1.南瓜炖虾怎么做最有营养
美味南瓜盅
原料:
小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜(少量)、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。
做法:
1、将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;
2、热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;
3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;
4、加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;
5、小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
6、南瓜盅和盖子要分开蒸,蒸好后填入制作好的馅料即可。
2.南瓜炖海虾怎么做
原料:南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
做法:
1、南瓜洗净去籽去皮。
2、切成小寸块(这样容易入味,也可以缩短炖煮的时间)
3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)
4、葱切碎备用。
5、锅中倒入适量油,热锅。
6、油温6成热时放入切好的葱花,翻炒一下。
7、放入海虾翻炒。
8、放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒。
9、炒至海虾变色,大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜块,不停翻炒。
11、倒入少许醋(或一小勺),翻炒。
12、倒入清水,刚好没过南瓜块。
13、放入一小勺盐。
14、放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮。
15、炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下。20分钟后就做好啦
3.大虾和南瓜怎么做好吃
食材明细
南瓜
400克
鲜虾
250克
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
料酒
适量
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
鲜虾南瓜的做法步骤
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤:1 1南瓜洗净,鲜虾也洗净待用。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤:2 2将虾去壳,剁成虾茸。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤:3 3南瓜蒸熟,压成茸待用。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤:4 4在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤:5 5将所有材料搅拌均匀。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤:6 6用勺子将南瓜虾茸均匀勺起,表面蘸上生粉,下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。
4.大虾南瓜盅的做法,大虾南瓜盅怎么做好吃,大虾
食材 主料小南瓜 4个肉糜 150g大虾 4个辅料盐 适量料酒 适量胡椒粉 适量白砂糖 适量步骤 1.大虾去须; 2.洗净, 3.滤干水分 4.放入盐、料酒、胡椒粉腌制; 5.上好的夹心肉洗净,加工成肉糜; 6.放上盐、料酒、胡椒粉、少许白砂糖腌制; 7.小南瓜洗一洗; 8.小南瓜切开盖,去囊; 9.将腌制好的肉糜嵌入; 10.插上腌制好大虾; 11.上锅蒸; 12.上汽10分钟断火,两分钟后起锅; 13.装盘上桌即可开吃。
小贴士小贴士:切下的小南瓜盖子要放在一起蒸,装盘时放上拗造型。
5.虾仁南瓜汤的最好吃的做法 虾仁南瓜汤怎么做好吃
1、鲜虾洗净,轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;接着把虾仁稍剁碎,用盐和油腌入味;
2、热锅放1汤匙油,倒入剥好的虾壳,炒至变色,倒入煮沸的清水,小火煮30分钟,成虾壳汤;
3、南瓜洗净去皮、去籽,切小块,用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟;
4、把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊;
5、把南瓜糊倒入锅里,小火煮开,边煮边搅拌,以免沾底;放入虾仁丁,熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
6.南瓜蒸虾怎么做
南瓜蒸虾的做法
猪肉搅碎,按个人喜爱调好味,适当加入玉米,红萝卜也可以,记得分两次加一匙水用筷子顺时针用力划圆搅拌,加了一次水搅拌均匀,再加下一次,因为做出来的肉会好吃点。
鲜虾,或者虾干也可以,我用的是无头虾干,所以要提前用水泡。
南瓜切成片状,1厘米厚左右,然后用心形压出一个心形,然后用小刀在心形南瓜里面划出一个三角形,以便码入猪肉碎,稍放一点盐令南瓜有味。
然后把虾,头大的一边插入南瓜三角形里,再填入猪肉碎,尽量填实,因为填得够满够实,虾头才会不倒。最后在倒入花生油,沿划圆转一圈,可以去虾腥味。放入蒸锅蒸8分钟就可以啦
7.虾仁南瓜汤的做法步骤图,虾仁南瓜汤怎么做
虾仁南瓜汤的做法
- 准备食材 -
南瓜 150克
胡萝卜 1小段
洋葱 1/4个
虾 仁8只
椰汁 150ml
牛奶 50ml
盐 适量
油 适量
黑胡椒粉 适量
- 步骤 -
1.准备材料。
2.南瓜去皮切块;胡萝卜去皮切粒;洋葱切粒;
3.虾去壳去虾线洗净,用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌;
4.热油锅,炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软;
5.加少许胡椒粉炒匀,加水一杯,煮约10分钟至水份略干,然后盛出;
6.晾凉后的南瓜等倒入搅拌机,加入椰汁、牛奶打成浓汤;
7.把浓汤倒回锅中,加入虾仁,煮开后再稍煮一会儿即可。
8.虾仁豆腐南瓜炖的做法步骤图,怎么做好吃
用料
虾仁 50g
南瓜 200g
内酯豆腐 200g
金针菇 50g
小葱 3根
虾仁豆腐南瓜炖的做法
南瓜去皮切块上锅蒸15分钟虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤1
金针菇去根洗净备用 内酯豆腐 撵碎虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤2
南瓜蒸熟后捣成泥 虾仁洗净用料酒浸泡去腥 葱白 葱叶分开切碎虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤3
坐锅(我用砂锅)开水,水开后放入南瓜泥 煮1分钟 接着放豆腐 虾仁金针菇 ,葱白丁,放适量的盐,煮片刻后。关火,撒入葱叶。最好盖上盖子稍闷一会,味道会更好!虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤4
好啦!开喝吧! 美味又营养
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