1. 秋季家庭养生食谱的家常做法大全怎么做好
1.羊肉炖白萝卜
原料：
羊肉、葱、姜、花椒。
做法：
1、羊肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换水2次；
2、羊肉和清水同时下锅，大火煮开，中火继续煮10分钟，使之血水充分浸出；
3、捞出羊肉，换清水（热水），把羊肉继续用大火煮开后捞出；
4、把二次汆水的羊肉放入高压锅，添加葱姜和花椒，添加没过的开水，大火煮开；
5、上汽后，中小火压30分钟，关火，自然凉透；
7、羊肉捞出，静置冷却后把羊汤表面的油脂去掉，汤备用。
2. 羊排的做法大全家常
山药枸杞煲羊排
主料：羊排300g，山药200g，枸杞15g，胡萝卜100g
辅料：大葱适量，姜片适量，料酒适量，花椒适量，盐适量，胡椒粉适量
步骤
1、将羊排剁成小块；胡萝卜切滚刀块；山药去皮切滚刀块后泡水
2、将羊排小块入冷水锅中
3、汆烫去浮沫后捞出
4、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟
5、加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分
6、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可
7、出锅盛盘
3. 家常的清炖羊肉汤
清炖羊肉汤详细制作步骤 北风呼啸而来的此时，正是吃上一碗清炖羊肉汤的最好时节。
自古以来羊肉就是国人最为推崇的滋补食品之一，羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬食用。而且由于羊是纯食草动物，肉质非常的细嫩易消化，脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。
下面就让我们走进清炖羊肉汤的做法中。1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
4. 羊肉汤的做法大全家常 羊肉汤怎么做好吃
羊肉汤的做法
1.
准备羊肋排
2.
冲洗一下，切小段
3.
锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水
4.
煮至羊肉浮起
5.
倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排
6.
锅中放足够的水，大火上锅，开始煮
7.
水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可
8.
准备葱花、香菜末
9.
碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤
10.
放适量的盐、白胡椒粉调味
11.
一晚热腾腾的羊肉汤就好了
5. 白萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃
材料
羊肉250g,
白萝卜150g,
枸杞1茶匙5g,
大料1枚，
大葱2段，
鲜姜2片，
料酒2茶匙10ml,
盐1茶匙5g,
胡椒粉1/2茶匙3g,
油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
6. 秋天吃哪些家常蔬菜有营养阿能不能说一下怎么做这些菜
秋风起，羊肉萝卜最养人。
炖小羊排 用料：新鲜小羊排一1。5斤，白萝卜半条，丁香6粒， 桂皮1片，花椒油1小勺，盐1。
5小勺，大葱 半根，姜8片。 做法：1、小羊排斩成寸段，用水洗干净，白萝卜去 皮，竖切一道，横切成1厘米厚片，大葱 切寸段，盐2小勺。
2、将羊排过一下油，血流出来后，放进烧开 的汤锅里，等大约5分钟以后，用汤勺撇 去血沫。 3、待汤清亮以后，依次放进丁香、桂皮、姜 片、大葱和白萝卜，大火烧开5分钟后盖 上锅盖，转成小火。
4、大约45分钟——1小时后放盐，起锅盛在 大碗里。 注意：盐不能早放，否则不容易炖烂。
心得：羊肉和白萝卜是秋、冬季进补的最佳搭配。吃完后浑身暖烘烘的，但又不象吃人参那样热，很舒服。
7. 萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好
萝卜炖羊肉的家常做法
主料
羊肉
200g
白萝卜
100g
枸杞
10g
辅料
料酒
适量
盐
适量
花椒
10粒
葱
适量
姜
适量
八角
1粒
步骤
1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。
3.白萝卜切成滚刀块。
4.把羊肉焯水。
5.羊肉下入汤锅煮开，撇去浮末。
6.加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。
8.再加入枸杞煮5分钟即可。
8. 不用烤箱羊排的做法大全家常
主料
羊排 （两块 200G）
辅料
黄油 （15G）
西红柿 （1个）
苹果 （1个）
梨 （半个）
厨具
电饼铛
分类
秋季菜谱 外国美食 其它 烤 十分钟 简单难度
超市买的两盒，腌制好的肉。黑胡椒羊排。很方便。
将黄油化后，将腌制后的黑胡椒羊排，放入电饼铛中。
不要走开哟，很快就翻面，像这样，刚变点颜色，就可以翻面了。不要长时间煎，那样就老了。会切不动也咬不动。翻后，加少许黑胡椒，这就看个人的喜好了。我喜欢重点的。
稍煎一下就可。后面的沙拉，是西红柿苹果梨切细丝，加沙拉酱，橄揽油4~7滴。拌匀，陪羊排。不错哟！