1. 香菇骨头汤的家常做法大全怎么做好吃
香菇骨头汤家常做法原料：排骨、干香菇（或香菇）。
配料：姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜。做法：1、干香菇用冷水浸泡4小时（新鲜香菇洗净即用），香葱切断、2小块姜去皮用刀拍松；2、排骨入锅，加冷水、1块姜、一小勺料酒，大火烧开，滤出浮沫，备用；3、电饭煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1块姜、葱、料酒、大料，加盖，大火烧开后转小火，煲1个小时（如果喜欢有嚼头的排骨可以煲40—50分钟即可）；4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲10分钟，加盐、鸡精，最后洒上葱花或香菜。
2. 香菇排骨汤的做法 排骨汤怎么做好吃
香菇排骨汤是一道美味的菜肴。
材料
：排骨400克、干香菇6朵。
配料：姜、香葱、酒、盐。
做法
1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮、用刀拍松；
2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；
3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；
4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。
小提示
1、干香菇比新鲜香菇更香、有嚼劲。
2、如果时间紧，第3步中减少半小时也可以的。
3、如果是大的香菇，可以切开。小香菇，不用切开。