1. 猪蹄膀皮冻的做法步骤图,猪蹄膀皮冻怎么做好吃
用料 猪蹄膀 800克盐 老抽 生抽 干辣椒 八角 花椒 一小抓白寇 2~3丁香 2~4个干山楂 3片陈皮 桂皮 大蒜 3~5瓣（以下是料汁）生抽 香油 老醋 白砂糖 辣椒油 猪蹄膀皮冻的做法 猪蹄膀焯水（红烧猪脚的图）猪蹄膀皮冻的做法 步骤1焯好水的蹄膀用刮刀，刮干净上面的毛毛。
猪蹄膀皮冻的做法 步骤2香料洗干净，装进卤料袋。没有这么多种类就八角、香叶、干辣椒、花椒。
猪蹄膀皮冻的做法 步骤3将处理好的蹄膀、卤料袋、料酒、生抽、老抽（一点点）、盐，适量的水，放入高压锅中，压20分钟。猪蹄膀皮冻的做法 步骤4煮好的蹄膀，将骨头取出。
高压锅压20分钟，蹄膀已经煮的很软了。猪蹄膀皮冻的做法 步骤5