1. 红色的蘑菇怎么做好吃
红蘑菇炖肉好吃
做法
1.
准备食材：红蘑用水焯一下，猪肉用高压锅酱熟切块（已提前做好）
2.
热锅放油
3.
放入大蒜爆出香味
4.
放入红蘑翻炒几下
5.
放入胡萝卜块
6.
放入肉块
7.
放入适量水
8.
炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可
9.
营养美味、唇齿留香哦！
2. 红蘑菇怎么做
红蘑菇，学名红菌。
野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元.抗肿瘤之神功。红菇炖鸡一、原料：1.主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。
2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。二、制法：1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。
红菇去杂洗净，撕片。2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。
脂肪1.2 克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。
二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。
红菇炖猪蹄一、原料：1.主料：鲜红菇150 克，猪蹄1 只。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
二、制法：1.将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
2.锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。按：红菇具补虚养血的功效。
猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分，具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功效。
用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之，因含有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。
3. 红肉蘑菇的做法大全
红肉蘑菇形态特征：子实体中等大。菌盖宽5-10cm，褐色，初扁半球形，后渐平展，有红色到红褐 生态习性：秋季于林中地上群生。 色由纤毛组成的平伏鳞片，边缘内卷，有时纵裂，伤变血红色，菌肉厚，白色，伤变粉红色到血红色。
形态特征：子实体中等大。菌盖宽5-10cm，褐色，初扁半球形，后渐平展，有红色到红褐 生态习性：秋季于林中地上群生。 色由纤毛组成的平伏鳞片，边缘内卷，有时纵裂，伤变血红色，菌肉厚，白色，伤变粉红色到血红色。菌褶初白色、粉红色，后呈黑褐色，稠密，离生，不等长。菌柄长6-7cm，粗0.8-1.5cm，近圆柱形，具丝光，中空，白色或近白色，伤变红色。菌环单层，白色，膜质，生菌柄上部或中部，表面有皱褶状沟槽。孢子印深褐色。孢子椭圆形到卵圆形，光滑，褐色，6.5-7.5(9)μm*5-5.5μm。褶缘囊体淡黄色，梭形到棒形，15.9-55.3μm*5-9.5μm。 分类地位：伞菌目、蘑菇科、蘑菇属
4. 红蘑菇怎么做
红蘑菇，学名红菌。野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元.抗肿瘤之神功。
红菇炖鸡
一、原料：
1.主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。
2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
二、制法：
1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去
杂洗净，撕片。
2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、
白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚
养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克，还含有矿物质、
维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的
营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产
后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。
红菇炖猪蹄
一、原料：
1.主料：鲜红菇150 克，猪蹄1 只。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
二、制法：
1.将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
2.锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、
姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。
按：红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分，
具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功
效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之，因含
有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。
5. 红蘑菇的作法
红菇炖鸡 一、原料： 1.主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。
2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。 二、制法： 1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。
红菇去 杂洗净，撕片。 2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚 养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。
脂肪1.2 克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。
二者组成此菜，可为人体提供丰富的 营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产 后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。
红菇炖猪蹄 一、原料： 1.主料：鲜红菇150 克，猪蹄1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
二、制法： 1.将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
2.锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。 按：红菇具补虚养血的功效。
猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分， 具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功 效。
用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之，因含 有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。
6. 红蘑菇有毒吗 红蘑菇的做法大全及食用禁忌
红蘑菇的做法
材料
鲜鸡一只，盐15ml，料酒30ml，鸡精5ml，花椒20粒，大料2个，姜四片，蜂蜜10ml（糖也可），五香粉10ml，黑胡椒5ml，酱油10ml（六月鲜红烧酱油最好），香油少许
做法
1.鲜鸡洗干净，切去鸡爪
2.锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干
3.将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个
4.两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时
5.取出淋上香油即可
7. 红蘑菇应怎样食用
材料】：干红蘑菇一大把、梅干菜一大把、肉糜1.5斤、鸡蛋1个、盐、鸡精、蚝油、五香粉、糖、葱姜适量剁成沫
【做法】：
1、馅料制作：将干菜事先泡好，洗干净，用纱布把水分挤出。剁成细沫。
2、锅内放油，将干菜放如锅中略微翻炒。待凉。
3、肉糜加干菜，加鸡蛋，和所有调料，顺时针搅拌成馅料。
4、发面揉成小剂子，擀成中间厚外面薄的皮，包上馅料，捏成包子。
5、蒸锅入冷水，加湿屉布，放上包子，入锅内静放10分钟。
6、开大火，上汽后，转中火，18分钟。出锅前，让包子在锅内呆上个2分钟。
【食谱来源】：我爱厨房——《红蘑菇干菜包子》
8. 红磨菇怎麽才做才好吃
小鸡炖蘑菇的做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
鸡茸蘑菇汤
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
9. 水果拼盘（大红蘑菇）怎么做如何
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。
首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。
选择的几种水果组合在一起，搭配e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333363396366应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。
同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。二、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。
水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。三、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。
这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择水果拼盘根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。
如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。
至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。
五、刀功 选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。