1. 怎么做好吃,青椒炒腊鸭腿的家常做法
主料
腊鸭腿
1支
辅料
油
适量
盐
适量
细青椒
2个
细红椒
2个
生姜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
生抽
适量
白酒
适量
步骤
1.生姜蒜头拍碎。
2.青红椒切碎备用。
3.香菜洗净切段。
4.腊鸭腿洗净剁成小块。
5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。
7.待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。
8.淋少许生抽调味。
9.淋少许白酒提香。
10.倒入青红椒炒出辣味。
11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。
小贴士
腊鸭腿本身有味道，不需要加盐了
飞水的时候开水里加少许白酒可去异味。
不爱吃香菜的可以不放，也可放香芹去炒。
2. 腊鸭怎么做好吃,爆炒腊鸭的家常做法
主料腊鸭腿2个 辅料姜适量适量蒜适量尖椒4个
步骤
爆炒腊鸭腿的做法步骤11.1.先把材料准备好，腊鸭腿切块，我是买的时候直接让别人剁好的，姜切丝，蒜切丁。
爆炒腊鸭腿的做法步骤22.2.锅里烧水，把鸭腿放进去煮，我喜欢放一点盐，可以让鸭腿不那么咸，水开后把鸭腿淘几次，然后用清水泡一会儿。
爆炒腊鸭腿的做法步骤33.3.沥干水，锅里油烧开后把鸭腿倒进去翻炒两分钟，然后放入切好的姜蒜还有尖椒继续炒一会。
爆炒腊鸭腿的做法步骤44.4.倒点生抽，加入味精调味，翻炒均匀，即可装盘
3. 双椒炒腊鸭腿的做法 双椒炒腊鸭腿怎么做好吃
主料腊鸭腿 1支辅料油 适量盐 适量细青椒 2个细红椒 2个生姜 适量蒜头 适量香菜 适量生抽 适量白酒 适量步骤 1.生姜蒜头拍碎。
2.青红椒切碎备用。 3.香菜洗净切段。
4.腊鸭腿洗净剁成小块。 5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。 7.待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。
8.淋少许生抽调味。 9.淋少许白酒提香。
10.倒入青红椒炒出辣味。 11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。
小贴士腊鸭腿本身有味道，不需要加盐了飞水的时候开水里加少许白酒可去异味。不爱吃香菜的可以不放，也可放香芹去炒。