分之多只有你烤了以后才会发现，真的是鲜美多汁！
6、这个时间自己要把握住，温度不能太高，时间不能太长，成品刚出水就好。