1.家常做法,正宗千丝花卷怎么做
千丝花卷的做法
千丝花卷的做法图解11.酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发。
千丝花卷的做法图解22.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁。
千丝花卷的做法图解33.鸡胸脯肉放锅中，煮熟。
千丝花卷的做法图解44.把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用。
千丝花卷的做法图解55.把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀。
千丝花卷的做法图解66.把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去。
千丝花卷的做法图解77.撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细。
千丝花卷的做法图解88.在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的。
千丝花卷的做法图解99.把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起。
千丝花卷的做法图解1010.把面沿着一边卷过去，卷成卷。
千丝花卷的做法图解1111.把尖端那一截不均匀的去掉。
千丝花卷的做法图解1212.先切4刀但不要切断，第5刀切断。
千丝花卷的做法图解1313.把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细。
千丝花卷的做法图解1414.面团两端交叉在一起，放案板上整下形。
千丝花卷的做法图解1515.花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可。
2.花卷的各种做法图解
一款很经典很家常的主食——香葱花卷
用料
普通面粉 400g
牛奶 240克
发酵粉 5克
盐
植物油 少许
葱 少许切葱花
香葱花卷的做法
1、将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状
2、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成
3、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡
4、擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起
5、切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；8、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；9、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖
小贴士
1、凉水上锅蒸，可使花卷能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；
2、蒸制的时间，我做的花卷个头较小，一般是15分钟。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间。
3.漂亮的花卷如何做的做法步骤图,怎么做好吃
用料
面粉 400克
酵母 4克
温水 250克（具体用量请根据面粉的吸水性调整）
泡打粉 4克（没有可不加）
香葱 适量
香肠 适量
色拉油 少许
胡椒粉 少许
漂亮的花卷如何做的做法
将所有材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大（我买的面粉比较吸水，所以水量较大，面粉的用水量请根据自家面粉情况调整）漂亮的花卷如何做的做法 步骤1
面团饧发的时候可以准备馅料漂亮的花卷如何做的做法 步骤2
面团饧发好后排气，分成两份，取一份擀成长方形面皮，刷一层油（少量），在面皮的三分之二处洒上香葱和香肠，胡椒粉漂亮的花卷如何做的做法 步骤3
把没有洒香肠的那一面折过来，上面刷少许油漂亮的花卷如何做的做法 步骤4
面皮三折漂亮的花卷如何做的做法 步骤5
用刀切片漂亮的花卷如何做的做法 步骤6
将两片叠在一起漂亮的花卷如何做的做法 步骤7
用筷子压一下漂亮的花卷如何做的做法 步骤8
用手捏住两端轻轻拉长，拧一圈，将头尾相交收好漂亮的花卷如何做的做法 步骤9
全部做好后饧发15分钟，水开后蒸15分钟，蒸好后闷3分钟再开盖就OK了！
4.超详细花卷制作过程怎么做
用料 面粉 1000克 水 500毫升 酵母 5克 香葱 适量 油 适量 盐 适量 超详细花卷制作过程的做法 将酵母放入温水中，搅拌均匀，大约五分钟左右倒入面粉中，将面粉和成团，放在温暖处醒发两小时左右，直至发成两倍大，手指戳入后，指洞不消失。
取适量面团，擀成长方形的面皮。面团不要太大，小一些可以尽量擀薄、擀大，这样层数会比较多，吃起来更好吃。
面皮上倒油，盐，香葱，抹匀。喜欢吃油酥的可以撒些干面粉在上面，抹匀即可。
从面皮的宽头开始向上卷。之所以从宽头开始卷，是因为面皮越长，卷的层数越多。
直至卷成圆筒状。对半切开，并重复对半，直至切成2厘米左右的宽度。
取两块面摞在一起用筷子纵向从中间压下去压成这样筷子拿走后是这样。双手各持两端，稍稍拉长一点后各向下翻卷，至底部中间处会合，其中一端压住另一端。
这个步骤没法拍图，下次找个帮手补上。锅中放水烧开后关火，将做好的花卷放入锅中，盖上锅盖醒发20分钟。
记住是关火后利用余温醒发哦，如果没醒发就蒸，口感就没那么好啦！时间到就开火蒸吧，，20分钟左右就可以关火了。如果你做的大做的多，就适当延长5分钟吧。
关火后不要立即打开锅盖，5分钟后再打开，这样花卷就不会因为温度骤降而萎缩了。
5.花卷的做法图解 花卷做法大全
花卷的做法图解 花卷做法大全
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。花卷②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。盆内放1料，加入2料，揉成软面团。
花卷的做法图解 花卷做法大全
6.花卷的做法图解有几种
花卷可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可，根据地方不同，做法种类也有很多。
家常花卷为例——
食材准备：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。
1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
2、面团发酵至两倍大。
3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。
4、均匀地撒上盐。
5、均匀撒上香葱碎。（喜欢椒盐可以撒上椒盐，喜欢麻酱也可以涂上麻酱）
6、自上而下卷起。
7、再切成等份的小段。
8、用筷子在中间压出印痕。
9、放入蒸锅继续发酵15分钟。
10、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
7.面食之花卷的家常做法大全怎么做好吃
面食之花卷步骤1
面食之花卷的做法大全
面粉加入酵母加入水，和成一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大
步骤2
面食之花卷的做法图解
面板上撒一层面粉，防粘
步骤3
取出，发酵好的面团，在面板上揉匀，揉成圆形
步骤4
用擀面杖擀薄
步骤5
放入适量花生油，用刷子刷匀
步骤6
撒一层盐
步骤7
由下往上卷起来
步骤8
卷成长条
步骤9
用刀切成大小均匀的段状
步骤10
取其中2段烙在一起
步骤11
向两边轻轻拉开
步骤12
用手按住一边，另一端将拉开的面团向反方向拧一下
步骤13
两边同时向下收，捏紧
步骤14
依次做法，将拧好的花卷，放在玉米皮上，放入蒸锅，盖上锅盖，静置20分钟，开大火蒸20分钟即可
步骤15
蒸好的花卷
面食之花卷成品图
烹饪技巧
蒸好的花卷不要立即开锅盖，放止水蒸气滴到花卷上会回缩
2，夏季和冬季发酵面团的时间不一样，冬天时间会长一些
没有玉米皮也可在蒸锅篦子上抹一层花生油