1. 排骨炖土豆西红柿
主料排骨 (500g)西红柿 (1个)土豆 (2个)辅料花椒 (适量)辣椒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)做法排骨洗净 西红柿用开水焯一下去皮,西红柿切丁,排骨用开水焯一下,去沫,沥水 准备好适量的葱姜蒜,花椒和辣椒 热锅做油,将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味,然后放入排骨,倒入老抽,料酒翻炒 将切好的西红柿丁倒入锅中,加水,水位没过排骨。
加入适量的白糖和白醋 2个土豆洗净,去皮,切块,泡水10分钟去淀粉 排骨烧至8成熟时放入土豆,加入适量的盐和味精 出锅前放入适量的味精即可。
2. 排骨炖土豆西红柿
主料
排骨 (500g)
西红柿 (1个)
土豆 (2个)
辅料
花椒 (适量)
辣椒 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
蒜 (适量)
做法
排骨洗净
西红柿用开水焯一下去皮,西红柿切丁,排骨用开水焯一下,去沫,沥水
准备好适量的葱姜蒜,花椒和辣椒
热锅做油,将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味,然后放入排骨,倒入老抽,料酒翻炒
将切好的西红柿丁倒入锅中,加水,水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋
2个土豆洗净,去皮,切块,泡水10分钟去淀粉
排骨烧至8成熟时放入土豆,加入适量的盐和味精
出锅前放入适量的味精即可
3. 排骨 土豆 番茄怎么能一起制作成一道菜
主料:西红柿、土豆、排骨 辅料:蜜枣、陈皮 调料:精盐、鸡精、姜片、清水、食用油 烹制方法: 1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用; 2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用; 3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键); 4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。
4. 怎样做排骨炖土豆
排骨炖土豆
食材明细
猪肋排 500克,土豆 250克,洋葱 100克,蒜末 1大匙,肉桂粉 1小匙,盐 1~1.5小匙,咖喱粉 1.5大匙,温水 500ml。
制作步骤
1. 排骨洗净剁成段,飞水后用温水冲净,沥干;
2. 洋葱洗净,切粗丝;
3. 土豆去皮切成块,浸泡在清水中去除淀粉,然后沥干水分;
4. 锅入油,热后放入土豆块,中大火将土豆炸至表面金黄;
5. 锅中留少许底油,小火爆香蒜末;
6. 倒入排骨,转中火,略微翻炒;
7. 调入肉桂粉和咖喱粉,炒匀;
8. 倒入温水没过排骨,大火煮开后转小火,炖至排骨基本熟软;
9. 倒入洋葱和土豆,继续炖至土豆熟软,最后调入盐即可。
5. 汤怎么做好吃,土豆西红柿排骨汤的家常做法
用料
排骨
土豆
番茄
葱
姜
白胡椒粉
盐
番茄土豆排骨汤的做法
排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块
炒锅放少许油,爆香葱姜。,放入番茄、土豆略加拌炒关火备用另起锅,锅内放清水,放入排骨,大火煮开后,撇去浮沫,水变清后小火炖30分钟加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右放少许盐和胡椒粉调味即可
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