1. 酸辣藕片的做法,酸辣藕片怎么做好吃,酸辣藕片
食材用料:
莲藕[图]莲藕300克相克食物
油[图]油1勺
盐1勺
剁辣椒1汤勺
葱[图]葱3~4根相克食物
蒜[图]蒜1瓣相克食物
菜谱做法:
酸辣藕片的做法图解11.莲藕去皮洗净切片。
酸辣藕片的做法图解22.放入清水里面泡一泡。
酸辣藕片的做法图解33.准备好剁椒.蒜.葱(如图)
酸辣藕片的做法图解44.锅中放油烧至七成热,放入蒜爆香。
酸辣藕片的做法图解55.放入莲藕炒匀,然后放入食盐炒匀
酸辣藕片的做法图解66.放入剁椒炒匀。
酸辣藕片的做法图解77.最后放入葱花炒匀。就可以起锅啦!
2. 爆炒酸辣猪肚的家常做法怎么做好吃
爆炒酸辣猪肚的做法步骤
1. 猪肚放碗里,隔水放入高压锅中,大火上气转小火后十五分钟关火。蒜切末,姜切片,蒜台一厘米左右长,香菜两厘米左右长,红辣椒斜切长圈圈,酸辣椒切碎!
2. 高压锅下气后打开锅盖取出猪肚冷水清洗降温!猪肚切约四厘米长0.7厘米宽条状!猪肚沥干水!
3. 锅热放油,油热后把猪肚和姜片一起放入锅中大火爆炒半分钟,放入适量盐再翻炒一会,铲出来备用,油留在锅中!
爆炒酸辣猪肚的做法图解44. 接着放入红辣椒中火翻炒,放适量盐,放入蒜台继续翻炒,入酸辣椒、蒜末炒香,倒入猪肚,大火,放入甜酒翻炒两分钟!出锅前放入香菜炒两下出锅!
3. 猪肚的做法,酸辣猪肚怎么做好吃,酸辣猪肚的家常做法
用料
猪肚 一只
芹菜 一把
青红辣椒 各一个
姜、蒜、朝天椒 少许
酸辣猪肚的做法
猪肚清理干净,这个过程可以百度,听说用面粉可以除去味道。我只是先用热水洗过一遍,再用盐抓5分钟左右,接着用料酒抓一遍,再用醋抓一遍,最后放入煮沸的水里面煮30分钟,然后捞起来切条状。
沸水煮猪肚的同时,姜、辣椒、芹菜切丝,朝天椒和蒜蓉剁碎(这个没有保留图片)。
热油锅里放入朝天椒末和蒜末还没姜丝爆香,下猪肚爆炒。5分钟后加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、味事达、耗油焖20分钟左右将青红辣椒和芹菜加入一起翻炒十分钟。接着加入淀粉调好的醋汁勾芡即可起锅。
起锅装盘
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