1. 电饭锅鸡的做法步骤图,电饭锅鸡怎么做好吃
用料主料鸡肉1只调料食盐少许葱适量姜适量蒜适量八角2个生抽适量老抽适量烤肉酱适量葡萄籽油适量电饭煲焖鸡的做法1.鸡洗净,检查身上有没鸡毛2.剁成小块,清理掉鸡肺部分3.将鸡肉洗净,控干水分电饭煲焖鸡OF.jpg4.加入大喜大烤肉酱一袋5.加入老抽6.加入生抽电饭煲焖鸡yK.jpg7.放入少许葡萄籽油8.放入葱段、姜片、蒜片、八角9.搅拌均匀,腌渍2小时以上电饭煲焖鸡Qa.jpg10.将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。
持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止11.鸡肉熟烂,出锅即可。
2. 用电饭煲怎么做鸡好吃
主料嫩鸡一只 步骤电饭煲焖鸡的做法步骤11.1. 准备一只嫩鸡,洗净;2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;3. 准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;电饭煲焖鸡的做法步骤22.4. 把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;电饭煲焖鸡的做法步骤33.5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底;6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键。
电饭煲焖鸡的做法步骤44.7、等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
3. 电饭煲焗鸡的做法步骤图,电饭煲焗鸡怎么做
用料 鲜鸡 1只 红葱头(或洋葱) 40g 生姜 20g 生抽 5g 盐 3g 小葱 1把 电饭煲焗鸡的做法 先把鸡洗干净,修修指甲,顺便把指甲也砍掉。
为什么砍掉?因为我修不好。(开个玩笑)关于选择什么样的鸡更好,喵妈和我有不同的意见。
我认为做这道菜,必须用清远鸡,因为清远鸡更能体现鸡肉的鲜嫩。但喵妈觉得普通的三黄鸡就行了。
你觉得呢? 接着给鸡的全身抹盐,做个全身马杀鸡。按摩的手法要张弛有度,让盐份慢慢渗入肉脂里。
再抹生抽,全身马杀鸡第二回。如果想要成色更漂亮,可以再抹上老抽。
装入保鲜袋,封好口,放入冰箱里冷藏2~3个小时。千万别小看这个步骤,在低温中腌制,可以让鸡肉更好的入味,同时鸡肉的肉质也会变得更有弹性。
腌制的时间越长,越入味。 切葱段。
注意不要切成葱花了。 红葱头拍扁,剥掉薄膜备用。
红葱头可以增加香气,如果实在是买不到红葱头,可以用少量洋葱代替。红葱头香味较大,洋葱甜辣味较重。
把鸡从冰箱拿出来,往屁股里塞入红葱头,这样红葱头的香气将从里到外覆盖整只鸡,有点类似西式烤鸡往鸡屁股里塞香料的做法。 电饭煲用生姜和葱段铺底,因为鸡本身会出油脂和水分,所以做这道菜不需要另外添加油和水了。
并且有姜葱打底,也不需要担心电饭煲会糊锅。 把整只鸡放入电饭煲中,盖上盖子,启用煮饭模式(约45分钟)。
注意买鸡之前先量好电饭煲大小,万一你用的是迷你电饭煲,而买的鸡又太大放不下,就特别尴尬了。 到时间后先不忙取出,用保温档再焖15分钟,把肉焖透。
用筷子戳一下,如果可以很轻松的穿透,并且没有一丁点红红的血水,就可以拿出来了。 把锅底蒸出来的汤汁淋到鸡肉上,开吃~ 先来个大鸡腿如何? 用电饭煲做出来的鸡肉特别鲜甜美味,并且一点也不觉得油腻,给小朋友们吃正合适。
无论是作为过年的年菜,还是日常的主食,都可以在家轻轻松松完成。
4. 怎样做电饭煲鸡,
主料葵园鸡1500g、盐适量、姜片3片。
1.葵园鸡洗清干净。
2.去掉头、尾部,沥干水分。切两片大姜片。
电饭煲原味鸡的做法步骤33.电饭煲放入姜片。
4.再放入鲜鸡,不用加水。
5.按煮饭键,我这个电饭煲的精煮约50分钟。
6.转为保温后,不要打开盖子,可以拔掉电源,让鸡在电饭煲焖20分钟。
7.打开盖子。
8.取出鸡,锅里有些鸡汁倒出来可以用来炒菜。
9.取出来的鸡涂上一层盐,整只抹均匀好。
10.放凉后斩件。
11.斩好的鸡可以直接食用。
12.加入香菜一起吃更美味。
小贴士:
1、电饭煲里不需加水,因为鸡本身有水份和鸡油,在焖烤过程有蒸汽水份,所以不怕说烧坏电饭煲
2、取出来的鸡,用小勺把盐撒在鸡身上,用筷子抹均匀就好,趁热涂上盐,这样用鸡的余温把盐融化渗透鸡肉里更咸香。
3、如果是传统的电饭煲,需要按两次键,跳键后焖30分钟再取出。
4、如果取出的鸡不喜欢涂上盐,自己可以用姜葱生抽做一个酱汁。
5. 电饭煲烧鸡的做法步骤图,电饭煲烧鸡怎么做
用料
鸡 半只
葱 7两2113
蒸鱼豉油 4汤勺5261
料酒 4汤勺
姜、蒜 适量
泡发好香4102菇、黑木耳1653 适量
电饭锅烧鸡的做法
鸡肉放热水笼头下冲洗干净,特别是鸡皮屑一定要洗净,这一步很重要。电饭锅烧鸡的做法 步骤1
葱洗净简单的打个结,备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤2
黑木耳、香菇、生姜、大蒜切好备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤3
将大多数葱放入电饭锅底,再放入香菇、黑木耳、然后再放入鸡、生姜、大蒜。电饭锅烧鸡的做法 步骤4
料酒先浇在鸡身上、再浇入蒸鱼豉油,再将余下的葱放入。不放水,不放水,不放水。电饭锅烧鸡的做法 步骤5
关盖,用电饭锅的煮饭功能就行,中途把鸡翻一下身,让鸡肉入味些,等电饭锅跳起就行。你说简单吧!电饭锅烧鸡的做法 步骤6
出锅,装盆,味道美美哒。电饭锅烧鸡的做法 步骤7
小贴士
这款菜谱利用煮饭功能的慢热,用葱替代水,而且葱还能去腥,简单方便又美味。
6. 电饭锅烤鸡的做法步骤图,电饭锅烤鸡怎么做
用料主料鸡(土鸡,家养)1000克调料食盐适量葱适量姜适量料酒1勺生抽1/2勺老抽1勺植物油1勺白糖1/2勺电饭锅烤鸡的做法1.土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片电饭锅烤鸡uq.jpg2.用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁3.用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2个小时电饭锅烤鸡dx.jpg4.电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底5.把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上)6.电饭煲插电,按下煮饭档电饭锅烤鸡PR.jpg7.待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右。
打开电饭煲盖子,可以看到鸡变成下图的样子,基本熟了,但颜色不够诱人电饭锅烤鸡Xw.jpg8.用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就OK了。
7. 电饭锅烧鸡的做法步骤图,电饭锅烧鸡怎么做
用料
鸡 半只
葱 7两
蒸鱼豉油 4汤勺
料酒 4汤勺
姜、蒜 适量
泡发好香菇、黑木耳 适量
电饭锅烧鸡的做法
鸡肉放热水笼头下冲洗干净,特别是鸡皮屑一定要洗净,这一步很重要。电饭锅烧鸡的做法 步骤1
葱洗净简单的打个结,备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤2
黑木耳、香菇、生姜、大蒜切好备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤3
将大多数葱放入电饭锅底,再放入香菇、黑木耳、然后再放入鸡、生姜、大蒜。电饭锅烧鸡的做法 步骤4
料酒先浇在鸡身上、再浇入蒸鱼豉油,再将余下的葱放入。不放水,不放水,不放水。电饭锅烧鸡的做法 步骤5
关盖,用电饭锅的煮饭功能就行,中途把鸡翻一下身,让鸡肉入味些,等电饭锅跳起就行。你说简单吧!电饭锅烧鸡的做法 步骤6
出锅,装盆,味道美美哒。电饭锅烧鸡的做法 步骤7
小贴士
这款菜谱利用煮饭功能的慢热,用葱替代水,而且葱还能去腥,简单方便又美味。
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