1. 吉利丁粉做的果冻要先什么步骤
准备材料:水 75克、牛奶 80克、奶粉 8克、吉利丁粉 4克、白砂糖 20克、水 200克、柠檬汁 几滴、蜂蜜 20克、吉利丁 5克、樱花 4朵。
一、盐渍樱花先用冷开水洗2遍,洗去盐份。再用温开水泡开。
二、凉开水上锅加入白砂糖,小火烧至白砂糖融化即关火。
三、加入奶粉搅拌均匀,如下图所示。
四、倒入温牛奶再搅拌均匀,如下图所示。
五、加入吉利丁粉继续搅拌放凉,如下图所示。
六、倒入准备好的杯中,玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。
七、吉利丁剪碎,用冷水泡软备用,如下图所示。
八、放入微波炉叮10秒使之完全融化,如下图所示。
九、凉开水中加入蜂蜜和柠檬调味。再把融化的吉利丁加入拌匀。
十、取出冰箱中的奶冻,放上樱花,如下图所示。
十一、把步骤9中的混合物倒入杯中,可以用牙签轻轻把樱花花瓣挑开,移入冰箱冷藏1个小时。
十二、冷藏一小时后取出,这样樱花果冻就做好了。
2. 最简单的果冻怎么做
甜橙果冻 材料:吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克 模型:塔皮模型约5个 1.吉利丁片先泡冰水软化备用 2.柳橙汁加细砂糖,煮至80℃,待细砂糖农救会溶解即可熄火 3.加入做法1泡软沥干的吉利丁片拌匀,趁热倒入模型中,待冷却后即移入冰箱冷藏定型 4.鲜奶油打发,再加入香橙酒轻轻拌匀备用 5.将做法3的甜橙果冻从冰箱取出,在上面挤上少许做法4的鲜奶油,再放些水果蜜饯点缀,即成为秀色可餐的甜品 薄荷芦荟果冻 材料:芦荟果肉100克、薄荷叶适量、吉利丁片15片、细砂糖100克、水600克 模型:牛奶纸盒约5个 1.将水煮沸、加入薄荷叶浸泡1分钟,过滤备用 2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 3.将细砂糖加入做法1的薄荷茶中,用小火加热煮至砂糖完全溶解,再加入泡软的吉利丁煮融拌匀,趁热倒入牛奶纸盒中 4.将芦荟果肉切成小丁,加入做法3的果冻液中,再放入冰箱冷藏定型,扣出后可切成三角形 酸奶草莓果冻 材料A:酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片 材料B:草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克 心形果冻模型(小)1个 心形果冻模型(大)1个 1.从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温;将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 2.冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至融化,即可趁热倒入小的心形模型,等冷却定型后扣出备用 3.将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 4.鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至溶化 5.将做法2的心形果冻放入大的心形模型中,待做法4的果冻液稍凉时,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成为双层心形的漂亮果冻 双色西瓜果冻 材料:红色西瓜100克(去皮)、小玉西瓜500克(去皮)、吉利T 20克、细砂糖、模型:咖啡杯约4个 1.两种西瓜分别榨成汁备用 2.细砂糖先与吉利T干拌混合,分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀,再以小火加热至80℃,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可(加热时要不停搅拌,吉利T才不会结块) 3.将做法2的两种果冻液,趁热分别倒入咖啡杯中约5分满,待冷却后扣出即可食用。
3. 吉利丁粉有什么用
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的『(口者)哩粉』,功效和吉利丁片完全一样。
在台湾买到的吉利丁粉腥味较吉利丁片较重。
在国外超市中购买的吉利丁粉有两种, 在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂, 有腥味。在布丁粉果冻粉的吉利丁粉为西点用, 无腥味。
吉利丁粉使用时,先倒入冰水中,使粉末吸收足够的水份膨胀,不需搅拌否则会容易使粉末结块,待粉末吸足水份后,再搅拌至融化。(国外购买的吉利丁许多直接以热水搅拌即可,使用前先阅读包装说明即可)
吉利丁片一片(=)2.5g~3g =1/2小匙吉利丁粉
吉利丁粉1大匙(=)吉利丁片4片=12g
吉利丁片30g(=)吉利丁粉30g
用料
吉利丁粉 1份
常温直饮水(纯水/矿泉水)-开胶使用 3份
常温直饮水(纯水/矿泉水)-融化使用 盖过吉利丁胶块的分量
吉利丁粉用法:的做法
由于吉利丁粉是鱼胶的另一种形态,所以你要知道的是,你首先先得把吉利丁粉还原成它胶状的状态,所以第一步要把吉利丁粉和水按照1:3(举个栗子:5g吉利丁粉:15g食用水)这个固定搭配倒在一起(️不要问我为什么,1:3就是吉利丁粉使用液体化开的固定搭配)然后让它们呆一会儿,粉会慢慢吸收水份成为胶状,无论你的份量是多少,这开始的一步一定要看到粉末成为一种粘粘的胶状(时间是没有限制的,现在南方天气热,我把水一倒进去没有3分钟便完全吸收成胶状)吸收得差不多你可以用勺子搅拌均匀一下
2.隔水加热:开胶以后它就成了基本状态,你发现就是一团胶,很难使用,所以为了方便你制作食物,我们还得把它“融化”成液体状。这时候放一些食用水在开胶的吉利丁粉里,这里的水的份量稍微盖过胶就ok(由于之后的制作可能是添加水果或者果汁,为了更好地凝固,这里我建议先用少一点水把它“融化”),然后整碗混着食用水的胶,放在一个容器里,隔水开最小火加热,加热期间尽量多搅拌,尽快把胶状“融化”成液体,绝对不能让融化的液体冒烟甚至煮沸(这是我失败的经验,因为超过了鱼胶的融点,它就没会失去凝固的作用,所以越热就会越影响它的凝固力,我们没专业到用温度器来加热,所以只要看到胶状完全液化就可以拿出来)
“融化”了的吉利丁粉就成了吉利丁水了,这时候需要用的话可以用冰水,反正温度低一点的水隔水泡在里面放凉,在等待加入制作的食材里。(如果你的吉利丁水在放凉的时候有泛白,可能是你化的这个胶的水份刚好,很容易就可以凝固了,可以稍微搅拌一下,然后尽快加入食材里或者再放进热水锅里加一丁点的水再热一下)
小贴士
如果做布丁或者奶冻的时候,可能从第一步开始就会用牛奶来化,1:3的固定搭配是不会变的,这方子里的水都换成需要的液体就OK了。
另外我强调,第一步和第二步里,除了隔水煮的那些水,放在吉利丁粉碗里混的水都是常温的食用水就ok了,就是平常你直接能喝的水。
做好的果冻什么的放在冰柜的保鲜层就好,做法对了很快就能凝固,不要再说放速冻里冷藏这么低级的错误说法。
谢谢看我啰嗦的分享,写得那么仔细是因为我在自己摸索的过程中,因为对新事物不了解的情况,不停地犯错,分享这个过程希望像我一样的人不用再那么辛苦在网上找到些错误的方法。
4. 在家自己如何做果冻
梅子醋果冻/
材料
吉利T18克
细砂糖150克
冷开水700克
梅子醋120克
模型
玻璃纸1大张
做法
1 将吉利T与细砂糖干拌混合,加入冷开水拌匀,用小火加热至细砂糖与吉利T完全溶解,再加入梅子醋搅拌均匀。
2 将做法1的果冻液,趁热倒入玻璃纸中,下面可用小茶杯支撑,用缎带绑成球状,可用夹子架起夹住,使底部不变形,等冷却后,即可放入冰箱冷藏。
夏天的清凉音符
做法(10人份)
材料:6种不同颜色味道的果冻粉各一盒(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝色的偶不知道),罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克,椰丝适量,达能酸乳酪适量(或冰淇淋),水果适量,开水6碗,音符型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗6个,碟子6个)。
1、
用开水一碗置于开水锅中加热,加入菠萝果冻粉搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙搅融,取出待凉。
2、其它果冻粉照1进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、
音符型冰格用开水烫过,用茶匙装入各种果冻水,置于冰箱凝固。
5、
剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱,凝固后用刀子划成块。
6、
块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果冻,加水果,完成了。
杏仁苹果冻
做法:5克果冻粉用冷水化开,加苹果汁250毫升搅拌均匀,加热至沸腾离火,倒入果冻模中。杏脯切碎加入模中。等凝住后扣出,放容器中入冰箱冷藏。
红豆牛奶布丁
做法:5克果冻粉用冷水化开,加入适量糖和250毫升牛奶搅拌均匀加热,沸腾后离火。果冻模中放入蜜豆,然后倒入热好的奶液。凝住后扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的结合。
水晶火龙果冻
做法: 5克果冻粉用冷水化开,根据个人口味加适量糖和适量柠檬汁,与250毫升水混合搅拌均匀,加热至沸腾离火,倒入果冻模中。火龙果取出果肉切成小丁加入模中。凝住后扣出。冷藏后食用,酸甜适口
甜橙果冻
原 料:
吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型
制法: (1)吉利丁片先泡冰水软化备用。
(2)柳橙汁加细砂糖,煮至80度,待细砂糖完全溶解即可熄火。
(3)加入做法(1)泡软沥干的吉利丁片拌匀,趁热倒入模型中,待冷却后即移入冰箱冷藏定型。
(4)鲜奶油打发,再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。
(5)将做法(3)的甜橙果冻从冰箱取出,在上面挤上少许做法(4)的鲜奶油,再放些水果蜜饯点缀,即成为秀色可餐的甜品了。
冰凉薏米冻
材料:
蒟蒻粉10克
幼糖200克
薏米水1000毫升
做法:
薏米水做法:
把100克薏米仁及少许香兰叶,放进1200毫升清水中煮熟,滤出1000毫升的薏米水待用。
果冻做法:
①将>;蒟蒻粉及幼糖拌匀;
②将薏米水加热煮至90摄氏度;
③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合,调低火候搅拌5分钟,熄火即成薏米果冻液;
④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中,再将薏米果冻液填满每个模型,待凉后,放进冰箱冷冻,完全凝固后便可食用
5. 吉利丁片怎么做果冻
准备食材:吉利丁片、雪梨汁。
1,准备好吉利丁片。
2,400克的冰糖雪梨放入碗里。
3,把吉利丁片用剪子剪成小片。
4,把吉利丁片放入冰水里。
5,放入五分钟如图所示就可以了。
6,将泡好的吉利丁片捞出放去碗里,隔水融化。
7,将吉利丁液慢慢倒入冰糖雪梨里,边到边搅拌。
8,将果冻液体搅拌均匀。
9,放入模具中,放入冰箱冷藏四个小时即可食用。
6. 最简单的果冻怎么做
甜橙果冻
材料:吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克
模型:塔皮模型约5个
1.吉利丁片先泡冰水软化备用
2.柳橙汁加细砂糖,煮至80℃,待细砂糖农救会溶解即可熄火
3.加入做法1泡软沥干的吉利丁片拌匀,趁热倒入模型中,待冷却后即移入冰箱冷藏定型
4.鲜奶油打发,再加入香橙酒轻轻拌匀备用
5.将做法3的甜橙果冻从冰箱取出,在上面挤上少许做法4的鲜奶油,再放些水果蜜饯点缀,即成为秀色可餐的甜品
薄荷芦荟果冻
材料:芦荟果肉100克、薄荷叶适量、吉利丁片15片、细砂糖100克、水600克
模型:牛奶纸盒约5个
1.将水煮沸、加入薄荷叶浸泡1分钟,过滤备用
2.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
3.将细砂糖加入做法1的薄荷茶中,用小火加热煮至砂糖完全溶解,再加入泡软的吉利丁煮融拌匀,趁热倒入牛奶纸盒中
4.将芦荟果肉切成小丁,加入做法3的果冻液中,再放入冰箱冷藏定型,扣出后可切成三角形
酸奶草莓果冻
材料A:酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片
材料B:草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克
心形果冻模型(小)1个
心形果冻模型(大)1个
1.从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温;将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
2.冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至融化,即可趁热倒入小的心形模型,等冷却定型后扣出备用
3.将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
4.鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至溶化
5.将做法2的心形果冻放入大的心形模型中,待做法4的果冻液稍凉时,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成为双层心形的漂亮果冻
双色西瓜果冻
材料:红色西瓜100克(去皮)、小玉西瓜500克(去皮)、吉利T 20克、细砂糖、
模型:咖啡杯约4个
1.两种西瓜分别榨成汁备用
2.细砂糖先与吉利T干拌混合,分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀,再以小火加热至80℃,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可(加热时要不停搅拌,吉利T才不会结块)
3.将做法2的两种果冻液,趁热分别倒入咖啡杯中约5分满,待冷却后扣出即可食用
7. 用果冻粉做果冻怎么做
其实“鱼胶粉”或 "口者 哩粉"就是我们平常说的"果冻粉",去一些大型超市的食品材料部门都可以买的到的.还有一些烘培店.如果实在买不到,可以用木瓜子粉代替,制作很简单而且冻结时间超快,在你想要冻的食品(液体)上面,用一快布包着木瓜子搓揉,掉下来的粉落来液体中便会将液体冻得项果冻一般,不用放冰箱的! 不知道你能不能买到材料。
其实鱼胶粉这种东西真的不好买,一般都是卖外国货比较多的超市才会有的卖的,广州这里也很难买。淘宝网上面倒是什么都有哦~~~西点,烘培的东西挺全的,你不嫌麻烦的话可以去找一下,反正那东西也不是很重。
注意:买不到果冻粉可以用QQ糖煮溶了来做,一些帖子说用琼脂来做果冻,虽然可以做,可是琼脂做出来的口感不好,很脆,没有Q的口感 再给你介绍一些不用鱼胶粉做果冻的简单方法吧,相信总有合适你的~~~~~ 我用太白粉做过果冻哦! 材料:太白粉,半个栀子果(在药店能买到),冷开水,白糖。 工具:不锈钢的碗(盛汤的那一种),饭勺,过滤网,锅。
做法:先把栀子果切成小块放入锅中加水煮,把栀子果用过滤网过滤掉。剩下栀子汁待用。
太白粉放大概一勺多三分之一到不锈钢碗中,加入白糖和栀子汁搅拌,再加上两杯冷开水搅拌均匀。然后把不锈钢碗加热,直到材料变成粘稠状,等材料冷却,再放入冰箱中,稍后取出切成块状,淋上糖水便可与家人食用。
可以用葛根粉作果冻的 特别推荐--做果冻 呵呵,超级简单,超级好吃 准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器 内,撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
简易果冻 材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚! 第二天就可以吃啦! 在里面加入一点水果也不错啊! 香香的牛奶冻 (用棉花糖这个方法电视上也介绍过) 材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱) 制作方法: 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 这道冰淇淋奶酪的特点是: 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦! 不用果冻粉也能做果冻 用料:苹果汁 QQ糖 做法:1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点 2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫 3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了 嘿嘿,试试吧:) 用QQ糖做果冻,超简单 材料:三包QQ糖,一只奶锅,自己喜欢的水果切成丁。
开始做咯。. 先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了,倒进一个容器里(最好有模具)放凉了后再放进自己喜欢的水果丁,然后放进冰箱冷冻,1---2小时就可以拿吃来吃了。
对了,吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣出碟子上了。 自己动手做果冻 原料:QQ糖(数量多少决定果冻的软硬程度! 鲜橙多饮料 自己喜欢的水果切成小块 做法:将橙汁倒入小锅内,加热后放入QQ糖,搅到QQ糖溶开,然后把锅里的汁倒入小容器内,把水果小颗粒放入容器内,再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时! 半小时到一个小时后拿出,拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊! 自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧! 牛奶冻 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 特点: 制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力 ################ 简易果冻 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入热牛奶中,煮化。然后放入冰箱冷藏一晚 超级简单的果冻做法!不用果冻粉哟。
果冻粉好难哟 我教你一招,超级简单的方法 你一定吃过旺旺QQ糖吧,今天我们就用一包橙子味的QQ糖吧,和一杯橙味果汁,如果再来点橘子罐头最好. 先把锅里加入冷水然。
8. 最简单的做果冻方法
再给你介绍一些不用鱼胶粉,果冻粉做果冻的简单方法吧,相信总有合适你的~~~ 我用太白粉做过果冻哦! 材料:太白粉,半个栀子果(在药店能买到),冷开水,白糖。
工具:不锈钢的碗(盛汤的那一种),饭勺,过滤网,锅。做法:先把栀子果切成小块放入锅中加水煮,把栀子果用过滤网过滤掉。
剩下栀子汁待用。太白粉放大概一勺多三分之一到不锈钢碗中,加入白糖和栀子汁搅拌,再加上两杯冷开水搅拌均匀。
然后把不锈钢碗加热,直到材料变成粘稠状,等材料冷却,再放入冰箱中,稍后取出切成块状,淋上糖水便可与家人食用。 特别推荐--做果冻 呵呵,超级简单,超级好吃 准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器 内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。 真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。
~好好吃的。 有机会的话,大家都可以试一下。
而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。 简易果冻 材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚! 第二天就可以吃啦! 在里面加入一点水果也不错啊! 香香的牛奶冻 (用棉花糖这个方法电视上也介绍过) 材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱) 制作方法: 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 这道冰淇淋奶酪的特点是: 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦! 不用果冻粉也能做果冻 用料:苹果汁 QQ糖 做法:1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点 2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫 3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了 嘿嘿,试试吧:) 用QQ糖做果冻,超简单 材料:三包QQ糖,一只奶锅,自己喜欢的水果切成丁。 开始做咯。
先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了,倒进一个容器里(最好有模具)放凉了后再放进自己喜欢的水果丁,然后放进冰箱冷冻,1---2小时就可以拿吃来吃了。对了,吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣出碟子上了。
自己动手做果冻 原料:QQ糖(数量多少决定果冻的软硬程度! 鲜橙多饮料 自己喜欢的水果切成小块 做法:将橙汁倒入小锅内,加热后放入QQ糖,搅到QQ糖溶开,然后把锅里的汁倒入小容器内,把水果小颗粒放入容器内,再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时! 半小时到一个小时后拿出,拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊! 自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧! 牛奶冻 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 特点: 制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力 ## 简易果冻 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入热牛奶中,煮化。
然后放入冰箱冷藏一晚 /food/2004-07/08/content_1576532.htm 美味果冻的简单做法(图解) .net/viewthread.php?tid=59008可爱果冻~~做法+图图~~。
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