1. 羊肉萝卜粉丝汤的做法,羊肉萝卜粉丝汤怎么做
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法 羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可小贴士1、这道汤中的萝卜我用的东北大红萝卜,觉得东北大红萝卜特别适合与牛羊肉搭配,用其他萝卜味道就差一些。
2、煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味; 3、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。
2. 萝卜粉丝羊肉汤的做法,萝卜粉丝羊肉汤怎么做
萝卜粉丝羊肉汤的做法
食材
主料
白萝卜
半根
粉丝适量
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
熟羊肉
适量
姜
适量
步骤
1.白萝卜去皮
2.插成细丝
3.油热下入葱姜末
4.下入冷冻的羊肉
5.添加适量水,烧开
6.下入白萝卜丝
粉丝
7.煮开
8.加入适量白胡椒粉
9.加入适量盐
10.滴入几滴香油搅拌均匀
11.非常的暖身
小贴士
全程煮制过程中千万不要加盖子,让萝卜的气味充分的挥发,味道才够好
3. 萝卜粉条羊肉汤怎么做好吃,萝卜粉条羊肉汤
主料羊肉罐头1罐白萝卜250克粉条50克 辅料香菜1颗蒜苗2根盐适量胡椒粉适量
步骤
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤11.准备好所有的食材。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤22.粉条热水浸泡备用。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤33.白萝卜去皮切片。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤44.香菜,蒜苗洗净切碎备用。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤55.羊肉罐头打开备用。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤66.汤锅中加少许油烧热,放入萝卜片翻炒。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤77.加入罐头里面的羊头汤,羊肉不要放。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤88.再加适量的清水。加盖中火炖烧10分钟
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤99.然后放入羊肉。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤1010.再加入盐。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤1111.加入胡椒粉。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤1212.继续煮开,加入粉条。
萝卜粉条羊肉汤的做法步骤1313.煮至粉条变透明,放入香菜,蒜苗关火。
4. 怎么做好吃,胡萝卜粉条炒羊肉的家常做法
步骤
1.主料:胡萝卜、羊肉、干粉条
辅料:菜籽油、盐、生抽、花椒粉、鸡精、姜、生抽、青辣椒
2.干粉条用热水泡软捞起,用凉水过凉捞起,沥干水分
3.胡萝卜洗净去皮切丝,青辣椒洗净切丝
4.羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右
5.热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
6.再次热锅凉油,油热8成下姜末、胡萝卜丝,青辣椒翻炒出香味变软
7.加粉条翻炒均匀
8.加生抽
9.加盐翻炒出香味
10.加羊肉翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
5. 胡萝卜粉丝羊肉煲怎么做
原料:胡萝卜1根(150g)、粉丝1簇、羊肉300g
调料:盐1茶匙、糖1大勺、料酒1大勺、老抽1小勺、生姜4片、大葱1段、干辣椒少许、花椒少许
做法:
1、胡萝卜洗干净去皮切滚刀块,羊肉块热水里面烫变色后捞出洗干净,粉丝凉水泡软后去掉水;
2、锅里放少许油,6分热的时候倒入生姜,大葱,干辣椒,花椒扁炒出香味后放入羊肉,扁炒1分钟左右,锅边炝料酒,加入一碗清水。汤烧开后改小火炖1~2个小时,直到8成烂;
3、加入胡萝卜块,糖,盐老粗上色,继续炖20分钟;
4、最后加入粉丝闷2分钟即可,可以根据口味加胡椒粉。
小贴士:
1、炖羊肉的最好用山羊肉,味道比较好,加入粉丝,把汤的鲜美都融进了粉丝里了。
2、羊肉其性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等,有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
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