1.怎么做好吃,豆腐干炒肉片的家常做法
豆腐干炒肉片的家常做法材料
豆腐干1块,猪肉150克,青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许,油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。
做法
1、豆腐干切片,青红椒、胡萝卜洗净切片,木耳泡发。
2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。
3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。
5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。
6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。
2.肉炒豆腐干怎么做
榨菜香干炒肉丝材料榨菜,猪肉(也可以是鸡肉),香豆腐干,葱姜,干淀粉,调料:料酒,生抽,白糖做法1 榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干分别洗净后切成丝,葱姜切末; 2 肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟; 3 榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味(如用袋装的榨菜丝就不用这一步了)。
4 炒锅烧热后倒入植物油,稍微加热下肉丝大火煸炒,至变色后盛起; 5 另起油锅,下榨菜丝和香干丝煸炒,加少量清水和白糖(榨菜较咸就不用放盐了); 6 煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀,撒上葱花即可。
3.香干炒肉怎么做好吃,香干炒肉的家常做法
1.将猪肉洗净去皮后切成薄片,用料酒、半汤匙酱油腌制。
2.将红辣椒斜切成马耳朵形,葱白和葱绿分别切成长段,生姜切丝,大蒜切片。
3.把豆腐干切成片。
4.炒锅放少量油,加入姜丝,将猪肉炒出吐油变色。
5.加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。
6.把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
7.加入豆腐干炒均匀。
8.倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味。
9.投入葱绿段,翻炒两三下关火即成。
4.香干炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料香干200g肉200g辣椒4-5个食用油适量黄酒适量生抽适bai量盐适量豆瓣酱一勺红薯淀粉适量香干炒肉的做法1.就肉洗净切丝,肥瘦分du开放2.将香干洗净切丝备用3.将辣椒洗净切丝备用,zhi我选用的是螺丝椒4.将料酒、dao生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中,充分拌匀待用5.将锅洗净,将肥肉倒入锅中翻炒,熬出肥肉中的油脂6.待肥肉中的油脂熬出来,再适当的添加油入锅,专将肉丝倒入锅中大火爆炒,断生即可装出备用,多余的油留在锅中7.将辣椒丝倒入锅中翻炒8.待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中9.将之前炒好的肉丝倒入锅中,翻属炒10.加入适量的盐和一勺豆瓣酱,加适量的水,翻炒均匀入味即可!11.装盘。
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