1.角瓜丸子怎么做好吃
用料主料角瓜400克辅料盐1勺洋葱半个鸡蛋1个面粉100克胡椒粉1茶勺角瓜丸子的做法1.角瓜洗干净，圆葱备好，用不完一个圆葱，一半就可以2.角瓜去瓤，擦成丝，用一勺盐腌渍5分钟3.角瓜丝攥干用刀剁几下，在加入切碎的圆葱丝4.放入一个鸡蛋和胡椒粉。
5.放点面粉，不要太多，我大约用了100克6.拌匀7.用勺舀起8.直接放入热好油的油锅里，翻动，金黄炸熟即可烹饪技巧1、角瓜用盐腌渍后攥去水分，基本就不用再放盐了，自己可以根据口味不同酌情掌握；2、油大约在7分热的时候开始下入丸子，可以用手直接团丸子。
2.角瓜丸子的做法,角瓜丸子怎么做好吃,角瓜丸子
1.角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。
2.大葱和香菜都切碎。
3.角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。
4.处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐
5.拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.加入面粉。
7.彻底搅拌匀。
8.炒锅烧油。
9.油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。
10.翻动，变色浮起就熟了。
3.角瓜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
角瓜丸子的做法
1.
角瓜洗干净，圆葱备好，用不完一个圆葱，一半就可以
2.
角瓜去瓤，擦成丝，用一勺盐腌渍5分钟
3.
角瓜丝攥干用刀剁几下，在加入切碎的圆葱丝
4.
放入一个鸡蛋和胡椒粉。
5.
放点面粉，不要太多，我大约用了100克
6.
拌匀
7.
用勺舀起
8.
直接放入热好油的油锅里，翻动，金黄炸熟即可
4.角瓜丸子怎么做好吃
角瓜丸子的做法步骤
1
角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。
2
大葱和香菜都切碎。
3
角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。
4
处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。
5
拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6
加入面粉。
7
彻底搅拌匀。
8
炒锅烧油。
9
油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。
10
翻动，变色浮起就熟了。
5.角瓜炒鸡丸的做法,角瓜炒鸡丸怎么做好吃,角瓜
主料
角瓜
1个
鸡丸
150g
辅料
胡萝卜
1根
盐
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
精盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
油
适量
步骤
1.准备好原料
2.切配好调料
3.角瓜去籽切成菱形块，胡萝卜切菱形块
4.油锅烧五成热左右，下入鸡丸炸制
5.快成熟的时候下入胡萝卜一起炸
6.锅内留少许底油，下入葱姜蒜爆香
7.倒入角瓜翻炒，加入盐，鸡精和少许蚝油，炒制半熟
8.倒入炸好的鸡丸和胡萝卜继续翻炒均匀
9.出锅