1. 酸辣肉丝汤的做法,酸辣肉丝汤怎么做好吃,酸辣
食材
主料
肉丝
适量
土豆粉
适量
木耳
适量
黄花菜
适量
辅料
葱
适量
生姜
适量
干红辣椒
适量
花椒面
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.肉切丝，葱切小段。干红辣椒洗干净切段。生姜切粒。
2.锅热油，放入干红辣椒，葱，生姜，肉丝翻炒。
3.炒肉丝变色后，放入适量的醋，喜欢酸的可以多放点。
4.放入适量的柿子酱翻炒。
5.放入适量的自己炸的辣子。这个辣子比较辣，不能多放。
6.放入没过食材的开水。
7.放入适量的胡椒粉，花椒面，鸡精。
8.放入适量的盐。
9.调料都放好，放入适量的开水。
10.把木耳，黄花菜放进去煮。
11.放入适量的土豆粉，水开后。粉软了就可以出锅了。
小贴士
1.喜欢酸的可以多放点醋。
2.干红辣椒是那种比较辣的。加上胡椒粉，汤就更辣了。吃不了辣的，可以用不辣的干红辣椒。
3.没有土豆粉的可以放粉丝。
2. 肉丝酸辣汤的做法,肉丝酸辣汤怎么做好吃,肉丝
菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺：炒肉丝鸡蛋酸辣汤的制作材料：主料：鸡蛋100克，猪肉（瘦）100克调料：盐6克，醋10克，胡椒5克，姜3克，香菜10克，淀粉（玉米）10克，大葱5克，植物油40克：1. 鸡蛋磕入碗中，放少许盐打散；2. 猪瘦肉洗净切成丝；3. 香菜切小段；4. 炒锅上火，倒入少量油；5. 油热后将肉丝下油锅煸炒，变色后喷少许醋，加入开水；6. 锅开调入湿淀粉勾芡；7. 再次开锅即向锅内慢慢倒入鸡蛋液；8. 开时放盐、味精、黑胡椒、香菜段即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3. 酸辣肉片汤怎么做
我认为用羊肉好，但此处举例时用猪肉。
猪肉若干，切薄片，放碗中，加一点盐、黄酒、蒜粒与姜粒及糖，搅伴匀，置放十分钟左右。豆腐少许切片备用，红萝卜丝少许，花生油少许加热至八九成熟，看见初起油烟，但千万不要太过高温度。
翻炒腌制好的肉片，加入干辣椒一起炒，倒入味极鲜酱油少许，翻匀，加入水若干，（视你能喝多少汤来定量，要预多一点水是被蒸发掉的，半碗以上左右的估量。）烧滚，放入豆腐及红萝卜丝，亦可加入一些自己喜欢的青菜类，可少放一点点虾仁。
倒入米醋若干，试味时以符合自己对酸味的承受能力为止。放不放生粉，视个人的喜好。
这时候就可以吃了。
4. 酸菜肉丝汤怎么做
菜系及功效：家常菜谱
酸菜肉丝汤原料：里脊肉150克，酸菜心4片，高汤、淀粉、料酒、盐、麻油均适量。
酸菜肉丝汤的做法：
1.将酸菜心切丝，放人高汤内煮；淀粉加适量的水搅拌均匀成
2.里脊肉切丝，拌人芡汁和料酒。锅内放高汤烧开，改小火放人里脊肉，再改大火，待肉丝熟后即关火，加盐，盛出后滴少许麻油即可。
酸菜肉丝汤特点：酸菜爽脆，肉丝鲜嫩。
酸菜肉丝汤提示：
1.除了用酸菜心，也可以改用榨菜。酸菜心比较脆，但不能选用叶子太多的酸菜。
2.切丝的里脊肉放人汤内时要先改小火，用筷子划散开了才改大火，以免黏成一团。
5. 酸辣猪肉粉丝汤的做法,酸辣猪肉粉丝汤怎么做
1.猪里脊肉切丁；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤22.冷水下锅焯水；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤33.颜色变白光捞出；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤44.方便粉丝，花生；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤55.花生豆炒熟，捞出；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤66.炒香葱花；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤77.加入清水，方便粉丝调料，根据汤的咸度，选择加入盐和生抽；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤88.加入猪肉，开锅小火炖30分钟；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤99.加入粉丝，煮至软烂，关火；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤1010.盛入碗中；酸辣猪肉粉丝汤的做法步骤1111.撒上香菜，花生即可。
6. 酸菜肉丝汤怎么做
主料： 酸白菜 150克 猪肉（肥瘦） 100克 辅料： 粉丝 50克 调料： 小葱 10克 植物油 20克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉（豌豆） 5克 各适量 酸菜肉丝汤的做法： 1.用开水将粉丝泡涨，酸菜切丝，葱切末，肉切丝，用淀粉，酱油上浆.2.汤锅置火上，放油，油热后放酸菜炒几下，放清水750克，放粉丝，精盐和味精，水沸3分钟后，下肉丝拨散，开锅即离火，放入葱花即成. 更多酸菜肉丝汤信息见薄荷网食物库/shiwu/suancairousitang。